家庭版滷味：鴨腳，鴨翅，除圖集教程，還有視頻教程哦 歡迎觀看。 準備新鮮鴨腳，鴨翅，熱鍋燒開水加入薑片，米酒焯水撈出洗乾淨，剪去鴨腳指甲，備用。
調一碗醬汁：醬油，蠔油，老抽，海鮮醬，柱侯醬，南乳，攪拌均勻備用。
小蔥，香菜節備用。
蒜丁，老薑丁備用。
十三香備用。
幹辣椒，豆豉，備用。
所有食材準備好。
調一鍋滷水：熱鍋燒油，爆香蒜丁，老薑丁，幹辣椒，豆豉，小蔥香菜節，接著加入一碗醬汁，十三香，炒香，加入適量水，大火煮開，調味，鹽，白糖，雞精。
把鴨腳，鴨翅整齊擺放小鍋裡
把滷水倒入鍋裡小火滷40分鐘，注意事項：全程最小火，滷水不得煮開。
滷好後，撈出滷水中渣渣，待滷水冷卻冰箱保持下次用。
滷味醬香濃郁十足，搭配啤酒，爽歪歪，零食，啃啃鴨腳鴨翅。
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