柚子牌
土豆怎麼做比較好吃？在外面飯館我吃的最多的就是酸辣土豆絲了，這道菜算是比較有特色，酸辣酸辣的，下面分享下我這兩天土豆的做法，比較家常類，但是好吃。
一：土豆燜豬肉
1、準備好五花肉，吃多少買多少，土豆也是，把五花肉切塊，把土豆也切塊。
配料，豆瓣醬，蒜蓉，幹辣椒，八角，陳皮，蔥花，啤酒。
2、起火燒鍋，把五花肉放進去小火煎一會，煎點油出來不會吃的時候不會那麼油膩，然後把五花肉出鍋，油留著，把土豆倒進去翻炒兩分鐘出鍋。
3、放適量的油，把蒜蓉，豆瓣醬，幹辣椒，陳皮放鍋裡炒香後倒進事先煎好的五花肉翻炒變色後倒入土豆繼續翻炒。
4、倒入啤酒，蓋過面就好了，小火燜十分鐘後轉小火五分鐘出鍋，撒上蔥花即可。
一道燜土豆就做好了，香，微辣，適合下飯，土豆炒豬肉也是類似的做法，不過不需要啤酒，最後一步放少量的水大火煮就可以了。
泡麵小盟
大家好，我是大飛；關注七點美食，有更多的家常菜供大家參考。
在日常生活中，土豆我們基本都是做成酸辣土豆絲，或者土豆泥土豆餅等；相信大家也都知道，土豆中含有豐富的蛋白質維生素和澱粉，容易消化吸收，有很好的飽腹感；所以，土豆可以算是一道十分耐餓又營養豐富的美味食材；可作為蔬菜製作佳餚，也可作為生活主糧。
今天大飛就和大家分享這樣一道，採用健康又實惠的鮮土豆製作的美味開胃湯菜“肉末土豆湯”家常詳細做法及步驟技巧，喜歡自己動手下廚的朋友，可以在家試一試。
土豆不要只炒土豆絲，教你這種新做法，營養美味，一大碗不夠吃
【食材準備】：土豆 香蔥 豬瘦肉
【調料】：食鹽 白胡椒粉 雞精 芝麻香油
【烹飪做法】：
1、首先，食材洗淨；將豬瘦肉先切片，再改刀剁成肉末；
2、將土豆切成3-4釐米左右的小片；
3、準備一個大碗，倒入適量清水，把土豆片放入水中浸泡一會兒，防止與空氣接觸氧化變黑；浸泡片刻後撈出，控水備用；
4、將香蔥切成蔥花備用；
5、冷鍋燒熱，倒入少許食用油；待油溫燒至約5成熱時，倒入肉末，轉小火慢慢煸炒，將肉末均勻炒散至斷生泛白顆粒狀；
6、現在倒入土豆片，繼續小火煸炒一會兒；
7、加入適量清水，水漫過土豆片即可；
8、蓋上鍋蓋，轉大火煮開；
9、大火煮開後打開鍋蓋，撇去浮沫；
10、開始調味，加入少許白胡椒粉、雞精、幾滴芝麻香油，用菜鏟推動幾下，使均勻入味；轉中小火煨煮，將土豆煮熟；
11、出鍋前，加入適量食鹽，用菜鏟再輕輕推動幾下，撒入蔥花；
12、最後，再用小火煨煮約10秒，即可關火出鍋裝盤，上桌食用；
一道簡單好吃的“肉末土豆湯”就製作好了，僅供參考，希望大家能夠喜歡。
【廚藝小技巧】
1、在切土豆片時可以切厚一點，煲燉煮時才不容易煮爛煮散，口感也更軟嫩爽口；
2、做這道肉末土豆湯很關鍵的一步也在於食材的選擇，大飛建議大家用瘦一點的豬瘦肉來做，不要用五花肉之類的肥肉，不然煲燉出來的土豆湯會很油膩不好喝，影響口感及食慾。
這裡是“七點美食”，每天有幾道家常菜供大家參考，喜歡做菜的朋友，歡迎點贊關注收藏和轉發，大飛感謝您的瀏覽觀看，我們下期見！
七點美食
土豆怎樣做比較好吃？小編認為，西紅柿炒土豆最好吃，下面就和大家分享一下西紅柿炒土豆的做法吧。
第一步，準備這道菜的主料和輔料。我們首先得準備100克土豆，100克西紅柿，50個香蔥，若干料酒，還有食用鹽，最後再準備一些醬油和辣椒。
第二步，將西紅柿切成片，土豆切成塊，鍋中油熱加入香蔥和辣椒，進行爆香之後再加入土豆西紅柿，炒10分鐘，倒上醬油，撒上食用鹽，澆點料酒即可出鍋。
以上兩步就是西紅柿炒土豆的做法，希望對大家有用。
做菜是一種心情
我個人是個土豆控，特別喜歡吃土豆，我們食堂經常喜歡做酸辣土豆絲，土豆塊燉雞，我自己在家做過土豆餅、乾鍋土豆片等，相信和我一樣愛吃土豆的人非常多吧
家常酸辣土豆絲
1.準備食材。
2.用削皮刀去皮。
3.切成薄片（一定要掌握厚薄均勻）。
4.用手將切好的土豆片輕輕按劃勻。
5.一隻手微卷，手指向下呈九十度，指甲向下壓，中指關節與刀面貼近，將土豆片切成絲（這樣做，可以很好的保護手指，以免切傷） 。
6好的土豆絲放清水中洗一下，然後換一下水略泡十分鐘左右。
7.再次清洗土豆絲，至水清透明。
8.撈出瀝水備用。
9.等待泡土豆絲時，將蒜用刀拍一下即可（也可切成片，或剁成蒜米，隨個人喜好）。10.紅椒切成絲（也可用乾紅椒，各有風味），準備點蔥花。
11.中放適量油，加入花椒。
12.慢炸香，出香味後，撈出（一定要撈乾淨，否則吃到花椒的感覺真的不妙）。 13.炸好的花椒油中，放入蔥花和蒜炒出香味。
14.入青紅椒絲。
15.炒後拔到一邊放入土豆絲 。
16.速劃炒。
17.土豆絲變色時，加入一勺米醋（比起白醋來，我更喜歡米醋的清香）。
18.翻炒幾下，加入適量鹽。
19.了自已喜歡的火侯，再加入一勺米醋炒勻關火。
20加入少許芝麻油調味更香。
蔥香土豆餅
1準備食材土豆1個、雞蛋2個、蔥半根、
2.土豆去皮切（擦）成絲，洗去澱粉。
3.把土豆絲、雞蛋、蔥花和適量麵粉放在一起加入鹽、雞精、花椒粉。
4.攪拌均勻。
5.不粘鍋中倒油燒熱。
6.放入土豆蛋液，小火，慢慢煎。
7.待其凝固，翻面，煎至兩面金黃即可。
香辣乾鍋土豆片
1.土豆削皮洗淨，元蔥、尖椒、胡蘿蔔分別洗淨備用
2.調料準備好
3.將土豆切成2mm左右厚的片，過兩遍冷水，撈出瀝乾水分
4.元蔥、尖椒、胡蘿蔔切成片備用
5.平底鍋洗乾淨，用廚房紙巾抹乾水分
6.在鍋底刷一層薄油
7.將土豆片放入平底鍋小火煎制
8.兩面都煎至金黃色後盛出
9.平底鍋內放少許油燒熱，放入元蔥片、尖椒片、胡蘿蔔片翻炒片刻
10.放入煎好的土豆片炒勻
11.倒入香辣烤肉醬翻炒均勻
12.再倒入蒸魚豉油炒勻即可
皮膚科健康科普醫生
可以嘗試下涼拌或者炒土豆絲，步驟，先切絲，然後用水泡一下把澱粉泡出來，接著燒開水，水裡加鹽和油，水沸後放入土豆絲，稍微燙一下撈出來過冷水，然後就可以涼拌或者炒了，配料，蒜蓉，蔥，陳醋，花生油，小米辣，
