在花丛中打野
古往今来，中国人都格外重视“年龄”，从秦始皇开始，就有了各种追求“长生不老”的传说。其中有一条还与海参有关，讲的就是有人从海边捕到了海参，认为是仙药，就拿去进献给了皇帝云云。
即使到了现代，依然也是年纪越大，越重视身体健康。从体质上来看，老年人的体质是最弱的，因为随着人体年纪的上涨，老年人身体的各项机能都会慢慢的衰败，人体的一些正常机能可能无法发挥，所以在老年人的日常进补上也会有一定的讲究，而海参作为一种进补性非常好的食品，到底适合不适合老年人食用呢?
老年人每天吃海参真的可以么?
人至老年，气血渐衰，精力不足，脏腑功能减退。预防和控制老年病症的主要办法是食用高蛋白、富含多种营养元素、低胆固醇和低脂肪、易吸收的营养食品来调节控制。
1海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能的功效,坚持食用海参可有效改善贫血状况。海参作为海底生物,其体内含有丰富的海洋天然活性钙质成分,在补钙方面的效果是其他食物所无法比拟的。
2海参不含胆固醇，海参而且含有大量的低分子肽在人体肠道内保留刺海参中的多种营养成份，极易被人体吸收利用，并具有提高人体免疫力、延缓衰老、抗肿瘤、降血压、补血等作用。海参含有的谷胱肽是长寿因子、抗老因子;硫酸软骨素又能延缓、细胞的衰老，这一切都能促进人体的新陈代谢，起到防止衰老、延长寿命的作用。
老年人怎样合理吃海参
老人在进补的时候需要注意一些问题，因为毕竟老年人的体质比较特殊
1、老人的身体机能已经退化，消化系统的消化功能也并不是很好，所以相对于青壮年而言，在吃海参的时候就需要进行控制，不宜过量，否则就会增加消化系统负担，影响滋补效果。
因此，建议老人吃海参，最好两天一根，这样的量不仅符合老人的消化系统运行负担，同时也能保证营养都能够被均衡吸收，达到最好的滋补效果。
2、一般在早晨空腹食用海参，因为空腹时食用海参可以不但可经胃的消化吸收而且还能直接被小肠吸收，所以空腹食用海参不但吸收快，并且营养基本不流失。
3、建议早上切碎熬粥喝，喝粥养胃，海参补充营养。同时，海参发泡的要软一些，以减轻消化负担。
海参蒸蛋——非常适合老人吃哦
海参蒸蛋羹
1、将鸡蛋搅打成蛋液，倒入1：1或1：1.5的水搅匀;
2、用滤网将蛋液筛入蒸碗中，取一半海参切碎放入碗中，用牙签扎破蛋液表面起泡;
3、盖上保鲜膜水开后小火蒸8-10分钟;
4、然后将另外半颗海参放入碗中再蒸3-5分钟;
5、出锅后撒少许香葱粒，生抽和香油调味即可。
老人的健康，是儿女的幸福
俗话说，家有一老，如有一宝，老人的身体健康是所有家庭成员的心愿。老人通过平衡膳食达到均衡营养的目的，可以延缓衰老及预防多种老年病的发生，而这其中，就少不了海参的重要作用。
参度缘野生海参
海参营养价值丰富，老人每天吃一个海参是个不错的选择。
海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，自古以来就有：“陆有人参、海有海参，两参齐名”的说法。它是“海味八珍”之一，营养价值极高。海参富含胶原蛋白、氨基酸、牛磺酸以及多种维生素。因海参性温，若将它用于日常进补，可谓上等的滋补佳品。
1、海参富含氨基酸、牛磺酸及多种矿物质及活性成分，能改善睡眠。
2、海参中的钙、牛磺酸、赖氨酸等能恢复大脑疲劳，增强记忆。
3、防治心血管疾病：海参富含优质蛋白和维生素及多种天然营养物质，又不含胆固醇，有助于调节人体代谢，防治心血管病的发生。
4、提高免疫力：18种氨基酸及活性物质，可提高人体抗病的能力。
5、补血、防衰老：海参的蛋白质含量极高，干品海参中蛋白质占大约55%，胶原蛋白也十分丰富，可与阿胶比美，有补血、延缓机体衰老的功效，而且海参中的脂肪含量又低，不用担心会引起肥胖。
6、补钙：因为海参中含有丰富的天然活性钙，极易被人体吸收，从而达到补钙的效果。
7、降血压：因为海参是一种高蛋白、低脂肪又不含胆固醇食物，可有效降血压。
虽然老年人每天适量进食海参对身体健康很有帮助，但也要注意以下几种特殊的情况：
1、痛风的人不宜吃海参。
2、对海鲜过敏的人不宜食用。
3、海参不宜与醋同食。
布谷姐美食日记
布谷姐美食日记
现在有什么海参，都是养殖的，牛永远是牛，不可能变成马，天然的早就无影无踪，现在每天吃一条人参也省零，现在一条人参才买五元钱。海参应该是一元钱，吃得起，人参对人体沒有多大帮助，对眼睛特好，难怪现在近视的不计其数就是不吃海参。大学的周围沒有卖。往后的瞎子普遍全国，就是不吃海参。海虫变成海参，这样的海参世界都是。没用一分钱。海参比人参负缺。又到了指鹿为马的时代。
用户8161953938056李
吃海参就吃质量好点的海参，烟台老淡干还是保留传统的加工方法，质量不错，经济实惠，老年人和身体弱的人吃海参，会有明显效果，吃质量不好的海参还不如不吃。
芝罘岛海参412
第一，我是老人，第二我老伴看我身体不好，不惜血本，买了一斤海参，三天两头中午个弄一个海参作给我吃。报告大家一个好消息，海参吃完了，啥也没有变。
兴海亭
增强免疫力，海参含有丰富的蛋白质可以促进人体新陈代谢
海参哥632
强生健体，增强免疫能力。
