河南南部的信陽，不僅信陽毛尖茶葉享譽全國，信陽菜館近年來也開遍了大江南北，深受食客青睞。這次出差來到信陽東部的商城縣，品嚐到了地道的商城特色信陽菜。值得一提的是，商城縣城內的很多餐館開在居民樓裡，樓門口也不掛招牌，照樣賓朋滿座，食客如雲。
這些開在居民樓裡的飯館，房間和客廳都算上，一般也就能開三五桌的酒席。一般情況下，如果不提前預約，到了飯點再去往往會遇到客滿。
有人把信陽菜分為燉菜、鄉土菜、宴席菜、滷臘涼菜及風味小吃五大類。以鹹、香、微辣、醇厚為主味的信陽菜，菜色微重、口感滑爽，適合南北方食客的口味。一桌菜下來三五百元，真可謂經濟實惠，好吃不貴！
最能代表信陽菜獨特魅力的是燉菜，在信陽菜裡幾乎到了無菜不燉、無燉不成席的地步。往往是每到一個飯店，主人往往會先叫上三個鍋，一邊燉著，其它菜陸續上來。【稍後會發布一組信陽菜的圖片，敬請關注。】
飯館裡提供的茶葉，絕對是正宗、地道的信陽毛尖，你看這色、這形，多麼誘人。當地人說，由於所吃的菜餚大多香辣鹹，所以必須注意多喝茶葉水。【稍後會發布一組信陽人與喝茶的圖片，敬請關注。】
餐桌上，老朋敘舊，新結識的交友，微信掃碼加好友，往往會是一頓飯中必不可少的一個小插曲。
老闆娘，也是服務員，甚至還可能是廚師。辛苦，並快樂著。
站在這個衚衕口，不說，誰也想不到到裡面有一個深受食客歡迎的家庭餐館。【《瑞視覺》發佈的照片，全部是新華社簽約攝影師、人民圖片和光明圖片簽約攝影師的原創作品，歡迎關注、評論、轉發或者收藏，盜用必究！如果你身邊有奇聞趣事、感人故事或者需要幫助的人，請留言。】
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