林飞65
我个人认为你这个想法还挺好的。如果你现在学习的手艺已经不能满足你的要求了，而你又喜欢小吃，那么你完全可以去学做小吃。将来自己开一家有特色的小吃店还是挺好的。
以下是我的分析和建议，希望对你有帮助：
一、怎么去学习？
1、找师傅学：
做一个规划，学什么，哪里学，计划多久能够出师，多久能够开店回本、盈利。你可以去小吃店里上一段时间班，看下人家的经营模式，人流量，受客户欢迎程度等。不过想找一个技术好人家有肯教你的师傅会有点难度。一般师傅也都是会留一手，你后期要自己专研。
2、加盟：
还有一种就是你可以去加盟，不过加盟费一般都会比较高，手上资金要是比较充裕而又害怕自己开店没经验后期会做不好，那么你可以考虑去加盟一家小吃店。毕竟加盟的店，有人帮忙选址，帮忙提供原材料和设备，帮忙出装修效果图，会更专业的分享怎么经营一家店，你能够快速的上手。
二、做小吃的好处：
1、学习时间相对短
相对于其他的行业，做小吃花样多选择性多，你可以先选一个或者几个你喜欢的小吃项目，然后去培训学校学习或者找个你喜欢的小吃师傅学习，学做小吃一般花费的时间不会太长，能够比较快的出师，后期考虑下自己开店。
2、投入少，回本快
做小吃资金投入相对来说比较少，门店你刚开始做可以选择小一点的，人员成本也不会太高，只要再招一两个或者让你的家人来上班。小吃店的现金流大，回本快，不会存在客户欠款，赖账现象。
三、做小吃的缺点：
做小吃一个缺点就是，需要起早贪黑，比较忙碌和劳累，产品的单价比较低。一般都要很早起来去选材料，加工准备材料，客人都是集中的一波有一波，忙的时间主要集中在餐点，你要做好适应这种工作模式的准备。
最后说一句：一定要用干净、卫生、好口味留住你的顾客，相信能够越做越好，顾客越来越多。以上是我的分享，欢迎留言和点评。
素的手帐
不知你现在学的是什么手艺？但对小吃感兴趣并想学这种手艺应该说是好事。学自己感兴趣的东西你才有动力，才会努力坚持。
就拿我自己来说，学做木拼画，木旋四年多了，没有师傅教，只能在互联网上边看边学。至今也还没见成效，一直在努力。就因为自己对所做的有兴趣。所以也说兴趣是最好的老师。你对小吃有兴趣相信你也会象我一样去努力学习的，不过学这种手艺应该不用学那么长时间，并且不会象我学的那种样的单调枯燥。
饮食业周转快，做小吃投入也不会太大，但关键是味道要好，最好是有自己的特色。还有地点也要选好，另一个就是卫生一定要注意。像我们这边做烧烤小吃的有几家都是人满为患的，并且配上木瓜凉水之类的利润可不低。就说这些吧，希望你努力并且成功。插入的图片是我做的果盘。
木本手工
是。现在这个时代，学点儿什么都不嫌晚。算下来着六七年，我学过的手艺已经有三四种了吧。
