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營養師小糖來為大家解答。枸杞泡水可以天天喝,但不要每天大量吃枸杞子。
現在很多人都愛喝枸杞泡水,認為枸杞能夠明目養腎,補益身體。枸杞含有豐富的維生素A(含量達1625IU/100克),的確能夠舒緩眼部疲勞,預防眼病。枸杞的其他維生素含量也很豐富,比如維生素C、維生素B1、煙酸等,以及鉀、磷、鐵等礦物質也比較豐富。
常食枸杞能夠補充營養,改善精神萎靡、四肢冰涼、腰腿痠痛等腎陽虛症狀。枸杞還有較好的護肝作用,它能夠促進肝臟細胞再生和修復。枸杞中的多糖類物質,對於血糖、血脂都有調節作用,所以枸杞也適合三高的人吃。
枸杞雖然含有一定量的鐵(5.4毫克/100克),但枸杞的補鐵效果並不算好。因為枸杞中的鐵是非血紅素鐵,其吸收率要遠遠低於動物食物來源(紅肉、血製品)中的血紅素鐵。而我們食用枸杞的量通常不會很大,所以靠枸杞來補鐵是不現實的。
枸杞雖然好,也不建議大量食用。一般每日食用6~15克即可,一天最多不要超過30克。如果是幹嚼枸杞的話則還要少吃點。推薦吃法:枸杞鴿肉湯、枸杞羊肉湯、枸杞黑豆粥、枸杞銀耳百合羹、枸杞人參茶、枸杞菊花茶、枸杞決明子茶等。
營養師提醒:枸杞溫熱效果較強,夏天的時候少吃,也不適合有發熱、腹瀉症狀、上火體質的人吃。
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糖人健康網
枸杞被大家當做寶,無論有病沒病來點枸杞,無論亞健康還是健康來點枸杞,無論男女老幼,來點枸杞,枸杞可以說成為了現代人的養身明星。而且還流行著那句:人到中年不得已,保溫杯裡泡枸杞。別說是中年了,好多年輕人的食物裡也開始大量出現枸杞,水杯裡也開始泡著枸杞。不過天天喝枸杞水有效果嗎?畢竟是食療方式,起到的作用不會十分明顯,只能是緩慢的,潛移默化的效果,根據人體質的差異,根據吸收效果的不同,可能帶來的效果也有不同。所以大家也不要把枸杞當做是神奇的食物,什麼不良症狀都能緩解,能起到絕對的保健效果,即使是每天堅持喝枸杞水,可能也不會有明顯的效果。
其實枸杞本身的營養成分含量還是較為豐富,枸杞中有不少礦物質,特別是鉀元素、磷元素、鈣元素的含量都較高,100g枸杞中有67mg的鈣質,可以用作日常輔助補鈣的食物,枸杞中的微量元素含量也不少,銅、錳、鋅、硒等都有,枸杞中含有較高的維生素A,能夠緩解眼睛乾澀疲勞脹痛,預防夜盲症,所以也常說枸杞能明目護眼。枸杞中有獨特成分枸杞多糖,枸杞多糖能夠預防動脈粥樣硬化,吸附血管中的脂蛋白,減少血栓的合成,對於預防心腦血管有潛在功效。枸杞吃起來是甜的,其實是其中含有甜菊糖,它是一種天然甜味劑,能添加到食物中,但對血糖影響較小,是一種“健康糖”。枸杞多糖也能增強免疫力,護肝。
枸杞在傳統醫學上也有不錯的功效,常用作清肝明目的輔助食物,枸杞和很多食物都能百搭,和很多藥物也有搭配之效,枸杞味甘,口味也帶甜,能夠調劑藥物口感,聚攏多種藥性。其實枸杞更適合幹嚼著吃,即使是泡水也推薦泡完吃掉枸杞,枸杞中很多不容水的有益成分,如果泡水可就失去了,而且枸杞的膳食纖維含量豐富,還能輔助預防便秘。一些牙口不好的朋友可以稍微用水泡軟枸杞嚼著吃。每天也不要吃過多枸杞,一小把枸杞足夠,枸杞吃多了可加劇一些熱症,反對身體不利。
只有營養師知道
枸杞是一種藥食兩用的食物,在中藥裡屬於補陰藥,與百合、麥冬和沙參等是屬於同一類型的藥材。枸杞性質溫和,具有滋補腎臟和清肝明目的作用,是人們常用的保健食品。
枸杞是任何人都適宜食用的,老年人和用眼過度的人群尤為適用。同樣地,枸杞的食用方法有很多,泡水、泡茶、熬湯、熬粥等等食用方法都是非常常見的。那麼,每天都用枸杞泡水喝好不好呢?
首先,枸杞泡水是最常見也是最方便的食用枸杞的方法,枸杞泡水喝可以將枸杞本身的營養成分完好地吸收。泡枸杞水喝,具有以下的作用:
第一,降低血壓、血糖和血脂。枸杞能夠降低血液中的甘油三酯和膽固醇的含量,起到降低血糖血壓和軟化血管的作用。
第二,增強免疫能力。枸杞能減輕化療來帶的毒副作用,增加白細胞的數量,從而起到保護機體的作用。
第三,保護肝臟。枸杞中含有的枸杞多糖成分對肝臟有良好的保護作用,枸杞不僅僅可以抑制脂肪在肝臟裡堆積,還可以促進肝臟細胞的生長。
枸杞泡水喝對人體的健康固然有益處。但是,在食用枸杞時也要注意用量。一個健康的成年人每日攝入的枸杞量不能超過二十克,否則的話容易造成上火。所以,每天泡枸杞水喝是可以的,對身體有好處,但需要注意用量,一次不能泡太多。
擅長中西醫結合治療內科常見病,如:脾胃疾病、高血壓、糖尿病等,以及慢性病的膳食指導。
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枸杞雖好,泡水記得吃果實。
枸杞富含β胡蘿蔔素,能幫助轉化成維生素a,所以會有些說法認為枸杞對明目有好處。另外一方面,枸杞中含有的膳食纖維含量比較高,而且它還有天然的興奮劑阿托品,所以有些人會覺得它對熬夜有幫助,這是個千萬要糾正的誤區,“擦最貴的眼霜,熬最長的夜”和你保溫杯裡泡著枸杞熬夜的性質都差不多,只不過是自欺欺人而已,枸杞不是什麼養生聖品,不能夠幫助緩解你熬夜帶來的身體傷害。
另外,枸杞泡水的話,其中有益成分能溶解在水中的比較少,所以,如果寄希望於其中某些成分有一些特殊的所謂養生作用的話,還是要把果實吃掉才好,不要光喝水,而最後把枸杞扔掉。
枸杞雖然沒有太大的你所希望的養生作用,但是如果能幫助多喝水的話還是不錯的。
有些人可能不太喜歡喝白開水,覺得沒有一點味道喝不下去,一天8杯水也比較難完成。如果這樣的話,喜歡喝一些枸杞泡水的話,能夠幫助你增加飲水量,進而保證身體水分的充足,這也算是枸杞非常大的一個好處了。枸杞泡水能讓你多喝水,這也算是其重要保健功能了。
註冊營養師王華
可以啊,很好的,補血又養顏呢
這個問題其實很多人都會問,但是回答總是千篇一律,這就像工作一樣,做總比不做好,泡枸杞水總比不泡枸杞水喝好,至於說好在哪,那又該另外去解讀。
枸杞適合所有人食用,用眼過度者及老人更加適合,枸杞性質比較溫和,食用稍多無礙,但若毫無節制,進食過多也會令人上火。
枸杞不能讓人長生,也不會讓人容顏常駐,所以完全不必要把枸杞當飯吃,因為吃的再多也不會達到你想要的效果,如果只是為了養生考慮,讓身體健康點,適量的泡水喝也完全能夠滿足你的需要。
凡事都是過猶不及,就像古代皇家每天山珍海味,各種百年人參,千年首烏的進補,結果呢,其實只要每天攝入人體需要各種的營養,多注意鍛鍊身體即可,補充太多身體吸收不了也是浪費,潤物細無聲才是正理。
仁品妹兒
記得要依據個人的體質不一樣來進行相應的服用,不是說每一個人都是要進行大量的服用的,當然它具有養生的作用,同時也是屬於中國的中草藥裡面的一個非常重要的保健養生食材。藥食同源,就是說的這樣的。
華人微電商資訊自媒體
好著呢,看自己體質,每天5-10克,不上火就吃多一點,枸杞功效不用多說,寧夏枸杞適合煲湯,新疆青海枸杞適合嚼著吃,口感很不錯.