从十几岁的孩子到近六十岁的老人，他真的用一辈子做了一碗面
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《牛大人物》
第一季第六期
苍鹰品牌创始人——马福祥
三十多年前，西关还不是如今的风貌，没有车水马龙和繁华的购物商场，街边都是挑担子摆摊的小商贩。那时的马福祥，还是个刚刚二十岁出头的青年，在烈日下，拉着架子车，吆喝着自家的凉面，等待路人的驻足。
60年代初，十几岁的马福祥就扛起家庭重担开始跟着父亲做牛肉面生意谋生，在父亲身边打下手。当时的他，可能根本就不会想到，他会做一辈子的牛肉面。
十几岁的少年做牛肉面的艰辛不难想象，天不亮早起已是常事，长期晚睡早起的习惯也成为了他往后三十多年的生物钟。马福祥回忆道，最初做牛肉面根本没有店面，最初就是拉着架子车卖面，后来情况稍好一点，就在现在的草场街附近支了个帐篷。但那时，他们家的牛肉面就已经开始小有名气了。
“苍鹰牛肉面”这个品牌是从马福祥这里开始的。开创品牌那时，他二十多岁，已经能独当一面，挑起做牛肉面的大梁。
从挑起担子卖面到现在，马福祥已经在这个行业里默默奋斗了三十多个年头，如今57岁的他，仍旧活跃在店里。“店员忙的时候我就帮着拉面，这都是常事”，他坦言说，是牛肉面改变了他穷苦的生活，因此他由衷的感谢这一碗面，更想做好这一碗面。
每天下午4点，牛肉面店就会歇业，店里的员工都已经各自回家，而马福祥会在店内做最后的检查工作。一直以来，他总是最后一个进店，最后一个离开。这个即将步入花甲之年的老人，活得认认真真，脚踏实地。而他总是戏谑着说，自己就是个下苦的命。
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