仲春令月，氣淑風和，四月的酒都宿遷一片芳菲。4月19日，由宿遷市人民政府、中國酒業協會主辦，洋河股份承辦的“酒都70年，經典永流傳”2019穀雨論壇拉開帷幕，回望酒都來時路，再啟行業新徵程。
連續五屆舉辦以來，穀雨論壇以頂級的陣容、前沿的觀點、開闊的格局，被譽為把脈行業走向的“風向標”。
本屆論壇邀請了宿遷市委常委、常務副市長史志軍，中國酒業協會理事長王延才，上合峰會組織前副秘書長、駐外大使王開文，南京博物院院長龔良，中國食品工業協會副秘書長、白酒委員會常務副會長馬勇，中國品牌建設促進會秘書長鄭志受，復旦大學歷史學教授、著名學者錢文忠，胡潤品牌榜創始人胡潤等嘉賓，蘇酒集團、洋河股份董事長、黨委書記王耀，蘇酒集團、洋河股份總裁鍾雨共同列席，在歷史磁場中來回穿梭，感受跨越70年的行業共振。
走近酒都，穀雨論壇點亮白酒精彩
上午9時許，泗陽開元大酒店金色大廳裡座無虛席。不同去年的“世界三大溼地名酒”會師，這次的論壇現場，為了給人們提供一個尋訪酒都歷史的載體，新增的洋河、雙溝酒標成了重點展示單元。
這些酒標，最早可追溯到上世紀30年代，許多在五屆全國評酒會獲獎的產品酒標都包含在內。
酒標承載的歷史重量真實可感，就如同一幅幅寫滿滄桑的老照片，記錄下洋河、雙溝70年的成就，給嘉賓們呈現不一樣的多彩酒都。在現場酒標展的長廊上，洋河大麴、雙溝大麴等老酒標琳琅滿目，仿如一座微型的綿柔歷史博物館。
“從歷史深處出來，實現了從一座傳統的釀酒名城到中國白酒之都的跨越，今天已經成為全國一流、世界知名的烈性酒產區。”馬勇這樣描述酒都的變化。
正如馬勇所說，2012年被授予“中國白酒之都”稱號，給宿遷這座釀酒名城插上了羽翼，為宿遷豐富多彩的人文、地理資源，以及洋河、雙溝的綿柔文化提供推廣的橋樑。
多年以來，“中國白酒之都”以創新高地、綿柔智谷的姿態，託舉著洋河、雙溝兩大名酒走向行業舞臺中心。
流光70年，王耀分享酒都發展感悟
“我是1986年進入洋河酒廠，從初出茅廬的基層技術員慢慢變成了今天的‘白酒老兵’。”王耀的講話開篇，講述了一個個人視角看到的直觀變化——
“三十多年來，廠容廠貌日新月異，釀酒車間越來越多、儲酒規模越來越大，既有古色古香的歷史風貌，又有現代化的繁榮景象。”王耀30年的個人職業印記只是洋河70年鉅變的一個縮影。
70年來，洋河在酒都播種、在全國開花、在世界結果，並作為一張飄香全球的“中國名片”，鑄就了一個震撼人心的經典。而在王耀看來，經典包括五個方面的成就：產能規模的經典、跨越發展的經典、品質引領的經典、酒都崛起的經典、合作共贏的經典。
這些經典，反映到發展的具體數據上，那就是釀酒產能實現千倍增長、釀酒班組實現數百倍增長、總資產的百萬倍增長、銷售業績實現數十萬倍增長、實現“中國名酒”三連冠、打造出10平方公里綿柔釀酒生態園……
“酒都70年，經典永流傳”是本屆穀雨論壇的主題，那麼洋河這個創新型領軍企業的使命，就是將經典永遠流傳下去。如何做到經典永流傳？王耀認為關鍵在於做到“綿柔為本”，具體來說，就是“品質底氣、創新自信、品牌引領”。
如果說品質、創新、品牌是“三駕馬車”，那麼綿柔就是驅動馬車的“品質硬核”。王耀說：“我們對綿柔品質擁有底氣，所以能夠做到沉穩靜氣，保持戰略定力；我們對創新能力充滿自信，所以能夠更顯蓬勃朝氣，創造與眾不同；我們對品牌打造滿懷夢想，所以能夠做到大氣引領，成就時代名酒。”
70年以來，白酒行業也發生了天翻地覆的變化，洋河作為行業的重要一分子，既是見證者，更是參與者，在漫長的70年曆程中，洋河數次企業創新轉變，更對行業整體發展形成了重要影響。
關於這點，王延才的發言頗具代表性，在他看來，“從‘綿柔’橫空出世，到釀酒規模全國領先，再到千人品酒師計劃，別人不敢做的事情，洋河勇敢嘗試；別人不願意做的事情，洋河願意堅持做下去；別人做不到的事情，洋河全力以赴做到最好。”
他認為，這種“實幹精神”，在給洋河帶來實實在在的獲得感的同時，也為中國酒業的發展提供了全新的“洋河思路”。
對此，馬勇則更進一步指出“洋河思路”對行業發展的貢獻，他認為白酒品質革命史上的兩次重要轉折都與洋河密切相關，第一個轉折點是洋河在第三屆全國評酒會上的突出表現，為行業樹立了名酒品質標杆，促進了品質意識的覺醒；第二個轉折點是二十一世紀初洋河藍色經典的成功，開啟了以消費者為主導的時代，引領了行業思潮的變革。
“洋河酒不僅僅是一個品牌，更是我童年的記憶。”洋河過去的成績也獲得了錢文忠的肯定，在他看來，大運河是一個人間奇蹟，而洋河美酒就是大運河這個人間奇蹟造就的另一個奇蹟。
最後的圓桌論壇環節，王開文、胡潤、鄭志受、龔良、鍾雨五人圍繞“中國文化和中國品牌如何更好走向世界”坐而論道。
王開文表示， 洋河綿柔的背後代表的獨特文化實力，與外交“外柔內剛”的風格頗為契合。胡潤也提到了他和洋河的緣分，包含很多的友誼和尊敬，在很多重大國際場合，他都把夢之藍作為中國白酒的代表推薦給外國友人。
經典流傳，開啟白酒發展未來密碼
值得一提的是，作為行業一大頂級的思想盛宴，穀雨論壇在“說過去”的同時，“聊未來”更具行業前瞻性。
70年已經過去，面對新時代、新徵程，關於白酒行業未來發展的佈局，王耀講話中從“創新發展、品質升級、產區文化”等三個維度，和現場嘉賓分享了洋河的洞察和思考。
其中，引人關注的是洋河的品質理念。今年是洋河的“品質大年”，洋河一直在致力打造綿柔“品質環線”，王耀認為“綿柔增加一個環，洋河品質也就向前跨出一大步”。唯有品質，讓經典永流傳。
對於洋河過去的成功經驗，與會嘉賓有不同的視角，但共同的是認為洋河找到了適合企業未來的發展道路；對於白酒的機遇挑戰，與會代表有不同的解讀，共同的是對洋河品質戰略的信心。
從首屆論壇的“健康”，到第二屆的“文化”、第三屆的“匠心”、第四屆的“產區”，再到此屆的“經典永流傳”，五屆論壇橫跨白酒行業發展數個關鍵節點，緊扣時代發展和行業風向的脈絡，穀雨論壇影響力在行業內不斷提升，逐漸展現出這個平臺的更大格局。
穀雨論壇素有“中國酒業博鰲論壇”之稱，其從洋河出發構建行業未來視角，在推動企業整體發展邏輯和時代對接同時，也為行業發展注入新思維。此次穀雨論壇正為洋河發展擘畫出了一片宏偉藍圖，同時也為行業帶來了無限想象。
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