到印度旅遊，錫克教最大的一個寺廟——阿姆利則的金廟是不得不去的地方。寺廟免費開放，必須赤腳進入。它由錫克教第5代祖師阿爾瓊1589年主持建造，1601年完工，迄今已有400年曆史。整座金廟共耗費750公斤黃金，在陽光照耀下，分外璀璨奪目。即便是我們去的當天陰雨綿綿，陰雲蔽天，它立於“”神池“中央，也在其它建築的陪襯中脫穎而出，逼人望眼。
進入金廟內部，排成了幾條長龍，我怕排班太耽誤時間，所以就放棄了。在周邊旋了一陣，就找到了早在中央電視臺播放過的金廟免費為教徒及遊客提供用餐的地方參觀。
從電視上看與自己親自看感受是不一樣的，電視看雖也看到了用餐大場面，還有我們遊客看不到烹製的場面，但終究是隔了一個屏幕，甚或有“霧裡看花”的恍惚感，沒有你在現場直接感受來得真真切切。古人說“讀萬卷書，不如行萬里路”，正是這意思。
只見用餐者依次排隊在門口先領了銀光閃閃的不鏽鋼盤子，然後步入用餐大廳，再然後看見哪裡有空位便席地坐在鋪就的毯子上，等待服務人員前來分發食物。分發食物者不停穿梭在其間，保證每個用餐者不僅很快能吃到食物，還能及時添加。
用餐大廳有些潮溼昏暗，裡面黑壓壓地坐滿了“食客”，但出奇地“清風雅靜”。我感覺這靜靜地吃，就頗有幾分修行的氛圍，悄然彌散著宗教的神秘氣息，置身者不由得不被感染。
錫克教認為人們要追求精神的東西，前提是必須先把肚子填飽了。先物質後精神，十分地唯物主義。錫克教把物質與精神結合，讓精神不虛空，亦讓物質不勢力。阿姆利則錫克教的金廟地位很高，相當於藏傳佛教的布達拉宮，每天來朝拜者絡繹不絕，世界各國的觀光客也不少。
印度富人富得流油，窮人窮得上無片瓦下無插針之地；酒店一塵不染，大多街巷環境卻很髒；交通擁擠不堪，駕車者卻能穿梭自如……金廟的免費供餐，也讓人不可思議！但印度導遊大山說，錫克教主張公平正義，扶弱濟貧，所以錫克教沒有窮人。有沒有窮人？我們不好評判；是不是帶有共產主義傾向？我們也不好定義。耳聽為虛，眼見為實。但在阿姆利則錫克教的地盤，我們好像真沒看到什麼貧民窟，在金廟周圍也
據說一年365天，每天24小時免費供餐，這花費不說，光每天煮飯的、洗盤子的、理菜的、打掃的志願者就要話說。我初略算了，以10排計，每排50人，就是500人，加上二樓相乘就有1000人同時用餐。以20分鐘輪換一次，一小時就有3000人用餐，掐指一算，可不得了啊……相信全世界只此一家，別無分店！
雖然我在印度10多天裡，每天都能在酒店自助餐裡吃到那些放了10多種香料帶糊狀的菜餚，感官不習慣，味覺還不至於太難吃；不過看到席地而坐，用手抓飯或餅在糊狀的菜餚裡攪動，然後放進嘴裡，還是有些生猛感覺，加上時間和陌生就放棄了坐下一吃的體驗。看見用餐者對我這“外國人”不反感，還有些配合的神情，倒是鼓起勇氣蠻有興味地用手機抓拍了一些畫面，也算是一次別樣的體驗，一次難以忘卻的拍攝吧。 攝影師：老龍圖說
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