保存生薑很簡單，放半年都不會壞

姜是我們生活中做菜的必備作料，平時如果生薑購買多了，保存不當很容易乾癟變質，今天和大家分享保存生薑的兩個小竅門，下面就請各位看官跟著小編一起來了解一下吧。

第1個方法 鹽水保存法

我們準備一盆清水，清水可以沒過生薑就可以了，然後在水裡撒入大概一勺的食鹽，把它攪拌均勻，調配出鹽水，然後把生薑放入鹽水裡浸泡上20分鐘。鹽水可以清除生薑表面的細菌並形成保護膜。

浸泡好以後，我們把生薑取出，把生薑表面的水分擦拭乾，並放在通風陰涼的地方晾上半個小時。

生薑表面的水分全部晾乾以後，我們再用保鮮膜把生薑完整的包裹起來，包裹的時候一定要注意，需要把裡面的空氣全部都擠壓出來。

包裹好以後我們把生薑放入冰箱的冷藏室裡保存就可以了，這種方法保存生薑半年也不會變質。但是包裹的時候一定要注意，一定要把裡面的空氣全部都擠壓出來。

第2個方法 大米保存法

這是比較簡單的一個方法，首先我們需要把生薑表面的髒東西全部都清洗乾淨，然後同樣需要把生薑表面的水分晾乾，接著我們直接把生薑放進米槽裡就可以了。因為大米可以很好地吸附氧氣，從而讓生薑在低氧的環境下可以更有效的延長它的保存時間。

第3個方法 泥土掩埋法

我們可以挑選出外皮沒有損傷，徑塊比較肥厚的大塊生薑。然後把它發芽的部分切割掉。接下來再把處理好的生薑埋入潮而不溼的細沙土裡，或者黃土裡都可以，但是這個方法需要注意防凍和避免陽光直射。