传统好味道，传承六十年的手工制面，汕头阳春面简单便宜又好吃！
突然变天的时刻就想来点传统的小吃，汤汤水水热腾腾汤面或米粉当作中餐，加上两三样小菜，简单的饱足，后来才知道原来是之前已经造访过的鼎山街汕头阳春面分店，师出同门，传承六十年的手工制面，味道一样没走味，喜欢这种咸香但不是太油的美好，现在在夜市附近加入附近餐饮界的战局，依旧不涨价，快餐价让人随时都可以来上一碗。
室内用餐「有空调」(老公现在说这是必备条件了！)而且座位很多不会太拥挤，我们趁着大家休息时间前就来访，中午客人颇多，也很多只身前往的朋友，果真来小吃不用呼朋引伴，独享也是一种惬意。店家还有简单的勾绘出面店日常挂画，里头弄得干净也没有油烟味道，点餐完拿去柜台即可。
菜单 ─ 墙壁上有菜色参考外，点餐还是要靠每桌的菜单，画好之后拿去柜台还会经过一关「黑白切」，通常老公在这关都会卡蛮久的，因为他每一项都很想吃，不过再怎么点也不会比贵到哪里去，2-30块就能让你吃得很饱了！
点好餐之后店员会询问你是第几桌的之后，烫过再送过去。右下方那绑绳的三层肉是老公的最爱，记得看到必点！
馄饨干面(小) 12元，师承这间汕头阳春面的面条都很细，我个人特别喜欢这种细且吸饱肉燥汤汁的Q弹，他们家都是走咬劲系列，我以为我在写意大利面，但是我真的在描述汕头阳春面，爆香的油葱酥瞬间提味，搅拌着适当不过由的肉燥咸香，传统味道立显。小碗附上三颗馄饨，手工当天现做，没有猪肉腥，鲜甜一咬便知。
干面附上一碗清汤，这就是南方的人情味。
烫青菜 10元，青菜随着季节变化，包菜、地瓜叶、空心菜与生菜，今天点了生菜也大太一盘，而且是有点像卤味摊这样有汤汁的，上头一样有油葱酥，搭着干面一起品尝。
米粉(汤) 15元，传统汤底没有太多调味，特爱他们家肉燥与油葱酥，香喷加料一尝便知。记得每桌都有的辣油，就在美美的蓝色瓷器内，吸附饱满汤汁再加上一点点辣香，更加提味。
小菜-三层肉(限量)那个泡菜有点厉害，因为最近爱吃酸的也吃了不少，脆度很棒，瘦肉的部分处理得很香，肥肉跟着泡菜一起超赞。
小菜-猪脚、肥肠、冻豆腐与海带豆干等，猪脚属于很有嚼劲非软烂的那种，Q弹的很像是咀嚼猪皮、隐约还有中药卤汁的香气。猪脚很看人吃，如果喜欢软烂一点的可以再跟店员告知。再来喜欢的是肥肠，也是处理得很干净，里头软软的部分好好吃，另外因为还想吃冻豆腐跟很多小菜就都夹取，有种太多的概念，不过也通通被老公扫光光，小菜真的是来这种小摊的重点呀！当然好吃的干面也是！
卤菜都是有烫过加上一些酱汁才上桌，上菜速度快、吹着冷气吃饭也深得我心，马上就到夏天了也不怕吃个大汗淋漓了，夜市附近的餐点选择又增加一项可选，记得可以加入午餐的选择名单啦！简单便宜又好吃，是咱老百姓的福利！
閱讀更多 全球野外基地 的文章
