用戶166364617
我是客家人猴姐，請問大家是哪兒人士，吃辣嗎？
以前在接觸範圍比較小的時候認為廣東人跟福建都不沾辣，後來才知這跟地域有關。南雄靠近江西，口味也比較接近，所以吃辣也就不奇怪，而會吃辣椒或後被同化吃習慣辣椒的人來說，炒菜沒放辣椒那真的能用食而無味來形容。
身為福建人，從一點辣椒不吃到現在炒菜必放少許帶味，我覺得我對客家菜變心了，哈哈。
我嬸嬸跟我們同縣城的，第一次到我們家來做客，吃飯要找小米椒，記得我們家人當時是臨時去別人菜園找的，那時小，我們都不吃辣，在我們看來這未來嬸嬸簡直太奇怪了，居然會喜歡吃這麼辣的辣椒，太恐怖了。嬸嬸說沒辣椒吃不下，對於現在吃辣的自己是可以體會，那是真的酸爽。
廣東福建吃得比較清淡，至少大部份是，我在回家跟老人一起吃飯，炒菜只能以老人為主，他們是吃不來辣。
而我們出門在外時間久了，也基於現在外來務工人員多了，五湖四海口味的飯館也多了，下飯館難免就會去嘗試吃其他地方的菜系，久而久之多少被同化還是會的。
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猴姐管吃
我是廣東龍川客家人，自幼隨父母在粵北生活，粵北不僅僅南雄人愛吃辣，樂昌人也一樣愛吃辣，我從小也養成了喜歡吃辣椒的習慣。
父親是老革命，部下有很多廣東南雄人，他們真的沒有辣椒吃不下飯。
我父母在珠海建市後到珠海工作，我經常與湖南人，四川人比吃辣椒，結果我勝出，在南雄練出來的本事，南雄人吃辣椒並不在湖南人之下，而是遠遠超越。
後來娶媳婦，她是廣東中山人，孫氏，翠亨村人她家就不吃辣椒，雖然祖上是江西，客家人。記得有一年父親部下，一位南雄老人到我家做客，老婆做了滿桌雞鴨魚肉招待，可是這位老人卻不動筷，兩眼發呆，老婆不解的望著，我下班回家看到，恍然大悟，告訴老婆，怎麼沒有辣椒，老婆趕緊去附近超市買了瓶老乾媽辣椒醬
南國春暖
說到吃辣，你一定會想到四川人和湖南人，但是在廣東最能吃辣的地方就是南雄了！南雄人吃飯也可以說是無辣不歡！
據說在南雄，辣椒的做法和吃法都有上十種，什麼剁辣椒、白辣椒、辣椒醬、辣椒油、爆辣椒、酸辣椒、擂辣椒、燒辣椒等等，你要你想得到的辣椒吃法，南雄人都能做出來。在南雄人喜歡吃的菜幾乎是每道菜都會加到辣椒！南雄菜的特色就是辣、香、鹹、酸！比如這些菜。
就比如說酸筍鴨，可以說是南雄一道獨特的美味，南雄土養的鴨子，加上辣椒和酸筍，先炒後燜，將辣椒的辣味和酸筍的酸味都完整的進入肥美的鴨肉裡，吃起來非常夠味！香辣的味道遠遠的都能聞到。據說酸筍鴨最好的吃法是做好之後，放到下一頓再來吃，這樣酸和辣的味道就更加入味，更加好吃。
南雄好吃的菜式還有很多，比如鵝王、炒臘鴨、酸筍炒大腸、香辣牛百葉、水陸菜炒五花肉、青椒炒豬油渣、紅辣椒豬肘肉等等都是非常美味！但是幾乎所有的菜都離不開辣椒！其次就是酸筍！因為南雄人的生活裡真的離不開辣和酸啊！
佛山本地資訊
我算能吃辣了，但有一次朋友帶了南雄黃色的小辣椒給我，差點沒把我辣飛起。南雄人吃辣超厲害👍
笑笑一切隨風
南雄人吃的辣椒，那是一種很恐怖的辣，非一般人所能承受的辣……
用戶1466806826005
見過粵東，粵西的人吃小米椒。但不吃那種青椒，粵東人做的蒜蓉辣醬真的很好吃。
