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排骨木瓜湯怎麼做？
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作為素寶寶，雖然不吃肉，但為了小夥伴們吃的更健康，還是給大家介紹一下吧！不過先要科普一下木瓜。
我們常吃的木瓜，實際上是番木瓜，屬於番木瓜科植物，多為轉基因品種，後面介紹的木瓜湯，所用的木瓜就是這種。
番木瓜常做水果鮮食，主要分佈我國廣東、廣西、海南、雲南、福建、臺灣等省區。
學名叫“木瓜”的植物，通常是指宣木瓜，是薔薇科植物。果實味道偏澀，常用來做果脯或醃菜食用。
宣木瓜在我國分佈比較廣，除了廣東、廣西，在安徽、浙江、江蘇、湖北都有分佈。
下面進入正題：木瓜排骨湯的做法
準備：排骨半斤，青木瓜1只，薏米、淮山、玉竹、食鹽各適量。
步驟：
1、水鍋注入清水，大火燒開。將排骨剁成塊，放入沸水中燙一下，去除排骨的血汙，減少異味。
2、將排骨清洗乾淨，放入砂鍋或者煲湯鍋內。青木瓜清洗乾淨後去掉皮和籽，切片備用。
3、薏米提前用清水浸泡2-4個小時，泡軟洗淨後倒入砂鍋。淮山清洗乾淨，去皮切成塊，玉竹清洗乾淨一同放入砂鍋。
4、注入足夠的清水，先大火燒滾，再 改小火煲一個小時，最後放入木瓜煲上半個小時，根據個人口味放入食鹽調味。
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植物酸奶
【材料】木瓜、排骨、姜、鹽、料酒、（可放進適量紅棗）
【製作過程】
1、將排骨洗乾淨之後剁成一寸大小的排骨段，用熱水燙去排骨血水，燙完後撈起放入水中清洗，等涼了之後撈起來備用
2、取湯鍋，放入8杯水，加熱，待水沸騰時放進排骨，熬煮半小時左右
3、把木瓜洗乾淨，去皮去籽之後切成塊，接著放進排骨湯裡煮，接著放進薑片、鹽、適量料酒等（有紅棗可放入紅棗），待木瓜熟透之後即可熄火盛出來吃啦！
小王有話就說
把水燒開，洗淨的排骨塊焯水再洗淨。放進沙鍋，放生薑片幾個，幾根香蔥打結丟進沙鍋裡,少加一點黃酒，一次性加夠燉排骨的水量。大火燒開改中火燉30分鐘(沙鍋蓋不被鍋裡的水蒸汽頂開為好！這樣燉的又快又節能)。然後改小火再燉半小時。木瓜去皮去瓤切大塊丁放進沙鍋再燉五六分鐘即可。
彭澤萍
排骨500克，青木瓜半個，蔥姜適量，鹽少許
做法簡單粗暴
1、將木瓜切塊，然後排骨用清水沖洗乾淨，薑切片。
２、將排骨，薑片，放入燉鍋，加適量的水，鹽，料酒，小火煮一個小時；
３、一個小時後在把木瓜放入燉鍋，在燉一個小時。
４、時間到後打開燉鍋鍋蓋撒上少許蔥花就可以吃啦。
小逗美食
排骨放水池裡面或者菜盆裡面用清水浸泡一個小時用細長流水，後撈出砍成段，鍋中燒開水，放入排骨煮開打掉浮沫後撈出，重新加水燒開放入排骨燒開之後用文火慢燉，待肉質快爛時，下提前切好的木瓜在煮十來分鐘即可
卓越麵點13259491581
燉好排骨後再放木瓜燉幾分鐘就可以了
靜靜送
好好吃呀 我喜歡
