在日常生活中，生薑已經成為了家家戶戶廚房裡必不可少的調料品之一。但是，很多時候生薑買多了用不完放置一段時間就變壞了非常浪費嗎？生薑該如何保存嗎？今天就給大家分享一招保存生薑的小竅門，解決了很多家庭困擾的一個難題。下面就來看看如何正確保存生薑的方法吧！
保存生薑的小竅門
首先將買回來的生薑洗一遍。這樣可以不僅能洗掉生薑表面的泥土而且能洗掉生薑表面的細菌。防止細菌讓生薑變質。
然後準備一盆水，並且往水裡倒入一些食鹽。
接著把生薑放在食鹽水裡浸泡半個小時。食鹽具有殺菌消毒的作用，可以殺死生薑表面殘留的細菌防止生薑變壞。
生薑浸泡好之後，把生薑撈出來用乾布將它表面的水分擦乾，放置一旁晾乾就可以了。
最後準備一個保鮮袋，將晾乾的生薑裝進保鮮袋內放入冰箱冷藏保存就可以了。保鮮袋之所以把空氣排出去是防止生薑上的細菌進行有氧呼吸。冰箱冷藏低溫保存可以殺死一些細菌，能讓保存的更長久一些。
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