大骨汤如何熬制更鲜?学会此技巧,味美又补钙!小孩常吃长个

大骨汤如何熬制更鲜?学会此技巧,味美又补钙!小孩常吃长个

大骨汤是一道名汤,是营养非常高的一道美食,不仅可以当作饭桌上的一道汤,而且还被用作很多美食的汤底,用途很广泛,老人常喝能养生,女人喝也有养颜的效果,小孩常喝能补钙,长个哦,但是很多人在熬制大骨汤的时候总觉得不够鲜?其实很简单,你步骤错了,学会“两步’,味美汤鲜,让你赞不绝口

大骨汤如何熬制更鲜?学会此技巧,味美又补钙!小孩常吃长个

食材:大骨头一节、薏米、玉米粒、红枣、枸杞、生姜、食盐、鸡精、

第一步:先把这节大骨头剁成几段,然后泡在凉水中洗净

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第二步:薏米过凉水洗净备用,生姜切片备用

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第三步:起锅倒水,往锅中依次放入生姜片、红枣、枸杞、大骨头、薏米、玉米粒,然后加入清水(没过大骨头即可),盖上盖开大火炖煮至沸腾

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第四步:然后转小火炖煮半小时左右,开盖,往锅中加入食盐和鸡精调味,再炖煮几分钟入味即可出锅

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大骨汤就是如此简单,之所以你做的不鲜,是调味的时机弄错了,一定要注意这一步:在煲汤时,不要加入任何调料(食盐、鸡精),这样会影响大骨头的原汁原味,这道猪大骨薏米养生汤你学会了吗?在家可以自己尝试做一下,美食在路上,食客抱团走,大家好,我是美食爱好者,每天都会更新美食文章,喜欢我的食客们欢迎关注我!


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