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你好，很高兴回答你的问题。豌豆分为新鲜豌豆和晒干了的豌豆，它们的营养都十分丰富。含有大量的蛋白质和维生素。我现在就以新鲜豌豆为例，来介绍一下它的两种制作非常简单，而且十分美味的吃法。
我个人觉的用新鲜豌豆和午盘肉搭配烹饪出来味道非常的好吃。午餐肉味道鲜美，肉质细腻。新鲜豌豆甜脆可口，增进食欲。把这两种食物结合在一起，就变成了一道非常美味可口的家常菜。专门给小朋友用来拌饭吃，超级下饭哟！
下面就来跟朋友们分享这道美味的家常做法吧。
午餐肉炒豌豆
需要食材：午餐肉适量、豌豆300克、干辣椒2个、食盐适量、食用油适量、生抽少许
制作方法：
1、豌豆去壳清洗干净，沥干水分备用。午餐肉切成小粒，干辣椒切段。
2、锅中倒入适量植物油，大火加热油温至5成热时，放入干辣椒段炒香，然后放入切好的午餐肉，炒出油脂后，倒入豌豆。
3、加入适量食盐和少许生抽，翻炒至豌豆断生即可出锅装盘。
一道香甜美味的午餐肉炒豌豆就制作好了。真的很下饭。下面继续介绍一道豌豆焖饭的制作方法。
豌豆火腿焖米饭
需要食材：豌豆适量、米饭适量、火腿少许、食盐适量、食用油适量
制作方法：
1、豌豆去壳洗净，沥干水分。火腿切成小粒备用。
2、锅中倒入适量植物油，大火烧热后，放入火腿炒香，然后倒入豌豆，放入适量食盐一起翻炒。
3、炒出豆香味时，关为小火，把米饭取出铺在豌豆上，从锅边倒入适量清水，盖盖后焖至水干即可关火。拌匀后就可食用了。
你也可以在里面添加胡萝卜和土豆粒，都非常的不错。这道豌豆火腿焖饭既可做菜又可做饭，非常的美味。我保证一不小心你就会吃多了。
自己动手，美味常有！我是熙阳，请朋友们多多关注➕点赞，熙阳非常感谢各位朋友的支持和阅读。谢谢大家！
熙阳美食
豌豆是一种很常见的食材，它营养丰富，做法也有很多种，但都不困难，大家多尝试动手制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下我制作豌豆的方法，希望对大家有所帮助
豌豆炒虾仁
豌豆剥好后清洗干净，葱切葱花，生姜切丝，大蒜切末，大虾去头剥壳剔除虾线放入碗中，碗中倒入食盐、料酒、生姜丝、淀粉、少许清水抓匀后腌制十五分钟
锅中倒水，放入少许食盐，水开后放入青豆焯一下，焯至青豆颜色翠绿后关火捞出沥干水分备用
起锅烧油，油热后放入腌制好的虾仁，翻炒至虾仁半色断生后，盛出，锅留底油，油热后放入葱花以及大蒜末煸炒出香味，炒出香味后放入焯好的青豆翻炒片刻，放入虾仁翻炒，放入食盐、味精、蚝油，翻炒至食材熟透后倒入水淀粉勾芡，勾好芡后关火盛出摆盘即可
好吃的豌豆炒虾仁就做好了
豌豆炒蛋
豌豆剥好后冲洗干净，红辣椒切段，取一碗，碗中打入两个鸡蛋放入五香粉，将其搅散备用
起锅烧油，油热后放入豌豆粒中小火煸炒至断生熟透后，放入红辣椒段，倒入搅好的鸡蛋液，翻炒至定型后放入食盐、鸡精翻炒均匀后关火盛出摆盘即可
好吃又简单的豌豆炒蛋就做好了，大家快尝试制作吧
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
我系万能辉
我来分享一道又简单，又好吃的豌豆做法，孩子也非常爱吃。
豌豆炒肉末
主料：豌豆，猪肉，胡萝卜。
调料：精盐，白糖，生抽，料酒，葱姜，蒜，鸡精。
烹饪方法
1.豌豆剥好粒，清洗一下。猪肉剁碎末，姜切末，蒜切片，葱切葱花，胡萝卜切丁。
2.锅中烧开水，分别将豌豆，胡萝卜丁焯熟，捞出沥水待用。
3.锅中加入食用油，油热下入肉末炒散，加入葱，姜，蒜翻炒一下爆出香味。
4.加入焯好的豌豆，胡萝卜丁，加入精盐，料酒，生抽，白糖，鸡精，少量清水，大火快速翻炒至汤汁将尽，出锅装盘即可。
海哥告诉你
豌豆做的美食中我最喜欢的就是豌豆黄了，它清甜细腻，爽口，百吃不厌
豌豆黄的配料不多，制作也很省事儿，就是豌豆白糖和水，简单的不能在简单了，口味儿却是一等一的纯正
配料：
脱皮干豌豆 150g
白糖 65g
水 适量
步骤：
1、将脱皮后的干豌豆清洗干净后，加入4倍的清水放入冰箱冷藏，浸泡一晚
2、浸泡一晚的豌豆连水一起倒入锅中，大火加热煮开后转小火煮20分钟
3、煮到豌豆用勺子轻松碾烂就可以了
4、将煮好的豌豆连水和白糖一起倒入料理机中，打成豌豆泥，水少的话可以在加些水，这样不会粘在搅拌杯上，打的时候也更轻松，但也不能水太多，不然炒的时候不好炒
5、将打好的豌豆泥倒入不粘锅中开大火开始炒，煮开后改成小火慢慢不停的翻炒
6、翻炒到豌豆泥变的浓稠，用铲子挑起豌豆泥后大块掉落，掉落后不会和其它的很快融为一体，还保持掉下来的形状之后会慢慢的于锅里的豌豆泥融为一体，炒到这个程度就可以关火了
7、将炒好的豌豆泥倒入保鲜盒中，用勺子背将表面抹匀，盖上盖子，放入冰箱冷藏保存4小时，直到完全凝固定型即可，吃之前切成自己喜欢的小块即可（豌豆黄凝固后不会粘住保鲜盒，所以不用刷油或采取其它防粘措施）
注意：豌豆黄的口感和卖相，与炒豌豆泥的程度有着密切的关系，豌豆泥炒的太干，冷却后表面会开裂，炒的太湿，冷却后会太软不成形，口感不好，所以一定要炒到合适的程度哦
佩佩爱美食
豌豆炒虾仁
清爽的美食。用新鲜的大虾剥的，比较新鲜、美味。
一、食材清单
豌豆 、 新鲜虾 、 蒜 、 姜 、 盐 、 生抽 、 淀粉
二、方法步骤
1.准备好豌豆，我用的豌豆罐头。
2.新鲜的大虾，买回来稍微白灼一下，水开一分钟。把虾剥虾壳去头，去虾线，清洗一下备用。
3.准备蒜瓣、姜，蒜瓣切片，姜切丝。
4.锅内加油，爆香蒜片姜丝，放入豌豆炒至八分熟。
5.豌豆八分熟加入虾仁，放少许盐，生抽等调味，加少许水焖两分钟入味。
6.出锅前勾薄芡即可。
