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所謂客家人並不是特定的一個民族，包含了各個地方的人，在古代或近代隨著戰亂或其它原因舉家離鄉背井前往異地安家落戶繁珩後代，久而久之，這部份人被稱為客家人，他們不屬於原住民，是祖上自外地遷來的。
江西南昌客家人極少，有也是零散遷移戶，祖籍其它地方的人也有一些，但那些祖上迂來南昌的人家也早巳與當的人融入到了一起，已分不出是否客家人，或許連他們自己也搞不清，近些年遷入南昌的外鄉人較多，但他們不能稱著為客家人，應介定為新南昌人吧。江西客家人主要聚集在贛南，贛南客家人與福建，廣東客家人一起，形成客家人比較集中的聚集地。
客家美食口味略重，講究味濃，偏鹹熟爛，客家菜有“無雞不清，無鴨不香，無肉不鮮，無肘不濃”之說，講究大魚大肉，菜中多放肉且味道比較重。糯米果，各種蓮藕菜也是特色。
江西在古代及近代也是外遷移民比較多，如河南，湖南，廣東，廣西，貴州都有許多祖籍江西的，他們在異地定居成為客家人！客家人保留的一些生活習慣與飲食文化仍是屬原居住地。南昌人過去外遷的也有不少，多是因戰亂而至。南昌飲食特點也是口味偏重，講究味鮮，濃，偏鹹，醬油使用較多，喜紅悶，紅燒肉，釀豆腐也是南昌菜品中不可少的，過去南昌人的菜桌上也講究大魚大肉，尤其逢年過節更是如此！各種蓮藕菜，各種米果也是南昌人喜食的。居住各地的客家人部份身活習慣及飲食習慣與南昌人也有許多相似之處。因此，南昌本地外來的客家人不多，各地客家人中祖籍江西祖籍南昌的有不少。
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說到這個問題感覺我很有發言權！因為我外公就是客家人。江西贛南有很多客家人，我外公也是來自那邊。後來外公外婆在南昌定居了，再後來就有了我媽，再後來就有了我。所以南昌肯定還是有一部分客家人的。
在說說風俗習慣，客家的習俗還是有很多的，比如過年的時候一定要祭祖啊！外公有說過一些，但是做為一個吃貨是記不住這些的。客家人本身是不屬於這個地方，很早以前遷徙過來的，類似一個民族，但是又不是一個民族。所以各個地方的客家人，生活習俗都有一些不同，和當地的習慣有相似之處但又不盡相同。
舉個例子，我家煮的菜和贛菜是不太一樣的，南昌人炒菜喜歡多放辣椒，味道鹹鮮一點的。我家裡就不會放特別多的辣椒，多半都是紅燒啊，之類的。但是有的菜還是很相同的，比如辣椒炒肉啊，藜蒿炒臘肉啊！都帶有比較重的南昌色彩，比較是生活在南昌。
最後，再介紹一個客家人的一個特色美食！釀豆腐。
做法相當簡單，將準備好的肉餡放入油豆泡中，蒸熟。肉餡可以根據自己的口味隨意搭配。釀豆腐可是我們家裡年年必備的一道菜，希望大家一可以試試。
江灣為自己而活
江西銅鼓就非常多客家人 講的也是客家話 和廣東廣西那邊的客家話基本上相同 生活習慣來說和本地人沒有什麼區別 基本上已經和本地人融為一體了 畢竟也遷過來幾百年了 客家人真的是非常好客 一般去了別人家裡都是泡茶端零食 遇到飯點還會留你吃中飯 因為這點所以才叫客家人吧 客家美食有臘肉 包圓 芋頭米果 清明時候吃的艾米果 當地客家人經常把自己種的各種水果蔬菜 吃不完的就曬成蔬菜乾 比如蘿蔔乾 苦瓜乾 絲瓜幹 紅薯幹楊梅乾各式各樣的 只有你想不到沒有他們不能曬成乾的 到了過年就端出來招待客人 是非常有特色的小吃
（紫蘇楊梅乾）
（辣椒幹）
（筍乾） 敏陀愛吃肉
作為一個客家人，我覺得有必要說一下，南昌基本上沒有客家人（當然由於工作原因進行搬遷的除外），因為江西地區客家人大多集中在贛州，而贛州的客家人有大多聚集在贛南一帶，自贛南往下到福建、廣東等地，基本上都是客家人的聚集地。
客家人性情隨和，很容易融入其他生活環境，但就習俗而言，不得不說一下客家人與南昌人在食物上的差異了，自從來到南昌之後，我就越發想念家中的那些特產了，比如各種粄、骨紙、酸蘿蔔……。記得有一次，我做了一碗酸辣蘿蔔來吃，然後逛了兩個寢室，竟然沒有人敢嘗一下，唯一一個吃了一口的，都沒敢吞下去。最後得出的評價就是客家人吃的東西真怪。啊，我的天，我也是醉了，明明就很好吃呀！說實話，以前從來不知道那些是特產，我還天真的以為這些食物那都可以吃得到。所以每次寒暑假一回到家，立馬就開始縱容自己的胃了。
現在已經到家好幾天了，在家吃著特產的感覺真好！
幻都之翼
客家在贛境紮根後，求生存圖發展的競爭意識極強，初來乍到，或攜眷數十口，或叔侄數人，或孤兒寡母，或單身一人。贛境內現衍及幾百人數千煙上萬口，遍及數縣數鄉社的不少見。故南昌其他縣區也可能有呈零散分佈的客家村。
客家人，是中國廣東、福建、江西、臺灣等地原住民的主要組成部分，作為南方古代漢族移民群體，客家人是世界上分佈範圍廣闊、影響深遠的民系之一。
粗鹽提純
客家源流於秦徵嶺南融百越時期，後因戰亂和自然災害等原因，逐步大舉遷往於閩、粵、贛等地，在南宋已形成相對穩定的客家族群---客家人。目前，客家人已經成為漢民族中一支遍佈全球且人文特異的重要民系族群，而贛南是當今客家人最大的聚居地。
而說起客家菜，作為一個土生土長的客家人，還是有一定的感受的，客家菜傳承了古中原傳統的菜餚風味，又在客家人吸取遷徙所經之地諸多飲食特色下，與聚居地的土著相融合，彙集吳越地區的酸甜菜餚、巴蜀湖廣地區的辛辣食品、閩粵地區的醬醃味菜等。
喵星人八卦說
有但是不多，基本少贛西，贛東的人員比較多。贛南那邊的人去廣東福建的比較多。
qq230692700
江西根本就沒有什麼客家人，都是被客家的人
