2019-10-31 13:47:26 佚名

芊芊学莉

所谓懒人菜就是这些菜生长适应性比较强，而且不需要人们怎么的管理和护理并可以生长的比较好。而在我们农村当中，其实确实有比较多的懒人菜，只要我们在刚种植的时候施好基肥，生长期间做好除草工作。基本上发生病虫害的情况相对比较少，因此对于这种蔬菜而言，我们也形象把它称为懒人菜。

那么适合于懒人种的菜有哪些呢？下面给大家介绍几种，希望能帮助到大家。

韭菜

就算也是我们平常生活中非常常见的一种蔬菜，它只需要种植一次可以收割多次和多年。而且就在口感非常好，我们可以用韭菜做各式各样的菜谱，可以做韭菜鸡蛋汤，也可以炒着吃、烤着吃等等。而且韭菜还能够起到壮阳补肾的作用，对于身体虚弱的人是非常有帮助的。在种植时间也比较广泛，春季秋季和冬季都可以种植。

韭菜的种植对土壤要求不高。但是它在疏松、肥沃、通透性都比较好的土壤中生长能更好。特别是在一些土地蓄水能力比较强的突然中，韭菜的长势会更旺。而韭菜刚种植的时候所需要的基肥最好是腐熟的农家肥。

然后当韭菜生长出苗以后，我们一定要在土壤上撒上一层草木灰。这样不但可以起到增肥的作用，而且还可以杀死虫卵，预防韭蛆的发生。到后面收割的季节，每施肥一次以后再进行追肥一次即可。

木耳菜

木耳菜我们要叫它为豆腐菜，它是一种多年生的高大草本植物。我们平时都是食用它的嫩叶、嫩芽，木耳菜食用起来清甜可口，而且还有一丝爽滑的感觉。木耳菜含有丰富的维生素以及钙铁的元素含量也是非常高。而它也是可以多次采收，而且粽子一次以后，也可以生长很多年。一般我们采它的嫩叶来吃，每半个月就可以采收一次。

木耳菜也是喜欢比较疏松肥沃的土壤中生长。我们在播种前要施足基肥，一般以每亩施腐熟的农家肥3000公斤+40公斤的磷酸钙肥。然后把土壤充分的翻耕、整平，最后做畦宽度在1.2米左右，然后就进行播种了。然后在生长的过程中做好间苗、追肥管理即可，到了生长中期可以每半个月采收一次。

鱼腥草

鱼腥草我们主要是吃它的根茎，它不仅仅是一种蔬菜，同时还是一种药用价值非常高的草药。鱼腥草本身有一股特殊的气味，平时使用它可以起到清热解毒、健胃消食的作用。而鱼腥草也是一种多年生的草本植物，而且它对土壤的适应性也比较强。

基本上在种植前加上一些腐熟的农家肥，然后再进行种植即可。由于鱼腥草不耐寒，因此它基本上生长在我国长江流域以南的各省，在我国南方地区是非常普遍的。

其实除了以上三种蔬菜以外，比如芦笋、茭白、觅菜等等都是比较容易种植的，而且管理也很粗放，不需要怎么护理。

乡村波比

适合于懒人种的菜，应该南方较多，南方的春夏秋多高温高湿，特别是有水积余的水沟，塘这些常常会意想不到的，象水芹菜，空心菜。这些厨余蔸根只要往这些沟，塘边一搭，连挖都地都省了，常常会生长出许多来。

我屋前下面一条水沟，是下面一片农田放水的，以前只有外面是水泥的，里面一向那时候没用水泥砌，家里挑选了的水芹和空心菜蔸多是往塝下一倒，经过那些鸡等的往下抓，有的会到那水沟里，后来没几年，整条水沟每年生长着满满半沟水芹和空心菜。

这条沟到水田有一百多米，整个春，夏，秋都密生着，村里人吃厌了家里辣椒，豇豆，茄子，就往那条水沟里摘些空心菜，水芹等吃，后来没人种过，一直长了几十年，味道还不知比家里种的好多少倍。

直到前几年，上面拔了许多款支援农田水利工程，将那一条沟用水沟全砌了起来，才断绝。那水泥砌好沟连泥鳅都不见了，以前村里小孩子总用筲箕在那层层的水芹，空心菜根中捞些小鱼，泥鳅之类，再摘几把菜，回家有个交待，也少落得没做作业挨凶。

在陆上称得上懒人菜，那属洋姜和苋菜了，洋姜只要种了一年，只要种植下去，也不要拔草，也没去施肥，那姜秆生长会将附近草荫弱，自己生长得很好，每年秋天，冬天挖出，那姜秆往原地上一铺，第二年那生长出来了，还越点越大发展起来。还没见过什么虫害，病害的。

再一个是苋菜，弄块地种下去，别连根拔，用刀等上面割着嫩叶炒吃，没过几天，那苋菜茎中那冒出比以前更多嫩叶，不过割了三次后，那叶子味就淡了许多。只要留一两株到秋后，那密密花籽就生出来了，不用管它，那苋菜籽自落入地下，第二年又见那一片的生长，不过年数多后，苋菜与其他菜不同，那味就不好了，得重新安排一块地种一次。

老艾叶

空心菜，只要种在靠水的位置基本能活，而且长得迅速

韭菜，种一次可以吃几年，边割边吃，特别省事

大蒜，随便种种都容易发芽长苗，而且我特别懒，平时地里有不去拔，家里阳台上种几盆，吃了只用掐苗特省事

小葱，这个也可以同上啦

另外就是可以种些叶子菜苗，专吃苗的那种，地肥点话，种下去不用施肥过个几天就有菜苗吃，都是吃苗的，不用等很大，小点还比较嫩

湘妹子阿林

老赵是村里出了名的懒汉，但奇怪的是餐桌上却有吃不完的蔬菜，这让周围的邻居都羡慕不已。后来，老赵告诉邻居，只需往菜园子里种上以下几种蔬菜，准能像他一样——懒汉也能有吃不完的蔬菜。

1、韭菜

韭菜，又叫“懒人菜”，能得此名，全因韭菜具有一次种植就能收割多茬，且只要我们管理得当，便能一直收割下去的特性。正常情况下，韭菜只要栽种一次，便能吃上六七年，且无论是寒冬还是酷暑，韭菜都能收割。也就是说，韭菜是一种只要想吃，就能随时收割的作物。

为确保韭菜的收割茬数及质量，我们在收割韭菜后应该在断茬处撒上一些草木灰，这样既有助于韭菜断茬处伤口恢复，又能防止病虫害的乘虚而入，可谓一举两得。

2、空心菜

空心菜，在我们当地也叫“无心菜”。种过空心菜的老农都知道，空心菜再生能力很强（茎叶多生），只需把茎叶掐除，又能从旁边长出新的茎叶。最主要的是，空心菜的生长周期很强，一般四月份种植，便能吃到寒冬到来之前（十一月中旬左右）。

空心菜喜水，对水分的要求很高。所以，在空心菜生长过程中，我们一定要保证土壤中水分充足。在连续干旱、高温的天气，我们还应该给空心菜浇水降温，防止高温日灼而导致空心菜叶子发糊、发黄，影响空心菜的质量与产量。

3、南瓜

南瓜是一种抗寒、抗旱、抗病能力强，且根系发达的葫芦科作物，它对于土壤、水分、肥料等要求不高，对于种植地域没有限制。之所以把南瓜列入“懒人菜”系列，全因一颗藤能结多个瓜，其产量较高；且当南瓜为嫩瓜时，有嫩瓜的吃法，而当南瓜成熟后，又有不一样的吃法，具有吃法多样的特性。最主要的是，成熟的南瓜只要存放得当，便能保证南瓜存放半年之久不会坏掉。

为保证南瓜的存放时间，我们不能把成熟的南瓜直接放在地面之上（地面容易受潮），且一定要把南瓜柄朝上存放（防止南瓜柄压坏）。此外，存放南瓜的地方还应该通风、干燥，既要避免阳光直射，又要防止雨水打湿。

当然，适合懒人种植的蔬菜还有很多，老赵提到的也只不过是冰山一角而已，欢迎小伙伴们评论补充。

彝州老赵

适合于懒人种的菜，懒人种菜？当然说懒人种的菜，不是说这个人真的很懒，而是说，种植这类蔬菜下去不需要花多少时间管理同样可以收获蔬菜吃。懒人蔬菜还有一个特性就是种植一次，可以多次采收，或者还可以长时间两三年都可以采收的品种。

懒人菜具体有哪些呢？

1、洋姜。洋姜这种蔬菜，野外野生的也有很多，只需要一个种子，对土质没有要求，就算很贫瘠的土地，洋姜会埋去土中就能发芽生长，并且分孽很快，只要有土，会不停的生长。每年挖都挖不干净，越挖越长得好，每年不需要管理，到了秋天就去挖就可以了。洋姜吃起来脆爽，做腌菜更是一绝。

2、丝瓜。丝瓜也是个不需要操心的品种。丝瓜种植起来比较简单。在农村，丝瓜一般种植在水塘边，因为丝瓜喜水，不能干旱，丝瓜本身水分就足，没有足够的水分供给，丝瓜很难长大，长的也不嫩，老化很快。丝瓜种植一棵，一棵里面放三粒丝瓜种子就可以，这样丝瓜长蔓很快，见树就爬，丝瓜蔓会随着树枝的分枝而长高，将来结瓜也到处有，丝瓜可以采摘吃几个月时间，只要经常浇水，丝瓜吃不完。

3、韭菜。韭菜是典型的懒人菜，韭菜是多年生蔬菜，可以采收三四年时间。每年可以采收五六次。为了保证韭菜的质量与产量，收割韭菜后用草木灰撒收割后的根部，这样可以杀死韭菜蛆虫，还可以给韭菜根消毒杀菌。韭菜要想长的肥壮又嫩，就要多下肥，农家肥可以多下，农家粪水给韭菜追肥很好用。

4、空心菜、红薯尖、红苋菜等这类速生掐尖多次采收的蔬菜都是。这类蔬菜的特点是，定植后，生长速度快，可以多次采收，最重要的是人们喜欢吃。

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三农小黄鸭

“懒人菜”顾名思义就是既省时省力，又能丰收。最好是一次种植一年收益那种，这就完全符合了我们“懒人菜”中心思想，那么到底有哪几种菜能做到真正的不用管也能丰收的呢？今天老贾就来给大家推荐3种蔬菜；

1 韭菜

如果“懒人菜”凭级别的话那么韭菜绝对是第一了，韭菜是一种宿根植物，如果管理好的话一次种植收获它个6 7年绝对不成问题。那种植方法是什么呢？老贾在这里推荐方法是直接用韭菜根种植，这样既可以剩下育苗时间，而且成活率也非常的高。同时我也要注意给韭菜养根，在夏季6-8月份的时候可以停止收割，给韭菜一个休养生息机会。这段时间也是韭菜根部充分吸收营养的时间，为之后的韭菜茁壮生长打下基石。

2 生菜

生菜最为东北蘸酱菜的首选，基本是人人都喜欢。同时也是一种种植简单的蔬菜，剩菜的种类有很多，不过能一年四季种植的也就是剥离剩菜。剩菜的种植方法没有什么值得注意的，先把土壤浇湿把种子撒在土表层。之后在覆盖上一层薄土，5 6天就会发芽之后每天喷水保持土壤湿润就可以。

3 苋菜

苋菜平时拌成凉菜绝对是夏季一道解暑神菜，同时它的生命力也非常顽强，耐热性极好，一般一个夏季几乎都能收获。而且苋菜的结籽量很大，几乎种锅苋菜的地方第二年在去看，还会长出许多迅速生长出来的苋菜。

好了老贾关于适合懒人种植的菜有哪些，就分享这么多了。大家感觉不错的话就给老贾点个关注和赞吧！

老贾聊三农

适合于懒人种的蔬菜要选择易成活，好管理，生长周期长的蔬菜为首选，这类蔬菜只需要定期给它施肥，除除草，不需要每年都重新种植一次，可谓是种植一次能吃几年，下面我就来介绍介绍哪些蔬菜符合这些特征，适合懒人种植？

一，血皮菜。

血皮菜在我们这里叫观音汉菜。血皮菜非常适合懒人种植，并且种植血皮菜不需要什么技巧，剪一截血皮菜直接插在土里就能成活，血皮菜有很强的分蘖能力，能慢慢长出一大蓬。只需要定期给它施施肥，施肥的时候顺便给它中耕一次，增加土壤的蓬松性，使根系能快速吸收到养分。种植血皮菜不需要特地准备地块，屋前屋后的自留地就可以种植，或者种植在土边就可以，也不会和其它庄稼抢夺养分。

二，韭菜

韭菜可是出了名的懒人蔬菜。种植韭菜可以用种子育苗移栽，也可以把韭菜老株分株的方法。种子育苗移栽一般大棚种植和专业韭菜种植户多数会用这个方法，像我们农民自家种韭菜吃，多数采用韭菜老株分株的方法，把韭菜老株起起来，再按比例分好，种植下去就可以了。种植韭菜不需要经常管理，只需在采割后松松土，施施肥，适时培培土就可以了。

三，茭白（高笋）

茭白也是属于懒人蔬菜，不过茭白不是种植在地里，而是在水里。种植茭白没有特殊的要求，只要有水就可以成活，像河边，池塘边，或者在水田留出一角种植茭白，每年的这个时候就是采摘茭白的时候。种植茭白可以直接把原有的老篼挖一株出来种植就可以了，茭白有很强的分蘖能力，种植一株就能分蘖出多株来。只要有水，就能一直生长。

四，佛手瓜

佛手瓜也是属于种植一次，就能生长很久的蔬菜。种植佛手瓜要搭建一个架子，它有很强的攀附能力，枝叶非常茂盛，天气变冷，佛手瓜的藤蔓就会停止生长，慢慢枯死到了来年春天，它又会发出新芽，重新生长。

以上这些蔬菜都是属于懒人蔬菜，易种植，好成活，容易管理。

樵村渔浦小刘

蔬菜，是我们日常生活不可缺少的食材，作为种植乐趣，还在不止是农村菜园子，就连在城市的阳台上面，现在也爱使用一些容器、花盆种植一些蔬菜，尤其是喜爱种植一些懒人菜，种植简单，管理方便，有的种植一次，还能够收获很多年，连续的采收，不需要每年进行种植，但还依然可以收获满满，这些简单种植就能够一直采摘、收获。

根据地域和环境不同，各地都有属于自己的懒人菜，当然这里不包括野菜，野菜是最最最不用管理的蔬菜，但也不能作为正宗的蔬菜进行种植，在这些诸多的蔬菜之中，有哪些是属于懒人菜呢？

木耳菜：这种蔬菜生长的极其茂盛，种植也是相当的简单，可以播种和扦插繁殖，最为省事的还属扦插，去菜市场购买一些木耳菜食用的时候，可以将嫩稍剪成小段，作为插穗使用，将插穗插进盆土之内，压实浇水，放置在散光的地方，不用多久，木耳菜就能够生根成活，生长速度奇快，我们可以一直可以连续的采摘，郁郁葱葱的木耳菜还可以作为盆景观赏，一举两得很容易种植，几乎没有技术可言。

金针菜：也被叫做黄花菜，等你等的黄花菜都凉了，说的就是这种蔬菜，花开不断，拥有旺盛而且强健的根系，在北方露地种植，也能够轻轻松松越冬，不怕冻，不怕夏季高温，耐旱，耐贫瘠，种植之后几乎不用管理，每年花开不断，最主要的是有花朵采摘，晒干之后，就是鲜美无比的食材，使用黄花菜煲汤，那股鲜味是其他食材无法比拟的，而且种植一次，可以多年不用在次种植，能够生长很多年，每年都可以连续的采摘。

芦笋：刚刚生长出地面，就会被我们采摘的嫩茎，是纯绿色没有污染的爽口菜肴，最为适合懒人喜爱的是，种植一次芦笋，可以连续采收十来年之久，别说是十来年，能够连续采收几年，也是很多蔬菜所达不到的高度，芦笋对于环境要求不严，喜欢松软透气的砂质土壤，耐旱，不怕冷，只要底肥充足，就能够连续不断的生长，收获也是颇丰，种植相当的简单。

韭菜：说起懒人菜，怎么能够少得了懒人菜的代表：韭菜呢？韭菜味道鲜嫩，味道浓郁，喜爱韭菜的是无韭菜不欢，也有厌恶韭菜味道的，是连闻都不能闻，总体来说，喜爱韭菜的还是居多的，韭菜可以采取播种和倒栽老根种植，其中最为简单的就死使用老根种植，最好选择一些生长不超过3年的韭菜根，进行移栽，成活率高，管理方便，每年可以收割好几次，可以连续种植好几年之久，韭菜也是一种喜欢凉爽的蔬菜，炎热的夏季处于休眠状态，气温降低之后，反而会生长旺盛，口感更嫩。