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热播的电视剧《怒晴湘西》中怒晴鸡斗六翅蜈蚣的桥段，让人印象深刻。这蜈蚣毒沾人就化，可在怒晴鸡口下，金牌王者秒变战五渣。
是人都晓得蜈蚣、蝎子的毒。
但很奇怪，正所谓一物降一物，为啥鸡吃蜈蚣，蝎子的能当下酒菜，吃的喷喷香，就不怕中毒吗？
首先，这蜈蚣毒、蝎子毒跟蛇毒一样，主要还是一种毒蛋白。是蛋白，无论有毒的，还是有营养的，遇到蛋白酶，都得乖乖听话，分解成氨基酸。
白话说，蛋白酶会将毒蛋白的蛋白质大分子切断为小分子，最后都变为氨基酸。
所以，鸡吃了蜈蚣、蝎子，没啥事，蛤蟆吞了毒蛇，照样嘎嘎乱叫。蜈蚣、蝎子也能入中药，给人服用。
还有，与鸡肝儿和鸡肾相比，人肝儿真是不可同日而语。
人吃的东西，打药加毒的，多少都有毒性，这日积月累的，人就容易因毒治病，多亏有这肝儿和肾。
肝的作用在于解毒，肝脏的门静脉主要作用在于收集自腹腔流来的血液，血液中的有毒有害物质，就在肝脏中被降解了。肾脏的功能也与此类似。
这鸡因为常吃蜈蚣等毒物，这就跟杨过吞蛇胆，段誉误食莽牯朱蛤一样，自然跟咱们凡人不一样的。
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科学重口味
蜈蚣和蝎子分泌的毒素都是蛋白质
蜈蚣最显著的特征就是第一对腿变成了强有力的毒钳，毒液腺包裹在毒钳里面，毒液腺合成麻痹毒素通过角质层导管注射到猎物，角质层导管口在顶端爪的末端。蜈蚣毒液是一种毒素的混合物，具有高度的多样性，超过有60多种不同的毒液蛋白和多肽，能同时破坏患者的心血管、呼吸系统、肌肉和神经系统。如我国科学家在红头蜈蚣的毒液中发现了一种叫做幽灵毒素（SsTx）的肽，长53个氨基酸，干扰神经系统中的钾离子通道，使蜈蚣致命一咬产生迅速及致命的效果。
蝎子的尾巴同样分泌出一种有毒的混合物，用于防御和食物获取。主要毒素为蝎子毒素，是在蝎子的毒液中发现的蛋白质，蝎子毒素由66个氨基酸残基组成，通过与钠通道结合，抑制离子通道和阻断神经元的传递而起作用。钾通道在细胞兴奋性和增殖、心跳调节、肌肉收缩、神经传递、胰岛素分泌和信号转导等多种过程中起着重要的调节作用，现在关于钾离子通道功能的许多知识都是是利用蝎子毒素研究获得的。
蜈蚣和蝎子蛰人都是通过皮肤注射毒素，所以毒素能够直接抵达毒素作用靶位点，或者通过皮肤下毛细血管进入血液循环抵达靶位点发挥毒作用。而如果毒素被吞食，在通过消化系统过程中，所有的蛋白质都会在消化前被胃中的酸变性，并被消化道中的各种蛋白酶或者肽酶消化破坏，以氨基酸的形式被吸收进入血液循环，完整的毒素自然就无法进入血液循环，更没法到达靶位点发挥毒性作用。所以鸡吃了蜈蚣、蝎子等都不会中毒。这也是蛋白类药物如胰岛素不能口服的原因，因为会被消化系统消化不能发挥治疗效果，只能以注射的方式将药物注射进血管循环系统。
科学闰土
蜈蚣，蝎子的毒其实是一种蛋白质，主要通过蜇或咬伤人或动物，从而使人或动物中毒。蜈蚣或蝎子的毒通过血液使人和动物中毒，一般是使血液凝结堵塞血管，从而使人或动物产生疼痛，肿胀等的反应。而且一般剂量较小，不会致命。但是如果是吃，一般不会中毒，进入人和动物的胃里，就像我们吃的一般蛋白质一样，就会分解掉。但如果人和动物有胃溃疡等病，也有可能使毒进入血液而中毒。不知道这样回答你满不满意。
旧红因提98
人吃了也不会
xy970178
怒晴鸡是蜈蚣的克星！
