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怎样熬鲫鱼汤？

鲫鱼汤是一道传统的美食，流传地域很宽广。咱们川渝地区的人常熬鲫鱼汤，鲜香美味、肉质软嫩、营养丰富。国庆在家，给孩子熬鲫鱼汤，孩子喝汤，大人吃鱼肉。鲫鱼汤的精华都在汤里，满满的营养成分在汤里，这些营养成分也很适合孩子们吸收，补充身体。鲫鱼汤还是一道可以美容、瘦身、丰胸的营养汤汁，适合各位美女们常喝哟。那么鲫鱼汤要怎么熬才好喝好吃呢？分享一道家常鲫鱼汤的做法。

【鲫鱼汤】——家常菜

【准备食材】：鲫鱼2条、豆腐1块、老姜1块、大葱1根、料酒适量、食用油适量、醋少许、一小勺盐。

【制作方法】：

• 1、把鲫鱼宰杀好，鱼鳃鱼鳞内脏都要清理干净，再冲洗干净。放入姜丝、葱丝、料酒腌制去腥。

• 2、把豆腐切成小块。

• 3、起锅，放入适量植物油，放入鲫鱼煎至两面金黄，加入适量清水，大火熬制。

• 4、中途加入豆腐，继续熬制，等汤汁变白之后，加上一小勺食盐出锅。

简单几步就把鲫鱼汤熬制好了。虽然熬制鲫鱼汤的步骤很少，但熬制鲫鱼汤背后的隐藏技巧却很多。下面咱们再来分享一下做法技巧。

【做法技巧分享】

• 1、宰杀鲫鱼的时候，有的人说不用去鱼鳞，因为鱼鳞片是骨头，属于钙物质，可以提高汤里的钙。个人不同意这种说法。鱼鳞虽然是骨头，但熬汤的时候，是不可能把它的钙物质熬进汤里的，即使有也很少。所以建议去掉。宰杀鲫鱼的时候内腹里面有一层黑膜，要注意清洗，据说吃了这层黑膜有致癌的可能，至于真的假的，咱不清楚，反正去掉，最放心。
  

• 2、鲫鱼要先煎在熬。煎鲫鱼不仅可以去腥，还可以让鲫鱼吸收油脂，变得更加好吃、更加香浓。但是鲫鱼在煎过之后，它会失去一部分鲜味。因此，如果喜欢特别鲜的鱼汤，建议不用煎。但要注意做好去腥工作哈。
  

• 3、熬鱼汤的时候，要全程大火，切记中小火熬鱼汤。美食江湖传言：千滚豆腐、万滚鱼。要让水滚，必须是大火，小火不够猛烈。熬出来的鱼汤才会鲜美。
  

【总结】

国庆在家给孩子熬一大碗美味的鲫鱼汤，补充营养，为学习打好坚实的基础。要让鱼汤熬出来奶白、鲜香，一定要用大火熬制。另外，选鱼也是非常重要的，最好用野生鲫鱼或者河流里面养殖的鲫鱼哈。

美食来临

大家好我是农家美味哥。

怎么熬鱼汤好喝呢？其实鲫鱼汤熬制方法并不是多么复杂，只要记住火候和一些小技巧，小白都能秒变大厨。记得上次回家，我闲着没事就到河边钓鱼，没想到刚坐下没多久就钓到一条鲫鱼（约有一斤左右）那是我钓到最大的一条鱼，别提多兴奋了，二话不说就收拾东西回家了。

到了家里看着活碰乱跳的鲫鱼，想着应该怎么烹饪，没想到这时候孩子突然说想喝鲫鱼汤，于是我就三下五除二的把鲫鱼清洗干净放入锅中，当鲫鱼熬好的时候，我又加了一块豆腐进去。看着翻滚的鱼汤，作为厨师的我都口水直咽，那香味是扑鼻而来，绝对是营养丰富。最后一上桌，家里人都拍手叫好，没多久就吃光了，汤都没有了。下面我就给大家分享怎么熬制浓白的鱼汤。

首先第一步准备鲫鱼（最好是野生的，那口感是真的不一样，营养也是非常丰富）里外清洗干净，表面改几个花刀（改花刀的目的是为了让鲫鱼营养更容易挥发出来），再准备生姜片四个、葱结一个、豆腐切成好用水侵泡起来备用。

第二步热锅，锅内烧干水分放入清油一勺，烧到八成热（中途不断的搅动，让油沾在锅一圈）倒出，接着再次放入冷油小半勺（经过这一步煎鱼就不会粘锅了），下入鲫鱼用中火不断的煎到两面金黄（这时候火候不能太大，防止把鲫鱼煎糊了）。

第三步待鲫鱼颜色金黄的时候，放入葱姜（放入葱姜的目的是可以去腥，同时也能增加鱼汤的味道），煸炒出香味（不能把葱姜煸炒黑了，否则鱼汤颜色就变了），下入开水（一定要用滚开的水，这样才能激发鲫鱼的营养和乳白汤）。

第四步盖上盖子用大火猛烧五分钟（不要想着省煤气，前期必须要用大火炖），然后再改用小火慢炖十五分钟，下入切好的豆腐，继续小火炖一分钟，最后放入盐、鸡精味精调口（口味稍微清爽一些，这样喝鱼汤会唇齿留香），即可出锅装盘啦。

小提示：炖鱼汤的时候，开水一定要一次性加足，中途不能再次加水，否则会非常影响口感。中途也尽量少打开盖子，有时候往往就靠那一口气焖出乳白汤。

农家美味哥

怎样熬鲫鱼汤？
很高兴回答这个问题，我是【小吃货笔记】，希望我的回答能让你满意。

还记得小时候，我很挑食，不管桌上的饭菜再香，也难让我老实的坐到饭桌旁认真的吃饭。唯一只有鲫鱼汤上了桌，我才会端着一碗饭，打一碗鱼汤，就着鱼汤泡饭吃。

当时的鲫鱼汤里面什么配菜都没放，就是一条鱼，加上乳白色的汤，十分香浓。

【萝卜丝鲫鱼汤】

萝卜丝属于凉性，一般手脚凉的人不宜多吃，湿热体质的却可以经常吃。

老家有一句俗话：萝卜上了街，药铺不用开。

估计意思就是说萝卜里面含有很多营养成分，经常吃的话，身体会比较好。不容易生病的意思。

怎么样才算是成功的鲫鱼汤呢？

就是汤汁是乳白色的，并且有一股淡淡的鱼香味飘出，表示熬制成功。

制作方法如下：

1.首先把鲫鱼去鳞，去内脏，刮掉腹内的黑色薄膜，去掉鱼鳃，洗干净后在腹部划几刀。白萝卜去皮切丝备用。

2.在鱼身上抹上少许食盐，这样煎鱼的时候就不容易掉皮了。

3.起锅开小火烧油，油温4成下鲫鱼。不要轻易去动鱼，防止鱼皮煎破了。

4.煎好一面后，翻面继续煎，感觉煎得差不多了，倒入开水，用大火烧开。

5.放入姜片，少许料酒，和萝卜丝，水烧开以后关小火，盖上锅盖慢慢熬。

6.鱼汤熬成乳白色以后，放入葱段，熬多几分钟之后，撒上少许胡椒粉和盐，调味后即可起锅装盆。

按照以上方法熬鲫鱼汤，一定能成功，本人熬鱼汤20多年，每次都是乳白色，从未失败过。

小吃货笔记

鱼是个很不错的一道菜，市场上有很多不同的鱼而且鱼也是有不同的做法的，但是我最喜欢的是红烧鱼块，还有鲫鱼汤。

下面我分享一下我做鲫鱼汤的经验吧，虽然我在家比较少做饭，但是我喜欢吃的菜我还是会做的哦，当然是不能跟专业的厨师比的哦，

我去买鲫鱼的时候要选活蹦乱跳的鲫鱼，买回来的鲫鱼先放干净的水养着，然后中间换几次水，这样有利于鱼把脏水吐出来，然后把水从水里捞起来，把鱼按在地上，或者菜板上，拿起刀，把鱼身上的鱼鳞去掉，把鱼shai去掉，然后用水冲下，在把鱼肚子用刀割开，把内脏去掉，鱼泡留着，然后用水洗干净放一旁，

在准备大葱，大蒜，姜片，豆腐，盐，料酒，味精，水

打开火，把锅烧微热，放油，油烧热放姜，然后把鱼放进去，鱼2面煎微黄，然后把料酒洒到鱼全身，放切碎的大蒜，放水，大葱，豆腐，盐，然后把锅盖盖好，大火烧开，改小火煮个10到15分钟，关火，最后放点味精，搅动下，拿汤碗，把煮好的鱼汤倒进汤碗里，喜欢小葱花洒点葱花，不喜欢的不用洒。

美味的鲫鱼汤就做好了，从小家里穷，兄弟姐妹们每次都是抢着吃，每次做的鲫鱼汤都是吃的光光的。

你是否也喜欢吃鲫鱼汤呢？喜欢的留下你的脚印👣吧。

小彤3584362830489

鲫鱼味很鲜，熬汤人人爱，若想做得好，来看这文章。

鲫鱼是我们常吃的一种淡水鱼，在众多淡水鱼中属于营养比较高的一种，很多产妇生完孩子坐月子的时候家里人就很喜欢给炖鲫鱼汤，熬出奶白色，喝一口，非常鲜，配点萝卜或者白菜，那味道叫做一个美呀。

那怎么样能做出来味道鲜美，人人喜欢的鲫鱼汤呢？又需要怎么样的配料呢？下面给大家分享一下熬制鲫鱼汤的家常方法，一种和豆腐一起熬制，一种和西红柿一起熬制。

一、和豆腐一起熬制

材料

鲫鱼 一条 内酯豆腐 一盒 生姜 适量 葱或大蒜叶 适量 料酒 适量 盐 少许 鸡精 适量 色拉油 适量

制作过程

1、鲫鱼杀好洗干净，豆腐取出切方块；

2、热锅凉油，转动锅子，使锅四周都沾上油，然后均匀的撒上一层盐，防止鱼沾锅；

3、放入鱼煎到两面稍黄，煎的时候先是刀口朝下，翻身一下刀口就朝上了；

4、加入生姜，加入水，沒过鱼就可以了，同时加入料酒去腥；

5、大火持续烧十分钟时间，汤会比较白，放入豆腐烧开后转小火烧；

6、再烧二十分钟可以了，加入鸡精，撒上香葱就可以出锅了。

二、和西红柿一起熬制

材料

鲫鱼 一条 西红柿 两只 料酒 一调羹 姜丝 少许 葱 适量 盐 适量 花生油 适量

制作过程

1、鲫鱼清洗干净，两边切几刀，以便入味，西红柿切块，姜切丝，葱切段；

2、热锅倒入适量花生油，把鲫鱼两边煎成稍微带金黄色；

3、加入开水至没过鲫鱼，同时加入番茄，一调羹料酒，和适量姜丝，大火煮开后转小火，直到汤变成牛奶的颜色；

4、加入葱，随便搅几下，加少许盐，味道鲜美的鲫鱼汤就完成了。‍

豆腐被称为植物肉，所以营养自然不用说，西红柿维生素的含量非常高，这两样食材和鲫鱼相得益彰，互相把对方最好的优点都发挥了出来，做出来的汤自然是非常鲜美，营养也是不用说。

我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我不断更新的动力！

孤尘一粒沙

大家好，我是乡乡小厨，很高兴回答这个问题。鲫鱼味道鲜美，非常适合做汤，并且做法也有很多，今天跟大家分享两种鲫鱼汤的做法，鲫鱼豆腐汤和鲫鱼萝卜汤，这两款鱼汤营养丰富，有益健康，老人和孩子都喜欢喝。

鲫鱼的功效

鲫鱼是淡水鱼的一种，以植物为生的杂食性鱼类，肉质肥美，高蛋白，低脂肪，营养价值很高，价格便宜，是人体所需优质蛋白质的来源。具有益气健脾、利尿消肿、通络下乳等功效，特别是对于体质虚弱的人，常吃鲫鱼对身体有好处。

鲫鱼的特点

鱼的特点是鱼腥味重，做鱼一定要把腥味去掉，才能做出美味好吃的鱼，鱼腥味来源于鱼的鱼牙，鱼鳃，鱼腥线，鱼腹黑膜，只有把这些方面都处理好，才能去除大部分的腥味。剩下的腥味就由烹调方法和调料来处理了，比如葱姜，料酒，胡椒粉这些都是去腥的好材料。接下来就分享一下受大众欢迎的鲫鱼豆腐汤和萝卜丝鲫鱼汤的做法。

鲫鱼豆腐汤

食材：鲫鱼1条（大约600克 ） 豆腐200克 猪油适量 香葱1小把 姜1块 盐适量 胡椒粉适量 味精适量 香菜适量 开水适量

【制作方法】

①刚买回来的鲫鱼，刮去鱼鳞，去掉鱼鳃，剪去鱼鳍，用湿毛巾擦去鱼腹中的黑膜，彻底洗干净，控干水分，在鱼身两侧打花刀，用厨房用纸擦干净。

②把豆腐切成小块，冷水下锅，煮一下，水开捞出备用。把姜去皮切成片，香葱打成葱结。香菜洗净控干水分备用。

③锅热用姜片均匀擦拭锅内侧，用炒勺取少量猪油，待猪油融化，加入姜片爆香，下入擦干净的鲫鱼。

④先把鲫鱼的一面煎至金黄，然后翻面，把另一侧也煎黄。锅中加入适量开水，水量没过鱼，尽量一次加够。加入料酒，加入葱结，开大火煮15分钟，放入豆腐，转中火继续煮10分。

⑤出锅前5分钟加入适量的盐，挑出葱结，出锅时加入味精胡椒粉，香菜即可。

【鲫鱼豆腐汤】制作技巧总结

1.把豆腐切好后用水焯一下，可以有效的去除豆腐的豆腥味。

2.鱼煎好后，加入热水，这样不但汤白，味道也更加鲜美，把鱼肉里的蛋白质激发出来。热水一次性加够，不要中途加水，否则汤的味道会变淡。

3.加入开水后，一定要用大火煮15分钟，然后转中火继续。大火出白汤，小火出清汤，就是这个道理。

4.最后放盐，口感和营养会更好。

5.猪肉是动物性油脂，加热融化后，香味非常浓郁，口感超过植物油。

鲫鱼萝卜丝汤

食材：鲫鱼1条650克 白萝卜150克 香葱1小把 姜1块 盐适量 料酒适量 胡椒粉少许 鸡精少许 香菜适量 开水适量

【制作方法】

①鱼的处理同【鲫鱼豆腐汤】步骤①，白萝卜去皮，先切成片，然后切成丝，香葱打结，姜先切成片，然后切成丝。

②空锅烧热，把白萝卜丝倒进去中小火翻炒1分钟，去除萝卜的青涩味。

③锅热下入底油，油热下入姜丝炒香，下入控干水分的鲫鱼，煎至两面金黄，倒入足够多开水，开大火，加入葱结，料酒，大火煮10分钟，倒入萝卜丝，开中火继续煮10分钟。

④待鱼汤变白，把葱结挑出来，等萝卜飘香时加入适量的盐，胡椒粉，鸡精，撒上香菜。

【鲫鱼萝卜丝汤】制作技巧总结

白萝卜本身有股青涩的味道，通过无油煸炒，可以去除这些青涩味。

结语

鲫鱼汤味道鲜美，做法多种多样，既可以直接不加配菜做出鲫鱼汤，步骤同两种汤的做法，忽略豆腐和萝卜丝的加入即可。为什么选择豆腐和白萝卜作配菜哪？豆腐有“植物肉”之称，高蛋白低脂肪，让鲫鱼汤更加营养。“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方”，天渐渐变凉了，萝卜有小人参之称，是秋冬季节养生的佳品。这两款汤可以大胆去做，保准你的家人都很喜欢。

乡乡小厨

桃妹来解答。

怎么熬鲫鱼汤？桃妹觉得但凡有些厨房经验的宝宝，对于制作鲫鱼汤这样的贼拉简单的菜肴应该是手到擒来的。

但是想熬好一锅完美的鲫鱼汤，则需要注意一下问题。

第一，必须使用野生小鲫鱼，每条不能超过一两。

超市买的一斤多那种湘鲫鱼，根本就不能用来熬汤，熬汤也没有鲜味。这种鲫鱼只适合干烧红烧，用其他调料的味道来掩盖它本身的无味。

而野生的小鲫鱼则不同。体内营养好，优质丰富。所以熬出来的汤，鲜美浓白如同牛奶一般。而且因为个子小，没有那么浓重的腥味，容易处理。

第二，不管你用什么配料，姜，胡椒粉，猪油必不可少。

姜和胡椒粉用来去腥。有些野生小鲫鱼腥味轻的，甚至根本不需要放入黄酒。猪油可以让鲫鱼汤变得更加鲜香，而且可以增加鲫鱼汤的厚度，使得鲫鱼汤不至于太过清汤寡水。

第三，鲫鱼必须要经过实现煎制。

不煎的鲫鱼口感非常差还有腥味。通过煎炸，一方面是基于内部的脂肪颗粒化，可以更好的融入汤中。另一方面高温可以使腥味物质三甲胺挥发掉。

所以想要汤熬的白，想要汤没有腥味，煎炸是必不可少的。除了极少数情况，比如广式煲汤中的天麻鱼头汤，其他各地的鱼汤都必须事先经过煎炸。

下面简单说一下家常鲫鱼汤的熬制方法。

• 野生小鲫鱼剖腹去鳞，冲洗干净之后加盐胡椒粉，黄酒腌制5分钟。
• 干锅烧热，倒入适量油。下鲫鱼煎到两面金黄即可。当然了这里你也可以起个油锅，直接把小鲫鱼炸黄也可以。
• 鲫鱼放在温水里冲洗一下，去掉多余的油。放入砂锅中，倒入清水，加少许猪油，姜片，胡椒粉，黄酒，大火烧开。
• 撇去表层浮沫，继续保持大火滚5~7分钟，直到汤色滚到浓白。这事就可以改小火，对起码40分钟。
• 因为长时间的小火炖煮会导致汤色沉淀，所以大火再滚三分钟把汤色滚到浓白，加少许盐，葱花即可。当然了，也可以选择你喜欢的配菜，比如蘑菇，冬笋，萝卜丝等。
• 另外如果想要鲫鱼汤变得香浓可口，鲜美回甜的话，还可以适量放入一些椰奶，三花淡奶等。

以上就是桃妹的回答，如果对您有所帮助，还请点赞加关注，谢谢您的支持！

蛮桃美食荟萃

大家好，我是爱美食的太湖珍珠。

鲫鱼的营养价值较高，它含有丰富的蛋白质，而且易于消化，可以增强抗病能力；鲫鱼中含有的黄醇和维生素，对提高视力有好处，所以青少年应该多吃鲫鱼；鲫鱼汤对产妇的好处也很多，有催乳、下乳的作用。鉴于以上种种，生活中我们经常在餐桌上看到它的身影。有时清蒸，有时红烧，更多的时候是煮汤。今天我就和朋友们分享分享煮鲫鱼汤的方法。

鲫鱼最好买野生的，味道的确不一样。买回家以后，把鱼马上洗干净，刮去鱼肚上的黑膜，让流水冲洗冲洗，直到鱼肉比较干净无血水，沥干水分。为了保证鱼肉的新鲜，一小时内最好把它煮了。油锅烧热，倒入冷水，同时倒入鱼，放入老姜，盖上盖。大火烧开，撇去表层浮沫，然后再大火烧5分钟左右。为什么再烧5分钟呢？因为大火煮时，汤汁上下翻滚厉害，容易把鱼汤炖白。烹出料头的香味后，沿锅边洒入适量料酒，利用锅边的高温料酒蒸发，带走鱼的最后一丝腥味。5分钟后，倒入金针菇，这时改成中小火煮10分钟左右，不盖锅盖，让鱼腥味在蒸汽的对流中外泄，这样的鱼汤不腥、鲜美。10分钟后开始调味，放盐、糖、胡椒粉、鸡精，起锅，一份汤色乳白，味道鲜美的鲫鱼汤就完成了。

今天的分享就到这里，喜欢的朋友可以点击关注并留言。

爱美食的太湖珍珠

鲫鱼汤是一道特别家常的汤品，日常生活中，每一个家庭都会制做鲫鱼汤。但是有人做出的鲫鱼汤味道鲜美、汤色浓白；而有人做出的鲫鱼汤清汤寡水；还有人做出的鲫鱼汤腥味重难以下咽。

要怎样才能熬出味道鲜美、汤色浓白的鲫鱼汤呢？

首先，要熬出味道鲜美、汤色浓白的鲫鱼汤，一定要做好除腥。

鲫鱼是一种肉质细嫩的淡水鱼，既然是鱼类，肯定就会有鱼腥味，在制作前首先就得对鲫鱼进行去腥处理。为了鲫鱼汤的鲜美，制作中不会使用味重的佐料，所以熬鲫鱼汤去腥是特别必要的。

去除鲫鱼的腥味，首先要处理清洗到位。在鱼杀好后，去除了鱼鳞，鱼腮是必须去除干净的，还有鱼肚子里的黑膜也要去除干净。鱼腮和黑膜就是鱼腥味的主要来源，去除干净了，鱼腥味会少一大半。

去除鲫鱼的腥味，制作前需要码味。鲫鱼处理清洗好后，就在其两面肉厚的地方浅浅的划上几刀，加入切片的葱姜和料酒，并且把葱姜揉捏后在鲫鱼身上擦拭，然后放置半小时左右这样鲫鱼才能更好的吸收各种佐料的味道，从而达到去腥的目的。

去除鲫鱼的腥味，在熬汤时需要加入葱姜。熬鲫鱼汤的，在汤中加入葱姜，除了进一步去腥，还有提鲜增香的作用，从而熬出的汤不仅没有腥味还鲜香美味。

其次，要熬出味道鲜美、汤色浓白的鲫鱼汤，要用猪油把鲫鱼煎一下。

鲫鱼汤汤色浓白，主要是鲫鱼中的脂肪析出乳化所至，鲫鱼中的脂肪含量并不高，用猪油煎一下，能增加脂肪的整体含量，用这样的鲫鱼熬汤，自然汤色浓白不会清汤寡水。

然后，要熬出味道鲜美、汤色浓白的鲫鱼汤，鲫鱼煎好后要加入开水。

鲫鱼入锅，高温煎至，如果此时加入冷水，使得鲫鱼蛋白质凝固，也会影响脂肪的析出，这样熬出的汤不易浓白并且鲜香味减弱。所以此时要加入开水，并且一次性加够。

【家常鲫鱼汤】

材料：鲫鱼

佐料：盐、大葱、老姜、小葱

制作方法：

1. 大葱切段，老姜切片，小葱切葱花。
   
2. 鲫鱼宰杀处理干净。
   
3. 处理干净的鲫鱼清洗后在两面肉厚的地方浅浅的划几刀。
   
4. 在鲫鱼中加入一部分葱姜和料酒，把葱姜搓揉后在鱼身上抹匀，然后放置半小时。
   
5. 炒锅里加入菜籽油，油熟转动锅柄炙锅后倒出菜籽油。
   
6. 加入一小块猪油，油化后下入码过味的鲫鱼，煎至两面发黄，加入足量的开水，然后加入剩下的葱姜，大火烧开，撇去表面的浮油，煮几分钟后调成中小火，保持锅内微沸状态，继续煮十分钟左右，捞出葱姜不要。加入盐调味然后盛出，撒上葱花即可。
   
   
   

家常鲫鱼汤的制作小贴士：

1、家常鲫鱼汤煮开后，要把表面的浮油撇干净，这样煮出的汤才不会油腻。

2、家常鲫鱼汤熬煮得差不多时，捞出葱姜，然后可以加入一些配菜，如豆腐、白菜等。

3、鲫鱼汤不需要加入太多调料，这样才能最大程度的保持其鲜美口味，所以只加盐调味即可。

荷幺姑的煮妇日记

鲫鱼汤营养丰富，味道鲜美，汤色奶白，鲫鱼富含蛋白质、维生素、钙、铁、磷的多种对人体有益的微量元素，做法不算困难，大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握

下面我分享一下我制作鲫鱼汤的方法，希望对大家有所帮助！

备料

鲫鱼刮去鱼鳞，内脏取出，将鱼肚内的一层黑色膜剥去（这层黑色膜味道特别腥），在鱼生上斜切花刀，生姜切片，葱切葱段，豆腐切块，干香菇提前放入水中泡发备用

煮

起锅烧油，油热后放入生姜片以及葱段大火煸炒出香味，炒出香味后放入处理好的鲫鱼，转小火煎至鲫鱼两面变色，小心翻面，不要把鱼弄破

倒入适量温水，倒入料酒，放入泡发好的香菇，大火煮开后转中小火炖煮四十分钟

放入切好的豆腐块，撒入适量食盐调味，转小火再炖二十分钟后关火盛出，撒上香菜段即可

营养美味又简单的鲫鱼汤就做好了，大家快尝试动手制作吧

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

關鍵字: 美食与烹饪 鲫鱼汤 大家