石门v小胖

我是一个北方人，农业大省河南许昌

休息一夜，早上即使补充。才能有足够的经济上班或者学习。

我们这边早餐一般都是面食为主，有包子，油条，鸡蛋饼，水煎包之类的，粥类，小米粥，南瓜粥，八宝粥，豆浆，胡辣汤等等，早上上班，时间要紧，这个时候马不停蹄的赶路，路过早餐店急速麻利快，选好需要吃的或者需要带走的。这个时候，包子，油条之类的就显示出来了，交钱之后拿着就走，再加一杯豆浆，小米粥之类的，一个愉快的早餐时间在路上也能开开心心的享受。

因为家里有孩子，我个人喜欢在家熬粥，各式各样的粥，当然了主食还要从外面买回来的，每天各不从样，今天买包子烧麦，明天换油条手抓饼，粥也是每天都换样

也许日出或许日落

作为一个山东人，早饭大多以面食为主。

早饭我一般都是在家自己做，很少在外面买着吃。

早饭要简单，快手。所以，吃的最多的就是挂面，挂面是我们当地的叫法，就是干面条。

一半会做一个卤子，最常见的就是西红柿打卤面。

两个人吃，两个西红柿，两个鸡蛋，一点香葱或者香菜，就是西红柿炒鸡蛋的做法，不过要加一点水，有些汤汁，浇在面上，特别好吃。还有就是我比较喜欢吃的煎面头片，配小咸菜和粥。这个在我家吃的比较多，我爱吃啊。可能有人觉得麻烦，但是这个早饭很快就能做好，咸菜不用做，买点就是了，粥的话，用电压力锅，洗刷的时候放进去，5分钟就好。炸面头片也很简单，两个鸡蛋，打散，放一点盐，馒头切片，少放点油，两面煎金黄就好了。真的好吃！

还有各种鸡蛋早餐饼，也是吃的比较多，像鸡蛋芹菜饼，鸡蛋菠菜饼，鸡蛋土豆丝饼等等。这些都很简单，基本早饭自己做的话半个小时之内就能搞定了。吃的很舒服。

这些都是自己在家做比较简单的了。其实还有很多，比如油条豆浆，蒸包，煎包，煎饼果子，肉夹馍。都经常吃，一半这些比较麻烦的都会出去买，自己做的话时间很长，除非周末有足够的时间，或者是自己做生意，不用那么早赶着去上班的人，要不就是家里有矿的那种。

慢漫小周末

说起早餐，当然要以营养美味，简单快速为主了，所以我们家的早餐会经常吃番茄鸡蛋面。

由于番茄被称为神奇的菜中之果，含有丰富的维生素和矿物质还有微量元素，而这些矿物质对婴儿和儿童的生长发育都非常有益处，鸡蛋里含有丰富的蛋白质。二者的结合，可谓是完美。

在这里需要准备的食材有

1.面条 300克

2.番茄 两个

3.鸡蛋 三个

4.番茄酱 适量

5.盐 适量

步骤

1.鸡蛋打散，加入适量的盐和水搅拌均匀，油温八成热，倒入鸡蛋液，炒到鸡蛋液凝固，立刻盛出，以待备用。

2.番茄用开水泖一下去皮切丁，锅中倒油，放入番茄酱，再倒入番茄丁，炸出番茄汁，把事先准备好的鸡蛋碎倒入锅中快速翻炒，加入鸡精，装盘即可。

3.锅中加水，水开下入面条，放入一点盐和花生油，等面条熟了之后，捞出沥水，装入盘中，上面浇上。番茄鸡蛋卤，一盘香喷喷的番茄鸡蛋面，就可以享用了！

怎么样，这个早餐简单方便吗？最最重要的是，有营养，口感好！

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芝麻小厨007

我是北方人，坐标山东济南，饮食一般以面食为主，早餐也不例外，基本上是吃包子油条之类的，接下来我就细数一下在早餐经常吃到的几种主食。

一，包子。

我平时有时间会蒸一锅包子，一般有十几个这样，当时吃不了的就会放在保鲜袋里，放入冰箱储存起来，早上起来以后直接放入锅中蒸一下，就可以拿来做早餐，再搭配粥一起喝，非常营养健康又好吃。

二，鸡蛋饼。

这个鸡蛋饼是非常有营养的，一般是用面粉，鸡蛋或者是玉米粉，其他的杂粮面等等一起混合起来，摊成的饼，薄薄的一层，早上的话如果有电饼铛可以做一下，非常好吃。

三，油条。

这个一般是去小区外面的小吃摊上买，在北方的早餐店里基本上都会有油条卖，吃几根油条搭配一个豆浆，再来一个鸡蛋，吃下去之后特别舒服，南方人可能会觉得油腻。

四，煎饼果子。

这个也是非常受欢迎的一个小吃，是用杂粮面在鏊子上摊一个饼，然后上面放入馓子或者是油条，然后撒上黑芝麻，加入生菜卷起来，喜欢吃咸的可以刷上一层大酱，喜欢吃甜的可以刷番茄酱，都非常的美味。早上吃一个煎饼果子，然后搭配一碗粥，是非常完美的。

五，杂粮煎饼。

这个与煎饼果子有点儿像，也是先摊一个杂粮的饼，但是杂粮煎饼是放入的脆脆的一张饼夹在里面，放入肉松，生菜碎，还有小咸菜之类的卷起来，味道有点甜，不常吃，偶尔吃一次能够换一下口味也非常不错。

六，菜饼。

用面粉搅拌成的面糊，放在鏊子上摊成一张薄薄的饼，然后加入自己喜欢的蔬菜，一般在北方卖菜饼的都是选好多种蔬菜，自己买的时候各种各样的都夹上一些，然后放入鸡蛋，放入油盐搅拌均匀，放入面饼上，然后顶上再放上一张饼，两张夹在一起，煎以后卷起来就可以吃了，非常香。

七，水煎包。

这个是用包子放在电饼铛，里面加入水，然后小火焖熟，底下会煎出薄薄的一层硬面皮，咬上去非常酥脆，包子里面又有馅，所以吃起来很好吃。

八，小笼蒸包。

这个是很受欢迎的一个小吃，早上吃的特别多，一般会搭配粥，还有大蒜来吃。小笼蒸包一笼八个，非常小，基本上一口一个，我一般一顿的话都能吃掉八个包子。

以上就是一个北方人经常吃到的早餐品种，不知道你们那边都喜欢吃什么样的早餐呢？欢迎一起交流！

铲子爱厨房

我是一个每年都要走南闯北的北方人，退休以前早餐是一日三餐当中最简单的，晚餐一家人都凑齐了才能丰盛一些，现在有时间了，早饭舍得花时间了，晚餐反而简单了。其实走遍了中国，广东、北京（上个世纪八十年代之前）的早餐应该是代表国内的南北两大派的旗帜，花样多还好吃，如今也就剩了广东的早茶了，北京的外地人的增长速度巳经淹没了那些传统的小吃，风光不再了。图1⃣️是昨天的早餐，南瓜小米粥，主食自制的面包配德国树莓果酱，挪威焦糖奶酪，德国慕尼黑白肠。巴沙鱼排、榆钱菜饼、酱猪肝、艾叶煮鸡蛋。芥菜丝咸菜，草莓、圣女果等（包括一份幼儿餐。）图2⃣️ 今天早上的牛奶麦片粥，脱脂牛奶显得清汤寡水，英国速食全麦片饼。有时候用酸奶来泡也是不错的，这个与小米粥每天轮换。图3⃣️ 4⃣️今天早餐：主食 玉米棒子、山药。自制面包配树莓果酱，清炒菠菜，水煎鸡蛋，香蕉段、菠萝汁、红茶。图5⃣️ ，有时候的早餐就是用电饼铛现烤几块华夫饼，配上焦糖奶酪，一杯果汁也就可以了，这是最简单的方式。图6⃣️ 是去年夏天在腾冲和顺古镇的民宿，当地的厨娘给我们制做的特色早餐，正宗的饵丝，土鸡蛋，四川辣豆瓣酱，自己制作的小菜，难忘的早餐！图7⃣️8⃣️ 是我们在挪威的晚辈们家里随着他们吃的人家本土的早餐，主食是带皮土豆，吃大餐时的土豆外面裏了一层锡纸烤的，上桌也显得格外气派……还是一只带着皮儿的土豆🥔。土豆糊糊，还有几盒果汁，他们都喜欢喝一种红色的小树莓煮成的果酱，喝时用自来水冲淡了直接喝就可以了。辅食有奶油、奶酪、果酱、火腿肠、蔬菜沙拉等，他们天天都是这样子吃也不烦。图9⃣️ 在老美、加拿大也是这样的一份早餐，热量高，所以到了那里最喜欢喝冰水，都是这种食物决定了生活的习惯。现在的日本家庭的早餐已经是一天西餐一天日餐了，我的侨居那里的朋友住在了传统的日本人的家庭就是那样的，房东也是与我们同时代的人了，所以人家把自己定位成欧美人不是没有道理的。一杯牛奶，一块牛排强壮了一个“矮个子”的民族，这个还是值得我们学习的！我家的那个小孩儿现在正是“食育”阶段，什么样的饭都吃上一点，不要象我们一样形成固定的饮食习惯。将来喝牛奶，吃牛排的孩子们的下一代再去踢个足球啥的也不会象现在这样的先天不足了……让我们先从吃好每一天的早餐开始吧！

轻轻江

我是北方人，家在河北邯郸的一个镇里，北方人的早餐大部分人都喜欢喝小米粥，

小米具有入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。煮小米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物，这就是粥油，具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，最适合慢性胃炎胃溃疡患者食用。

偶尔的时候喝一碗豆腐脑，北方人大都喜欢咸豆腐脑，豆腐脑营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称，而且消化吸收率达95％以上。

有时候也会来一碗胡辣汤，香气扑鼻的胡辣汤配上两个油条，真的是不要太爽

北方人的早上大部分都是吃面食的，蛋蛋我早上是比较喜欢吃烧饼，酥脆的烧饼配上小米粥，我相信这样是绝大部分北方人的早餐。

这是是我们河北的特色美食驴肉火烧，俗话说“天上龙肉，地上驴肉”，驴肉的肉质红嫩、口感劲道，吃起来外皮酥脆，口感鲜香。

有时也会来上一笼包子，在点一碗馄饨，美美的吃他个饱。

孟蛋蛋的开心时刻

俗话说得好：早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少。

清晨是一天的开始，早餐是很重要的，因为通过这一顿早餐，人体一天的活动把早餐里面的营养成分都能吸收和利用起来，如果有条件的话，早餐一定要尽可能选择多样化的食物。

早餐对于我们普通人的一天来说是非常重要的。

我生活在东北的沈阳，由于受气候的影响，沈阳是一年四季非常鲜明的地区，春、夏、秋、冬四季都会经历，所以沈阳人一般早餐都是自己在家解决，由于早晨受时间限制，上班路上时间要一个半小时，每天7点三十分前就要出门，我的早餐一般是鸡蛋一个，米饭一碗，牛奶一袋，小菜两样，可以说每天如此，没什么变化，随然不能保证多样化的食物，但还算能保证一般营养的摄取。

v精致美食v

有句话说的很好！【美好的一天从早餐开始】，的确每天为了生活忙碌的工作，早餐吃的好不好可以影响一天的心情，现在生活条件越来越好，吃也越来越方便讲究啦！现在的早餐种类很多，南方与北方也有很大差异，本人是南方人，在我们家早餐基本没固定，经常换着吃，有的时候吃米粉、饺子、鸡蛋饼等，但我们家每天会固定来一碗这个东西，每天必备，那就是【甜酒冲蛋】，很特别也很有营养，尤其是冬天，早上喝上一碗，一天都有活力，下面我同大家分享一下这道早餐！

🍀🍀【甜酒冲蛋】🍀🍀

这道早餐如果你是湖南人，估计一点也不陌生，我第一次吃这道早餐是我老婆给我做的，从此我就爱上了这道早餐，可以说很迷恋，早餐基本都是它啦！下面说说做法。

一、【准备食材】

甜酒（可以自制也可以买成品）、鸡蛋、枸杞、红枣、糖

二、【制作食材】

起锅烧水，水开放入甜酒，加入鸡蛋、枸杞、红枣搅拌几下，2分钟即可出锅，放入糖即可吃！5分钟时间足够啦！希望大家喜欢!

邵氏美食

作为一个北方人，一般早餐都是馍菜汤。

现在全职在家带娃，一日三餐没有多好，但能保证不落下一顿饭。

粥

之前为了省时间会用电压力锅来做，预约定时，早上起床就能喝到粥。但是，电压力锅焖出来的粥米和汤分离，味道不好。现在家里有一个养生壶，只有我跟孩子的时候，一个养生壶就能搞定，养生壶加热到100摄氏度之后就会降低功率慢炖，熬出来的粥很粘稠，简直是一个神器。人多的时候就会用到蒸锅了。

主食

平时空闲的时候可以蒸一些馒头，包子，花卷之类的放在冰箱里，上拿出来热一下就好了，挺方便的。

或者摊煎饼，馍菜都有了。

菜

简单一点儿的小菜，小葱拌豆腐，清炒豆芽，韭菜千张等。

早餐一定要吃好，一人一个鸡蛋是必备的，如果需要热馒头包子，也可以一起蒸，或者做一个蒸鸡蛋羹也很方便。

小香鹿

东北人1）自已包的在冰箱里冷冻的馄饨，早上加点紫菜或其他蔬菜10多分钟就好了 2）前一天晚上把面粉等材料放面包机里，早上就可以出锅了，切片放点香蕉和芝士，做成三明治样子，烤箱烤一会，配牛奶或酸奶就行了 3）大阪烧，最爱吃的是卷心菜配鱿鱼的料，烙好后配酸奶 4）前一天晚上定时的米饭，早上配点胡萝卜，蛋饼或其他蔬菜，做紫菜包饭 5）各种三明治，喜欢什么就放什么料，南瓜泥，虾肉，煎蛋，火腿等等 6）最近还买了披萨皮，冰箱冷冻，早上拿出来，放点虾肉，培根，圆蘑菇，青红椒，芝士条等等，烤箱15分钟就好。如果上点心，几乎可以不重样。

關鍵字: 美食与烹饪 大省 早餐