阆人侃农事
农村里面的和高长青有很多的河蚌。那这种情况肯定是能够吃的，在我们小时候记得在农村里面的小河里面，经常去摸这些河蚌，甚至这个石螺等等，这些都是可以拿来做美味的美食的。
但是现在为什么没有了呢？随着时间的发生变化，农村里面也不断的发生变化，现在我们就来和大家分析一下在农村里面为什么现在很少能够看得到这些东西啊？
种植业的发展已经影响了这些动物的生存
确实现在种植业非常发展的快速，那么喷洒的农药很多的时候，在清洗这些农药的用具，喷洒农药的用具以及清洗这些机械，那么残留的农药就会流向河流里面。
这种情况这些生物的生存状况就受到了严重的威胁，甚至遭受灭绝的举动。
所以面对这个问题，农村里面种植业发展的越厉害，那么河流里面的小鱼小虾以及贝类的东西基本上已经很少很少了。
我记得小时候在农村里面，我经常跑到河里面去摸这些石螺，那么回家放羊两天就可以爆炒，又是一顿非常美味的美食大餐。
但是现如今回到农村里面，找到河流里面，基本上两边能够感觉得到垃圾非常多，臭烘烘的河水都发黑了。
这种情况之下，自然而然河流里面的小鱼小虾就已经不见已经没有了。
小作坊也在农村里面不断的出现。
农村里面的小作坊，现在也已经逐渐的出现，那么对于这个问题，小作坊有的呢，是在加工这些其他的物质，有的呢会排放重金属的污染物。
所以当小作坊不断的出现，排放量也不断的增大的时候，导致排放到河流里面没有经过处理，直接污染河流，被破坏了这个生存环境的情况之下，这些贝类以及小鱼小虾小动物之类的淡水生物基本上就没有了。
在我们这边对于河流里面，小鱼小虾基本上没有对于河流里面的贝类石罗现在的数量，看得到是非常非常少。
生存环境被破坏的时候，自然而然这些产品就会没有了。
爱护环境人人有责。
现在我们再一次回到农村里面，真真正正的能够体会得到，爱护环境，人人有责，这一句不是空话，他是希望我们能够共同的保护农村里面这个环境。
大家可以想象一下以前农村里面，田野里面有青蛙，河流里面有小鱼，而现在呢，在农村里面看到的都是一片死寂的情形。
河流里面只有浑浊的河水不断的流淌，时不时还会散发出臭烘烘的气味。
田里面再也没有看得到青蛙跳动的身影，晚上田野里面也是一片寂静的情形再也听不到它们鸣叫的晚会。
所以农村里面环境的问题也是需要迫切我们去解决的问题，在农村里面我们希望能够获得一个更好的居住环境，更加友善的生态平衡的环境。
小宗乡村趣事
我的家乡在湖南安乡，老家边上就是一条内河，这条河带给我满满的儿童时代快乐的回忆，从小就在河里游泳，捕捞鱼虾玩，那个时候家穷，没钱买鱼钩，都是用针烧红了弯过来做成鱼钩，每次遇到大点的鱼，不是线断就是钩脱。
那个时候水真清，我们这边都是挑河里水吃的，河里到处都是螺丝，蚌壳，还有几种不知名像花甲的我们这边叫挖雀的贝壳，我们在河里游泳随便都可以摸一大筐，那个时候信息比较闭塞，都不吃，也没见哪户人家吃过，也许太常见，又不会做，做起来可能比较麻烦吧？所以就没人弄这个吃，那个年代农村野味是随处可寻的。
没曾想如今蚌壳是稀有之物了，在特色酒楼一份干锅都非常贵，味道特好，很难弄到，因为自己常年在农村收其他野货，对这个有一定了解，现在河里沟里为什么很少有河蚌？主要是河蚌对水质有很高的要求，只要河里水质污染，重金属超标，河蚌就会死亡，只有水质很好的河流或者沟壑里才会有河蚌，就像我老家那条记忆中河水清清只是在梦中了，这条河承包给浙江老板喂珍珠，一直到现在，河水严重污染，见不到一个河蚌，螺丝都没有！
所以啊河蚌能吃，并且营养丰富，是纯绿色的。
洞庭湖野生甲鱼专营
农村的小伙伴们看过来，小时候咱们农村老家的河里有很多的河蚌，这些河蚌在我们老家叫做“河耙子”，记得当时都是拿着袋子去河边捡，一般我们捡来不是吃的，而是拿来打开以后喂家里的鸡鸭鹅，这些家畜吃了这些下蛋就特别多。
现在就不同了，大家都知道这个东西可以吃，而且还非常有营养，甚至现在在城市里大饭店几个都要几十块钱，想想那个时候真的是太浪费了。
农村的河蚌也叫“河耙子”能吃吗
刚才我就说到农村河里的河蚌是可以吃的，只是里面的肉的味道特别的腥，一般的朋友没有强大的胃口很难下咽啊。
那么我们如何做出美味的河蚌呢，如果想要去除河蚌肉的腥味最好的的方式就是在做的时候多放一些料酒就可以了。
反过来说如果你想挑战其味道只放食用盐就可以，我个人口感认为可以和鲱鱼有一拼。
在农村河里找河蚌一般都会在河边淤泥里特别多，不过现在可以这么说想找也找不到了。
农村的河蚌也叫“河耙子”为什么会越来越少，甚至有的河里看不到它的身影呢
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不知道大家有没有发现，就是说现在农村的河里几乎一年四季很难见到河水，几乎很多农村的河都是干枯的，因此不止河蚌减少了，就连以前经常见到的小鱼也见不到它们的踪迹了，河水常年干枯就是一大因素。
再加上现在农村河道的污染也是导致河蚌减少的原因。
综上所述:
因此我们一定要保护生态环境爱护我们的家园和小动物，做到减少污染保护环境从你我做起。
纪录乡土
河蚌没有了，原因就是河里都被污染了，近几年有点改善，前些年河里是发臭的黑水，河边都寸草不生。地下20米以上的水都是臭的。我村靠河比较近，原来喝地下水，那几年四十岁左右得了癌症去世的很多，现在都喝自来水了。原来用臭水浇庄稼，庄稼有时候浇不死，有时候越浇死的越快。没有办法，只能靠河里的水灌溉。我家自己在地里打了一口深井用于灌溉，我家用深水井灌溉的麦子自己留着吃，河里水浇灌的麦子卖掉，我最希望卖给污染水的那些孙子吃。
河蚌是可以吃的，不用太多佐料，简单的蒸一下就很美味。它对水质要求高，水质差点就死了。小时候河里的水少了，小伙伴们都是一口袋一口袋的运回家。那个时候天是蓝的，水是清的。钓鱼用竹竿子，饵料用馒头、鱼钩自己用针做、鱼漂用拖鞋的底做。就是这样的装备，一个下午也可以钓十斤鱼，现在装备高级了鱼没了。
污染水的这些孙子，我愿你吃的鱼是黑水河里的，吃的粮食是黑水浇灌的，喝的水是被你污染的地下水，愿你一家人都是抗癌斗士。
农村里的逍遥
我觉得90年代前在农村长大的人应该都知道河蚌，而且也有不少人有过摸河蚌的经历。我小时候就经常去河里捡河蚌，不过带回家后都不吃，取出蚌肉剁碎后就拿去喂鸡鸭了。
河蚌是可以吃的，不过我们那里没多少人喜欢吃河蚌，主要是味道太腥了。虽说河蚌腥味重，但是它还是很有营养的。厨艺好的人做出来的河蚌是很好吃，但厨艺不行的人，做出来，估计没多少爱吃。
现在农村河里没多少河蚌了，主要是现在种植农作物，用的农药、化肥等等会对河水造成污染，自然的河蚌就活不成了。小时候在水沟里、河里就可以看到很多小鱼，但现在哪里还有它们的身影呢，早就不见了。
不过在一些鱼塘里还是有河蚌的身影，我外婆家的鱼塘就有不少河蚌，经常有人去捞上来呢。小时候听说过河蚌里有珍珠，自己特天真的去捡了很多回来，结果一个珍珠都没有，现在想想虽然觉得幼稚，但都是童趣。
不管是河蚌还是其他的生物，因为环境的污染，它们都少了很多，所以我们要多加爱护我们的环境。
壮乡小美
农村里面的和高长青有很多的河蚌。那这种情况肯定是能够吃的，在我们小时候记得在农村里面的小河里面，经常去摸这些河蚌，甚至这个石螺等等，这些都是可以拿来做美味的美食的。
但是现在为什么没有了呢？随着时间的发生变化，农村里面也不断的发生变化，现在我们就来和大家分析一下在农村里面为什么现在很少能够看得到这些东西啊？
种植业的发展已经影响了这些动物的生存
确实现在种植业非常发展的快速，那么喷洒的农药很多的时候，在清洗这些农药的用具，喷洒农药的用具以及清洗这些机械，那么残留的农药就会流向河流里面。
这种情况这些生物的生存状况就受到了严重的威胁，甚至遭受灭绝的举动。
所以面对这个问题，农村里面种植业发展的越厉害，那么河流里面的小鱼小虾以及贝类的东西基本上已经很少很少了。
我记得小时候在农村里面，我经常跑到河里面去摸这些石螺，那么回家放羊两天就可以爆炒，又是一顿非常美味的美食大餐。
但是现如今回到农村里面，找到河流里面，基本上两边能够感觉得到垃圾非常多，臭烘烘的河水都发黑了。
这种情况之下，自然而然河流里面的小鱼小虾就已经不见已经没有了。
小作坊也在农村里面不断的出现。
农村里面的小作坊，现在也已经逐渐的出现，那么对于这个问题，小作坊有的呢，是在加工这些其他的物质，有的呢会排放重金属的污染物。
所以当小作坊不断的出现，排放量也不断的增大的时候，导致排放到河流里面没有经过处理，直接污染河流，被破坏了这个生存环境的情况之下，这些贝类以及小鱼小虾小动物之类的淡水生物基本上就没有了。
在我们这边对于河流里面，小鱼小虾基本上没有对于河流里面的贝类石罗现在的数量，看得到是非常非常少。
生存环境被破坏的时候，自然而然这些产品就会没有了。
爱护环境人人有责。
现在我们再一次回到农村里面，真真正正的能够体会得到，爱护环境，人人有责，这一句不是空话，他是希望我们能够共同的保护农村里面这个环境。
大家可以想象一下以前农村里面，田野里面有青蛙，河流里面有小鱼，而现在呢，在农村里面看到的都是一片死寂的情形。
河流里面只有浑浊的河水不断的流淌，时不时还会散发出臭烘烘的气味。
田里面再也没有看得到青蛙跳动的身影，晚上田野里面也是一片寂静的情形再也听不到它们鸣叫的晚会。
所以农村里面环境的问题也是需要迫切我们去解决的问题，在农村里面我们希望能够获得一个更好的居住环境，更加友善的生态平衡的环境。
山农村民笑哈哈
不知大家是否有同感？曾经，农村的河沟里流水潺潺、清澈见底，有各种各样的小鱼虾，还有螺蛳和河蚌。那时候，常常可以见到农村的大人和小孩下河下沟抓鱼摸螺蚌。如今，这等乡间景象是再也难以看到了。
在我们当地农村，河蚌一般被叫做蚌壳，蚌壳不仅可以吃，还非常的美味。可以说，农村河沟里的各种野味，除了鱼虾，那份鲜美的当数螺蛳和河蚌了。
河蚌和螺蛳一样，都生长在河沟里有淤泥的地方。一般在淤泥深厚的地方，才会有大个的河蚌，大个的河蚌肉质才肥美。
小时候，看着村里的男人潜进淤泥深厚的老河里，摸出手掌大的河蚌，一桶一桶地提到岸边，羡慕得不得了。
水质好的河沟里摸出来的河蚌很鲜美，不腥，烧得好的话，吃了让人回味。吃河蚌的最佳季节是春季，此时水温低，河蚌尚未开始活跃，肉质干净且肥厚细嫩。到了夏天，河蚌肉就老了，且河蚌活跃起来开始大量进食，泥沙多。所以，想吃河蚌的话，一定要瞅准了季节。
但是如果河沟里的水质不好，有水污染，这种情况下即使有河蚌，也多半又腥又臭。因此，河蚌能不能吃，好不好吃，全看水质好不好。
刚从河沟里捞起来的河蚌，最好不要立即下锅就烧，先用清水养两三天，让河蚌把肚子里的泥沙吐完。烧煮之前再加盐把河蚌肉上的黏液搓掉，冲洗干净。经过这些处理后的河蚌，干净又鲜美。
对于河蚌怎么吃，我最喜欢的做法是，韭菜炒河蚌。更讲究的就是春韭菜炒春河蚌，两者都取其鲜嫩，再加上韭菜的香气，实在不要太好吃。
此外，品质上乘的河蚌也可以用来做汤，农村有句老话叫“春天喝碗河蚌汤，夏季不长痱子不长疮”，可见河蚌的鲜美！
但是，现如今，别说能做汤的品质上乘的河蚌，农村的河沟里，就是河蚌的影子也难见了。这是为什么呢？
1、环境的改变
以前，农村的河沟底都是淤泥，未经污染，富含腐殖质，自然是河蚌的生存地。如今，农村里的沟许多做起了田园改造，沟底都是水泥建造的。另一方面，农村水稻田改成了果树园，沟里长期干涸。这些，都不适宜河蚌的生存。
2、河沟水质污染
随着现代农业中农药的广泛使用，以及人们生活污水的排放，河沟里的水不可避免地受到污染，破坏了河蚌生存环境和水质。
总之，大自然是一个生态循环系统，一个物种的消失，必定是其赖以生存的环境和条件的消失。因此，爱护环境，保持自然生态多样化，才能更好地守护我们的家园。
香里说丰年
农村河沟里的河蚌是可以吃的。我记得小时候经常去河里摸河蚌、抓小鱼、抓河虾，运气好了还的逮住小鳖。摸出来的的小河蚌回家一般煮煮吃，大的河蚌父母会炒菜吃。我觉得河蚌不太好吃，腥气太重，最主要的是河蚌肉太有韧性，嚼的腮帮子疼都嚼不烂，也不是太爱吃，那时喜欢抓河蚌纯粹是觉得好玩。
为什么现在河蚌少了呢？我觉得有以下几点原因。一是现在水少了，河蚌缺少生存环境。许多小河已经完全断流，稍微大点的河沟冬春也会干涸。二是水体受到污染导致河蚌死亡。为了发展经济，成立了许多污染企业，排出的废水污染了河沟，导致河蚌死亡。三是人工捕捉。虽然河蚌不是很好吃，但是也有人吃，有些人专门抓河蚌牟利，抓的多了河蚌也就少了（图片来源于网络）。
首都农业人
我不知道是不是你们那里没有了，还是什么的？反正我们这里还是有很多的河蚌的！
前些天的时候，鱼塘里面放水，我还能在里面找到很多的河蚌呢！
河蚌特别喜欢躲在，湿润肥沃的水里面，你只要看到哪里有那种小小的圆点，在往下面一摸基本上都能摸到一个河蚌！
小河蚌的壳特别的漂亮，淡青色的颜色看起来十分的漂亮，就如同彩虹中的那一道青色虹光一样。
还有河蚌是能够吃的，但是要想做好吃还是需要一定的手艺的！
首先，将捡回来的河蚌养上几天，让他将身体里的泥土吐掉以后，将河蚌取出，用小刀刺进河蚌的蚌口出水处，把河蚌的壳给打开，然后再把河蚌肉给取出来，这样子就可以进行烹饪了！
河蚌比较适合，烧，烹，炖！
比如说本人本人就比较喜欢炖的河蚌肉，因为炖出来煮出来的汤特别的鲜美，所以我比较推荐你用河蚌肉炖汤喝！
记录农村趣事的小付
河蚌和河虾一样都是生长在洁净而阴凉水质里的生物，一旦水质变差就会无法生存而死亡。现在的农村塘堰水质都遭到了不同程度的污染，自然就让河蚌这类生物难以生存，所以现在就少见了，只有偏远而人迹少见的山区清水塘才有少量存活。河蚌肉味鲜美而有韧劲，是炖汤和炒菜的上等原料，而且河蚌肉还具有清热去火的作用，过去经常吃，现在只有记忆了。
