金絲皇菊的黃酮素含量極高，富含多種氨基酸、維生素和微量元素。

金絲皇菊的食用方法是什麼呢？

1、飲用

金絲皇菊的飲用價值極高。用皇菊泡茶，氣味芳香，可消暑生津，袪風，潤喉，養目，解酒。皇菊花瓣中含有的多種氨基酸，維生素和微量元素，黃酮類物質大部分也能在泡飲中滲透到水中。具有降血壓、消除癌細胞、擴張冠狀動脈和抑菌的作用，長期飲用能增加人體鈣質、調節心肌功能、降低膽固醇，適合中老年人和預防流行性結膜炎時飲用。

2、藥用

金絲皇菊的藥性比其它的菊花雖然稍弱些，相比之下更適合飲用和食用，但它同樣具備菊花的藥理功效。皇菊性味甘，涼，不僅有清熱祛風，明目解毒，還能抑制毛細血管的通透性，發揮良好的抗炎作用，以至於增強人的體質，延年益壽。對口乾、火旺、目澀，或抽風、寒、溼引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。主治感冒風熱，頭痛病等。對眩暈、頭痛、耳鳴有防治作用。

3、食用

金絲皇菊是一種藥食同源的花卉，我國自古就有賞菊，吃菊的習慣，一直延綿了數千年。菊花宴成為一種獨具特色的健康飲食。皇菊的吃法很多，可鮮食，幹食、生食、熟食、燜、蒸、煮、炒、燒、拌皆宜。

紅棗薏仁菊花粥

食材明細

主料: 糙米60克 薏仁15克 紅棗20克

配料: 枸杞子少許

輔料: 白糖40克

製作步驟

1.準備好糙米、薏仁、菊花、紅棗、枸杞子。

2.紅棗用溫水泡發、洗淨備用。

3.糙米、薏仁洗淨，浸泡20分鐘。

4.泡好的糙米、薏仁，加入冷水；大火煮開，小火煮20分鐘。

5.加入紅棗，煮10分鐘。

6.倒入菊花、枸杞子，煮2分鐘。

7.調入白糖；盛入碗中溫熱食用。

菊花玫瑰茶

原料:菊花10餘朵、幹玫瑰3朵。

做法:

1、壺中先放入菊花和玫瑰花，倒入開水，微微晃幾下倒掉茶水，稍微洗一下茶。

2、再次加入開水，喜歡冰糖的可以加些，不喜歡的可不加。蓋上蓋子泡約10分鐘，待花茶充分綻開後，微微搖晃均勻後即可飲用。

清水縣中藥材產業扶貧示範園

今年，清水縣著眼培育發展特色優勢產業，構建“縣有產業扶貧示範園、鄉有產業基地、村有主導產業、貧困農戶有產業收益”的農業產業發展格局，由縣農發公司投資建設清水縣中藥材產業扶貧示範園。示範園內160畝金絲皇菊花開正濃，吸引不少遊客觀光遊覽。

扶貧示範園按照一二三產深度融合，構建生產、加工、儲運、銷售全產業鏈的發展思路和高起點規劃、高標準建設、高技術含量、高生產收益的“四高”建設理念，科學規劃、規範建設、高效運營。採取“公司+合作社+貧困戶”的模式，由農發公司投資1000萬元引進優質中藥材種苗，利用現代企業運營管理優勢負責銷售；清水縣農發公司依託現有設施設備及技術資源負責園區日常管理，統一指導、管理並實現帶動農戶種植中藥材，實現優勢互補的雙贏發展。項目實施後，年總產值可達280.4萬，可輻射帶動100戶貧困戶通過中藥材實現穩定脫貧。

（清水中藥材產業扶貧示範園）

（清水中藥材產業扶貧示範園）

（清水中藥材產業扶貧示範園）

（清水中藥材產業扶貧示範園）

（清水中藥材產業扶貧示範園）

（清水中藥材產業扶貧示範園）