當我唱起這首歌37
看到這個問題，就知道題主是很愛女兒的，為閨女存放酒等出嫁之日飲用！
我看了其他樓主的一些回答，普遍都是說怎麼收藏酒以及注意事項，並未考慮到題主的信息，酒罈存放。
我從事白酒行業十餘年，在存放酒方面說下我自己的建議！存放白酒主要就是防止跑酒、揮發等現象引起的酒質變壞、口感變差，讓白酒越陳越香，體現出白酒存放十年二十年價值。
因為是居住在樓房，在存放白酒的外界影響因素較多，例如溫度、溼度、陽光等，但也不是不能很好的存放，封壇存酒是一個不錯的主意。
封壇用的罈子
一般來說封壇都是用的陶瓷壇，是在750度高溫下用陶泥燒結而成，其中的有機物被燃燒氧化，氣體排出，形成陶壇上許多大小不一的小孔，這種網狀結構的空隙使陶壇具有對酒質有利的氧化作用和吸附作用。氧化作用致使醛類物質轉化成酸類物質，吸附作用將新酒的腥味和其他雜味吸附掉，讓酒體變得更加乾淨。新酒的糙辣、不夠柔和，主要是因為新酒中含有一些刺激性大且揮發性大的物質，如硫化醇、二乙硫基等硫化物和丙烯醛、丁烯醛等刺激性物質。經過長時間的貯存，利用陶瓷壇的氧化和吸附作用，再加上酒體的自然揮發，可使其刺激性大大減弱。此外，陶壇本身所存在的鐵、銅等離子等具有催化作用，可以在一定程度上加快白酒的老熟。
怎麼封壇存放？
答案是生膠帶，如果想把酒保護好，防止跑酒，可以用生膠帶把瓶口纏起來，生膠帶防漏好，而且任何時候都不會有粘性，是最好的選擇。
罈子裝上酒好，要注意密封，一般只要放在乾燥、避光、清潔、溫度稍低的地方，可以選擇放在家裡大廳的角落，或者雜物房、書房的角落。
注意：
封壇後不易挪動酒罈，防止陽光照射，不讓帶有刺激性氣味的物體放靠旁邊，防止串味影響酒。若家裡是住在南方的，可以專門定製一個酒箱子專門擺放防止回潮天氣。
我是老梁（deyujy）
醬紫品酒
白酒收藏投資是當下的熱點，尤其是高度的純糧釀造白酒。老酒越陳越香，主要是針對高度（50或51度以上）的純糧釀造白酒。酒精勾兌酒和低度白酒，長期存放對酒體酒質提升不大，甚至反而影響口感。
白酒存放方法要考慮酒體酒質的變化，但同時非常重要的就是外包裝品相（如酒蓋、酒標）的變化。而對品相的保護，是藏友們常常忽略的。
家庭存儲白酒方法
白酒存儲其實對條件要求其實不高。但仍需要注意幾點：
1、溫度不適宜太高，一般要求不超過30度。溫度的升高也會引起微生物的作用，導致白酒品質的變化和保存價值的變化。溫度過高，也容易引起酒精揮發。
2、避免陽光直射，尤其不能暴曬。避免陽光直射的原因是防止紫外線，其是紫外線會破壞它，引起白酒溫度升高，並引起酒體的酸、酯類等營養物質的變化，影響白酒的口感。
3、避免和樟腦丸等有氣味的物質靠近，以避免串味。
4、最佳適宜溼度為70%。不適宜過於潮溼，過於潮溼則容易引起酒標等外包裝黴變，影響藏酒品相。
家住樓房，則一般放在乾燥、避光、清潔、溫度稍低（尤其是夏季高溫季節）的地方即可。
家庭存儲白酒誤區
要避免常見的一些存儲誤區：
1、不少藏友將珍藏的酒放在冰箱，這個方法並不好。冰箱溫度過低，不利於藏酒老熟，且冰箱易於串味、以及酒標受潮影響品相。
2、不要將白酒像葡萄酒一樣斜著放，而要瓶蓋超上、立著放。葡萄酒斜著放，是為了讓軟木塞和酒接觸，以增加香氣，並避免軟木塞乾癟而跑酒。
3、不要動不動就用生膠帶、保鮮膜、蜜蠟等封裝。雖然其目的是為了防止跑酒，但同時也嚴重影響酒的品相。生膠帶、保鮮膜、蜜蠟長時間封裝後，容易引起酒蓋、瓶口封膜、甚至酒標品相變差。比如，長時間存放，保鮮膜對茅臺酒膠帽和品相會產生不良影響。
這裡的原因很多酒友不清楚。雖然塑料化學性質穩定，但密封之後，其實仍然會有酒精從瓶口揮發出來，但被密封在保鮮膜下，這些揮發出來的酒精反而會影響膠帽和商標）。
如果一定要密封的話，對瓶裝酒，推薦採用熱縮塑料膜加塑料杯護住瓶口，既達到密封效果，又減少對品相的影響。
一般情況下，瓶裝酒酒體密封性比較好，隨時間存放跑酒很少。對於確實存在跑酒現象的老酒、又不準備短期飲用，可以考慮用一些密封的方法。但要注意，封蠟後，基本上沒有看到能無損還原的。所以，基本上除非計劃收藏多年自飲為主，要慎重考慮用蜜蠟密封，畢竟瓶口是目前檢查老酒真偽的重要依據。
上圖從裡向外封裝順序為：生料帶、保鮮膜、蜜蠟
總結：家庭存放白酒，放在恆溫、稍乾燥、避光、清潔、不串味、不陽光照射的地方，瓶口超上正立，自然存放即可。輔助密封方法謹慎使用，更重要的是不要經常去翻動就好！存酒量大的話，也要適當注意通風，通風的目的是為了保護品相，避免酒精對酒標、瓶蓋品相的破壞。
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超級酒號
說起藏酒、必然要選擇一款優質的純糧酒，眾所周知”醬香型白酒就是純糧釀造、以酒勾酒的獨特工藝。
醬香酒貯藏時間越長越香、是因為酒中醇類會和有機酸起化學反應，產生多種酯類物質，然而酯類物質就是醬酒的香源。由於酒中的酯類化反應比較緩慢，因此、一瓶好的醬香酒需貯存三五年出廠、甚至更長一點的時間。
醬香型白酒存放年限越久其老熟度越高，香味越是幽雅細膩，但醬香酒一般超過二十年以上的老基酒都是作為重要調味酒使用，直接飲用著實不佳。 真正的老基酒泛酸泛澀、平常人都喝不慣、喝不下 。二十年的老基酒幾毫升就可以改變上千斤新酒的風味、這也是醬香型白酒在勾調中所用以酒勾酒的工藝。
對於各位酒友來說、醬酒想要存放個五年十年的、應該注意點什麼呢？
1.環境較為乾燥、清潔、避強光和通風較好的地方；
2.相對溼度在70%左右為宜，溼度較高瓶蓋易黴爛；
3.白酒貯存的環境溫度不宜超過30℃，嚴禁高溫靠近；
4.容器封口要嚴密，防止漏酒和“跑度”。
貯存期間必須封好容器口，避免經常開啟、勿使白酒過多的接觸空氣，適當的控制氧化過程，提高酯化的比率。假如封口沒有封好，過多的氧化會造成醛酸過多，揮發又造成醇、酯的損失，這樣的貯存非但無益而且有害。
這是因為空氣中存在著醋酸菌，酒與空氣接觸時，醋酸菌便乘機而進入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精會發生了化學變化而變成醋酸。
儲存酒一般“用罈子存放是最好”的、因為陶瓷的罈子含有礦物質能使白酒的品質更好、並且越放越香、口感越好。
一般傳統工藝釀造的純糧食酒“非酒精勾兌酒”適宜長時間的儲存。儲存酒的度數在50到68之間最佳。
白酒在儲存過程中會產生水解現象、即酸高酯低，因此酒度過低的白酒不宜長時間的儲存、存放時間久了容易跑味、也就沒有酒味了。
一般的醬香酒的存放時間不低於三年 ，存放十年以上的醬香型白酒才算得上是真正的陳釀好酒。
我有一壺酒足矣慰風塵
千杯不解飲萬杯苦沉淪
埋骨厚國土肝膽兩崑崙
疏狂君莫笑赤子中國人
盲品薈
如果是買的成品瓶裝酒，建議不要開封，保持原封不動，如果是散裝白酒建議裝入陶壇或瓷壇並密封好，密封的話可以用高粘性黃泥或者蠟油，效果都很好，能夠起到不錯的密封效果
你說的是樓上如何
存放，姑且猜測你是住在高層樓房，在家裡藏酒，那麼這個就有區別了
眾所周知，我們普遍知道的白酒儲藏方法一般有地上酒庫儲藏
地下酒窖儲藏
地下泥土埋藏
還有就是山洞儲藏
白酒保存一般要求恆溫恆溼，外部環境要基本穩定，所以這些藏酒都是規模大數量多，集中在一起統一起來便於管理，一般家庭想藏幾瓶酒的話，
可以放在多寶架的角落裡
或者櫃子裡都可以，只要不去經常動它，放個十多二十年還是沒有問題的玩味鄉村
個人儲存白酒要解決以下幾個問題
一、白酒選擇
長期儲存最好選擇原酒，並且要選擇品質優良的原酒，因為次酒即使經過長期儲存，也不會變好。優質原酒未經任何處理，呈香呈味物質得以保留，經過長期儲存老熟後酒體會芳香濃郁、綿甜醇厚。
二、儲酒容器選擇
不同的儲酒容器，對白酒的老熟產生著不同的效果，直接影響著產品質量。個人推薦陶壇容器，小口為宜。這類容器的透氣性較好，可以促進酒的酯化反應和其他氧化還原反應，使酒質變好，所含多種金屬氧化物在儲酒過程中溶於酒中，對酒的老熟也有促進作用。
三、容器封存
陶壇容器在使用以前要先做滲漏實驗，防止有裂紋造成慢滲。壇口儘量選擇小口，蓋要嚴密。家庭可以選擇用桑皮紙和雞蛋清對壇口進行密封。
四、儲存環境
家庭很難有專業酒窖的儲存環境，在儲存時要避免陽光直射，有一定的溼度，溫度不宜過高。
知酒人
我經常也喜歡儲藏一些白酒，當然我的是低檔的，和散裝的。我就談點儲藏經驗吧，希望能幫助你。
在樓房儲藏酒注意三點。
首先裝酒的瓶和罈子要專用的，別的東西不能用過;
接下來的關鍵就是口的密封，不要用蠟燭封，也不要用泥封，不衛生的。用咱們在家做饃饃的發麵封，既衛生，效果也很好的。
第三就是家裡的具體放置地點。一定要避光，太陽不能曬，暖氣不能太熱，最好看家裡那個地方溫度低，就放在那裡。
噢∽對了，還有到時候喝的時候，一定請我評嘗一下，我再幫著現場檢測一下度數有沒有62度，哈哈哈哈😊
螢火蟲TLZ
您女兒真幸福，有您這麼有遠見的，有心藏酒的父母。
由於我國南北雙方所處的地理位置、氣候有很大差異，如何存放白酒？您得根據您所在的區域，選擇恰當的保存方法。
白酒保存基本要求：恆溫恆溼、防潮防曬、防揮發。
家住北方的您應該這樣做：
1、原裝保存，散裝酒，裝壇後密封保存；
2、遠離暖氣片，保持恆溫恆溼；
3、遠離窗戶，放在陰涼、通風的地方，避免陽光直射；
4、固定放置位置，避免隨意搬動；
5、小心火燭，遠離易燃易爆品；
6、存放在小孩和寵物活動範圍以外的地方；
7、和日常食物區隔，防蟲防鼠；
8、防盜。
家住南方的您應該這樣做：
1、防潮，放在陰涼、乾燥、通風、無太陽直射的地方；
2、遠離牆面和地面，用塑料板區隔，如圖：
3、保持恆溫恆溼，最好使用專門的酒櫃恆溫保存，相對溼度在70%為宜；
4、固定存放位置，避免經常挪動和移動；
5、存放在小孩和寵物活動範圍以外的地方；
6、防火、防盜，防蟲、防鼠；
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老酒之家
對於愛收藏酒的我來說，把多年的收藏經驗分享給大家！
1、溫度不適宜太高，一般要求不超過30度。溫度的升高也會引起微生物的作用，導致白酒品質的變化和保存價值的變化。
2、避免陽光直射，尤其不能暴曬。避免陽光直射的原因是防止紫外線，其是紫外線會破壞它，引起白酒溫度升高，並引起酒體的酸、酯類等營養物質的變化，影響白酒的口感。
3、避免和樟腦丸等有氣味的物質靠近，以避免串味。
4、最佳適宜溼度為70%。不適宜過於潮溼，過於潮溼則容易引起酒標等外包裝黴變，影響藏酒品相。
收藏名酒，更要收藏自己愛喝的酒！
流動的血液哦
如果只是存過幾年，只要是高度白酒（50°以上者)），直接整箱或整瓶放在家裡的客廳或一個房間就好，只要保持存酒之房間一般家庭的清潔，常年保持乾燥（60%以內的溼度），避免陽光直接照射在存酒之處，室內溫度不超過30度即可。酒瓶最好選擇不透光（乳化）的玻璃瓶或者瓷瓶（不是陶土瓶）以避免揮發，同時若能用電工絕緣膠帶把酒瓶蓋帽處完全再包纏一遍就更好！
yezhoucyc
白酒一般儲藏的話都是包裝好的，沒有開過口的！所以不管是不是放在樓房裡儲存，關鍵就是口的密封，不要用蠟燭封，也不要用泥封，不衛生的。用咱們在家做饃饃的發麵封，既衛生，效果也很好的。
還有就是家裡的具體放置地點。一定要避光，太陽不能曬，暖氣不能太熱，最好看家裡那個地方溫度低，就放在那裡。
最後大家收藏酒，一定要是自己愛喝的酒，這樣十年二十年以後，才會更珍貴！
