說到燉雞，喜歡吃雞肉的愛好者絕對逃不掉，燉雞是雞肉比較常見的做法，聽到最多的就是可樂雞翅，而今天要加的是啤酒，比可樂燉雞好吃，比高湯還營養，啤酒本身是一種酒水，低量的酒精度贏得了很多人的喜愛，不僅能開胃，增大食慾，而且做菜的時候加進去，能讓肉質保持鮮嫩狀態，口感更好，下面看看這道菜做法
準備食材：三黃雞一隻、香菇適量、蔥薑蒜、土豆、大料、胡椒粉、生抽、老抽、啤酒、還有油鹽
第一步：先將買回來的三黃雞清洗乾淨後，切掉不要的部位，然後再將剩餘部分切成雞塊備用
第二步：土豆和香菇清洗乾淨後，然後切成塊狀備用，蔥薑蒜洗淨後切段切末備用
第三步：起鍋倒油，等油溫成熱，下入蔥薑蒜還有大料、胡椒粉，煸炒出香味，然後加入香菇進去，開大火一起翻炒一會，然後撈出備用
第四步：鍋中重新倒入少許油，等油熱後，把切好的雞肉放入鍋中翻炒，直至變色，然後加入生抽、老抽上色，然後翻炒一會後，再把炒好的香菇放入，接下來，就是倒入啤酒，沒過雞肉，然後蓋上蓋，開大火煮開後，再轉小火燜煮收汁，最後再放適量食鹽調味即可出鍋食用
學會大廚都拍手叫好，一大鍋不夠吃！美食在路上，食客抱團走，大家好，我是美食愛好者，每天都會更新美食文章，喜歡我的食客們歡迎關注我！
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