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这个问题，可答性很强。

非常开放的一个问题，不同年代的人有不同的体会及感受，说说我的看法吧：

馒头和生花生米在一起搭配，口感香甜。咀嚼起来的感觉非常可口，如果再佐以咸菜。咸甜可口。味道无以伦比。咸菜以腌萝卜为最妙，或者腌长豆角也可以。

这些印记，承载了一个年代最美好的回忆。

道佐先生

是馒头吧，馒头和咸菜。

吃馒头能吃饱，吃咸的增加盐分，补充力气。

记得第一次出来上班，拿着500块钱到市里租了一个房子，花了300，然后剩下200块钱。过了半个月。一开始还好，以为找工作还好找吧，结果呢，找工作找了好长时间没找到，一转眼十天过去了，以后没有办法，钱都花完了。还剩20来块钱每天吃馒头咸菜，那时候的馒头还比较便宜，小馒头一共四个一起一块钱，花了五块钱买了1斤咸菜。反正是那几天不知道怎么过的，20块钱过了七天，瘦了十斤。在后来呢，碰到一个好心的老板看到我这样也不容易吧，给我提前发了500块钱工资。接着就买了一只鸡一条鱼，然后大吃了一顿感觉还是肉好。

所以说呢，对廉价最实惠的还是馒头咸菜吧。饿了让你吃饱。还能让你减肥。

爱吃水果的孩子

最廉价最有饱腹感的食物是白开水泡馍。

在那个物质还不丰富的年代，也就是我们这一代人的求学时期，那时候住校的学生们每周都要回家去背馍馍两次。这基本上就是学生一周在校的主要干粮。

每到吃饭时间，大多数学生们就到学校开水灶房舀一大缸子开水，回到宿舍，拿出从家里带来的干粮－－馍馍，掰成块，放到碗里，开水一泡，放点盐，吃得也很香很饱腹。一般半个馍，就能泡一大碗。一个馍，泡着吃，就很容易饱。

还有，那时候，馍是自家带的，水是学校免费烧开，因此，泡馍该是最廉价最饱腹的食物了。

Simple雨滴禾

其实现在最廉价又有饱腹感的食物还是有很多的，这些食物在我们的平常生活中，基本可以说是经常看到的，只不过你不会往这个上面想而已，今天就和大家说说我们平时常见的两种食物

首先是土豆也就是马铃薯，目前在我们这边的市场上，每公斤土豆大概在1.8元左右，有的人会说这土豆怎么能填饱肚子了，不是多买来炒着吃的吗，这在现在确实多是把土豆用来炒着吃的

最后就是地瓜也就是红薯了，目前的的价格大概是每公斤1.5元左右这样，这红薯在我小时候可以说是家里重要的食物来源，每到饿的时候多会靠着蒸红薯来充饥的

还有就是会把一些红薯做成红薯干，好方便带在身上，这样的好处就是出去做事时，不用在花时间回来吃东西了，要是饿了可以随时拿出来吃

街角美味

燕麦片

燕麦片比任何其他早餐谷物片更能延长你的饱腹的时间并感到食物的满足，不会乱吃零食。研究表明燕麦富含大量的纤维素和很多营养物质，可以帮助你减少腹部脂肪，控制血糖，防止饥饿和胰岛素抵抗，导致身体脂肪储存堆积越来越少。

苹果

苹果含有一种非常特殊的纤维，叫做果胶。果胶是一种强烈的抑制食欲的物质，它能让你长时间保持饱腹感，如果你在饭前养成吃苹果的习惯，可以帮助你减少体重。果胶可以调节你的血糖，防止你暴饮暴食。血糖控制意味着更少的脂肪被储存和更低的胰岛素分泌，导致摄取更少的热量和更多的脂肪被燃烧。果胶也存在于杏子、香蕉、卷心菜、胡萝卜、豆类、洋葱、桃子、橙子和葡萄柚中。

土豆

饱腹感是一种衡量你在吃完东西后能保持多久的不会饥饿或者不需要吃任何美食零食以及满足感的指标，在所有食物中，煮土豆的饱腹感最高。吃完煮土豆后，你会倾向于少吃很多热量，因为减少摄取或摄入适量的卡路里是减肥的关键。

鸡胸肉

鸡胸肉属于高蛋白食物，蛋白质是人体营养之王，并且提高新陈代谢，增加长时间的饱食感，可以帮助减肥和防止肌肉流失，并且为建立身体的瘦肌肉提供能量。

鱼

所有的鱼类，例如鳕鱼、鲑鱼、金枪鱼和沙丁鱼等，都富含-3脂肪酸，可以通过调节一种叫做瘦素的脂肪燃烧激素的数量来帮助你减肥，瘦素可以抑制你的食欲。

瘦牛肉

由于瘦牛肉，脂肪较少，品尝起来肉质相当细嫩，并含有大量的CLA，这是一种燃烧脂肪的健康脂肪，并有助于防治癌症等疾病。

坚果

坚果富含硒，能帮助你的身体产生更多的甲状腺激素，给你更多的能量，并保持你的高水平的脂肪燃烧代谢。饱食性非常的强，属于健康的零食，是很多健身减肥人士和专业运动员喜爱需要随身携带的零食。

牛油果

牛油果可以消除长达5个小时的饥饿感，抑制你的食欲，增加长时间的饱食感，并且营养丰富。

黑巧克力

根据哥本哈根大学的研究，吃2小块含量在70%的巧克力有助于降低你的食欲，黑巧克力的苦味是身体减少饥饿感的信号，黑巧克力中的甾醇酸有助于减缓消化(就像纤维一样)，帮助你长时间感到饱。

高蛋白

高蛋白饮食对食欲有很大的影响，可以增加饱腹感，减少饥饿感，帮助你少吃卡路里。蛋白质会影响几种在饥饿感和饱腹感中发挥作用的激素。在你的饮食中添加蛋白质可以帮助减少腹部和全身脂肪，富含蛋白质的食物包括鸡胸肉、鱼肉、瘦肉、乳制品、豆制品、坚果种子等。

随性的薇薇

P.S. 有位网友质疑答主没吃过煎饼，不知道煎饼有多贵。现在把题图换成答主日常吃的五谷杂粮煎饼。从图中就可以看出，制作用玉米面有多粗糙——越粗糙胃排空越慢，饱腹感越强。现在市面上很多煎饼用的面细得多，饱腹感反而下降。至于价格，答主这种单位重量价格只比馒头贵一丁点。

还有一个好处，极易储存，不容易霉变。新鲜煎饼放冰箱冷藏，1月没有霉变之虞。

最廉价又最有饱腹感的食物是什么？

在我国，廉价又饱腹的食品当然是含淀粉主粮制作的主食，通常以“北方-南方”的地域划分，分别是面粉制作的馒头，和大米烹制的米饭。

但是，要让答主推荐，则力推以玉米为主的五谷杂粮主食：

首推，五谷杂粮玉米煎饼；

其次，五谷杂粮玉米饼或窝窝头。

别无他选！

为什么首选玉米为主的五谷杂粮主食

淀粉为主的主粮，最能提供饱腹感，也是科学证据证明最健康的食品就是全谷物，以其中的膳食纤维含量高低作为饱腹感优劣的几乎唯一的衡量标准。

目前我国主粮制备的常规主食中，几乎只有玉米和一些小杂粮通常是未经过精加工的全谷物。

让我们来看看玉米的主要营养成分，以100克最常见的黄玉米全粉为例：

每100克玉米粉含每日所需的18%卡路里，16%的蛋白质，26%的碳水化合物，少量脂肪（我们知道玉米油是最健康的食用油之一），和相当丰富的维生素和矿物质，营养相当的均衡。

尤其是，含有29%的膳食纤维，比例上高于其他任何一种成分。因此，用这种全谷物粉制成的食品无疑是一种健康主食。

所谓玉米为主的五谷杂粮，就是在全玉米粉基础上加入其他小杂粮，最主要的是大豆和小米，以及其他很少量的其他杂豆。

这些杂粮也几乎都是全谷物形式。

以其中最主要的大豆为例，每100克黄大豆营养成分如下：

众所周知，大豆是营养最丰富、最均衡的植物类食品，比玉米含有更丰富的蛋白质、维生素和矿物质。

尤其是，膳食纤维含量非常丰富，只需100克大豆就满足24小时膳食纤维的推荐需求。

即使不考虑其他小杂粮，在全玉米粉中添加一定比例的大豆，必然是最饱腹和最健康的主食。

首选为什么是煎饼？

我们知道，玉米是我国最主要的粮食作物。由于其面粉相对精加工的小麦粉远远粗糙得多，我国一直被称为“次等货”的粗粮。制作的食物不是很可口，甚至被有些人称“难以下咽”，在农村一些历经饥荒的老年人非常厌恶玉米面食物。

改开后，随着温饱不再成为问题，玉米几乎退出了人口主粮。

因此，玉米的价格非常低廉。

随着近年来国际石油价格的走低，制造燃料乙醇的用途也受到挤压，价格更一路走低，从前些年高于小麦到近年来远低于小麦。

因此，玉米是价格最低廉的主粮。

即使添加一定比例价格高一些的小杂粮，由于添加量较小，五谷杂粮材料价格也不会比玉米粉价格高多少。

推荐煎饼的另一个原因是，它相对于其他玉米为主的主食有更好的适口性。

唯一劣势是制作过程中温度高一些，可能会产生微量的疑似致癌物苯丙酰胺。

五谷杂粮玉米饼或窝窝头

相对于最原始的制作，现在商卖的玉米饼或窝窝头无论外观或者口感远远好了很多，当然价格也会水涨船高，甚至高于煎饼。

如果是老工艺制作的玉米饼和窝窝头，价格应该比煎饼低一些。

无论怎么说，价格也是完全可以接受的，是价格最低廉的主食之一。

鉴于其优异的饱腹性，仍是最值得推荐的健康、廉价主食。

白面馒头为什么名落孙山

说起廉价饱腹，很多人第一个想到的是馒头。

假设是全麦面粉制作的馒头，自然是健康饱腹的良好主食。

100克全麦面粉，各种营养指标都好于玉米。

尤其是，膳食纤维含量明显高于玉米，每100克就可以供给每日需求的一半。因此，全麦食品一直是被主流机构推荐的全谷物健康食品。

但是，当吧全麦粉换成精制白面粉：

除了蛋白质含量稍微增加（并不是稀罕东西），所有有利于健康的成分，维生素、矿物质，尤其是膳食纤维都大大缩水。

每100克含膳食纤维仅够每天10%所需，降低了4倍，立刻从饱腹性好的主食变成了升糖指数高的垃圾食品。

因此，即使馒头可能是目前价格最廉价的主食，却不是值得推荐的饱腹性良好的健康主食。

精制白米，最常见的“垃圾食品”

精制白米饭是有名的高升血糖指数的垃圾食品，众所周知，毋庸多言。

因此，白米饭是所有主食中最不值得推荐的品种，敬而远之是根本的健康之道之一。

“货比三家”：稍加比试，孰优孰劣，立见分晓

如果有人对以上论证不服，可以设计一个简单的自身交叉对照试验：

以相同重量的以上每种主食作为早餐主食，配比其他固定的配餐，每种连续吃一周，中午不吃饭，然后每天记录各个时间点饥饿程度，以及晚餐（固定时间）进食的食量。

几周以后，你的感受会给出最好的答案。

挣脱枷锁的囚徒

看了好几个回答，有说馒头的，有说馒头的，有说土豆的，还有说煎饼的。

但是问题是，这个食品，在你特别饿的时候，就一定能找到吗？

馒头要去馒头铺买，煎饼更少了，土豆？还要自己煮。

让我来告诉大家一个，到处都能找到，并且很廉价，还有饱腹感的食品：

可乐雪碧这种饮料，含糖量高，能让人快速补充糖分，而且由于有气儿，还能快速让人感到很饱。

说实在的，喝一瓶可乐的热量，真的差不多顶一顿饭了。

同意的快给赞！

知更图书馆

如果是减脂，主要是吃低热量、高膳食纤维的主食和蔬菜。我感觉全国各地食物价格基本都相差不是太大，没必要过多考虑价格。

人体发胖主要是因为摄入的热量过多，尤其是大幅度超过基础代谢量造成的，因此要想减肥，最重要的就是要控制摄入的热量与基础代谢量和运动消耗热量之间的关系，就是所谓的热量平衡。摄入的热量略高于基础代谢量，再加上适当的运动，就能瘦下来，而且瘦的比较健康。单纯靠节食减肥是不提倡的，不仅容易反弹，而且还很不健康。膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。可溶性纤维在胃肠道内和淀粉等碳水化合物交织在一起，并延缓后者的吸收，故可以起到降低餐后血糖的作用。不可溶性纤维对人体的作用在于促进胃肠道蠕动，加快食物通过胃肠道，减少吸收，还可以防治便秘。总的说，膳食纤维能够产生足够的饱腹感、减少热量摄入、防治便秘，对减脂非常重要。

低热量、高膳食纤维的食物，主要是各种粗粮和根茎类蔬菜。

主食中低热量、高膳食纤维的主要包括玉米、燕麦、地瓜以及各种粗粮，也包括全麦面。一些常见的米面，只要含水量大，也可以当做低热量、有饱腹感的主食。比如各种粥、面条、疙瘩汤。热量简单计算即可，网上有各种食物热量数据，如果不计算热量，只要把主食减少10-20%就行。另外大多数人日常饮食中主食提供的热量占大约50%，蛋白质占大约35%，脂肪占大约15%，减肥期间减少主食量和动物脂肪量，适当控制植物脂肪量，也就是食用植物油的量，增加蛋白质的摄入量。

下图是膳食纤维含量。图中数据仅供参考。

蔬菜中富含膳食纤维的主要是根茎类蔬菜，比如芹菜、海带、西蓝花、胡萝卜、白菜等，很多菌类也含有很高的膳食纤维。下图是膳食纤维含量。图中数据仅供参考。

日常饮食中除了增加膳食纤维高的主食和蔬菜摄入量之外，在烹饪过程中尽量少油少盐。减肥，最重要的是热量平衡，这一点至关重要。另外最好吃低GI和低GL的食物。GI通常反映了一个食物能够引起人体血糖升高多少的能力，可以简单理解成食物让血糖瞬间升高的能力，GL是指食物血糖负荷，可以理解成在整个消化期间内总的血糖上升水平。虽然低GI与低GL水平食物与减脂关系并不完全正相关，一般会影响与血糖相关的疾病，但是还是要尽量使用低GI和低GL的食物，一般来说大部分粗粮都可以看做是低GI和低GL食物。

行远健身

放凉了的土豆！

①土豆是全世界四大主粮作物之一；

②土豆的价格很便宜；

③土豆煮熟后放凉，还原为抗性淀粉，淀粉酶难以发挥作用，因此不容易消化，具有很强的饱腹感，可以作为减肥食物。

④土豆中矿物质含量很高，尤其是钾含量丰富，身体浮肿或高血压人群可以多食（肾功能不全者除外）！

食养研究中心

我精打细算过日子是个地道的广东人，多年城市生活最便宜应该是一些来自越南的米，2块一斤。蛋白质最便宜是鸡蛋和速成鸭肉，一些动物的内脏也非常便宜，但清理时间太长上班没时间做。青菜里最便宜是红薯叶和一种叫猪婆菜的青菜，困难时期无数次这些廉价粮食救过我的命！一整天的饭只花10块，营养不比正常肉食差，就是少点味

最困难的时候，我也要吃菜叶，所以每顿都要多花一笔额外和没意义的钱。实际上真要生存，每天白饭拌酱油，多喝水，感觉全身无力的时候就打两个鸡蛋。是最快可以制造饱腹感度过艰难时期的吃法。不推荐做粥，吃多了会流哈喇子，有时会吐出来，得不偿失。

關鍵字: 美食与烹饪 健康 廉价