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我是小風子橋牌，很榮幸回答這個問題，覺得有道理的還請關注下小編。
淘汰雞是什麼？
淘汰雞從字面理解就是被淘汰了的雞，大家看到這裡可能會有疑問，被淘汰的雞肯定質量有問題，為什麼還會售賣，還會去討論價格漲跌問題呢？
其實淘汰雞指的是養雞場篩選之後，按照一定的標準，通常是在一定年齡還達不到一定標準的雞，這些雞不適合飼養，然後被淘汰下來。
淘汰雞根據之前飼養的目的可以分為蛋雞、肉雞、公雞。
同時，在實際養殖過程中，一些產蛋率下降，產的蛋的質量也下降的雞也會因為不適宜繼續養殖而被淘汰下來，也被成為淘汰雞。
大家一開始認為質量問題的雞應該指的是那些因為疾病或者是營養不良而被淘汰的雞，放心，這部分雞在嚴格的檢驗檢疫防範下是不會流向大家的餐桌的。
這裡討論的淘汰雞主要是那些不適宜繼續養殖供產蛋、供長肉、供配種的雞，他們沒有質量問題，只是適合不是適合的問題，淘汰下來之後轉型變為肉雞宰殺後售賣。
怎樣識別淘汰雞及淘汰雞的主要特徵
從外觀來看，淘汰雞的特徵主要有兩個：
一是外形不正常。體型過大過小，雞頭過大過小，體重過大過小。
二是肌肉彈性不足。從雞冠來看比較粗糙，不鮮亮，有萎縮，腹部沒有彈性。
三是換羽毛不規律。產蛋期的時候羽毛不換。
識別淘汰雞也要從上述幾個方面來識別：
一是多觀察，留意那些與正常雞行為舉止表現不一致的雞。比如上架、下架、走路、糞便等舉止怪異。
二是多觸摸，看一看雞發育是否正常。
影響淘汰雞價格走勢的主要因素
一是飼養成本。成本的高低直接決定了繼續飼養的利潤高低甚至是盈利還是虧損，對淘汰雞是不是及時售賣有著非常重要的影響。一般來說，養雞場飼養雞多以豆粕和玉米為主，豆粕多以進口為主，現在貿易摩擦狀況正在改善，玉米的價格也有所走高，飼養成本有所提升，但不會大幅度上升，會企穩。
二是雞苗供應。雞苗供應的充足與否，直接決定了淘汰雞出售後能否及時用較低的成本補充足夠的雞苗。當前，我國的雞苗，從祖代雞苗到父母代雞苗，再到商用代雞苗的供應量都是比較充足的。在養殖過程中，雞的飼料比大概是2.3:1，也就是說吃2.3斤飼料長一斤肉。產蛋的雞，一般80周的飼養週期會產蛋19公斤/只，但是有12%的淘汰和死亡率。
三是存欄量和雞蛋價格走勢。2019年上半年，我國的雞的存欄量和產蛋量都有所下降，這也導致了雞蛋的價格在近期有比較大的幅度的上漲。雞蛋價格的走勢對淘汰雞價格的走勢影響比較大，如果雞蛋的價格上漲較多，那麼養殖戶可能傾向於把那些產蛋率下降的雞暫緩淘汰，會導致淘汰雞的價格上漲。如果雞蛋的價格下降了，淘汰雞的價格也會跟隨下降。
四是肉雞價格走勢。肉雞的價格高的時候，大量的養殖戶可能會傾向於養殖肉雞，孵化場也會多孵化肉雞苗，在雞蛋價格下降的時候，如果肉雞的價格比較好，淘汰雞的價格可能不會下降，但如果肉雞價格也不好，淘汰雞的價格可能會下降的比較大。
五是需求。我國是雞蛋生產和消費的大國。我國人均雞蛋佔有量是16公斤，人均消費穩定在10公斤每年。我國用21%的人口占據了40%的雞蛋產量。雞蛋的生產基本上是3年一個大週期。從需求來講，雞蛋作為優質蛋白的供給，需求是穩定而且穩步增長的。
六是替代品。雞蛋的蛋白提供功能在當前物質極大豐富的情況下，面臨著豬牛羊肉、海鮮等的替代，尤其是現在人造肉也出現了，這些替代品的大量出現會導致淘汰雞價格下行。同樣的，淘汰雞也是豬牛羊的替代品，當前，豬肉價格比較高，人們會更多的消費雞肉等，也推動了淘汰雞價格的上漲。
淘汰雞價格走勢判斷
當前，淘汰雞價格已經漲了一段時間了，隨著雞苗的補充和雛雞慢慢長大，雞蛋價格的企穩和豬肉價格的企穩，淘汰雞的價格會慢慢平穩下來。
小風子橋牌
而最近這一輪蛋價大幅波動，淘汰雞價格也有大幅下跌，說明待淘老雞還是不少，只是看到了這麼高的雞蛋價格捨不得淘汰，蛋價一跌馬上集中淘汰。
接下來一個月左右的時間是一個老雞需求高峰，有一段不錯的淘汰雞價格窗口，建議準備淘汰老雞的養雞戶可以擇機淘汰老雞，或分批淘汰老雞，如果老雞掉蛋情況嚴重，不如趁現在，市場上老雞不多，價格還是不錯的情況將老雞淘汰。
最高價可遇不可求，不要為錯過了上一次最高價淘汰而懊惱，追求最大往往得不到最大。
當然，國慶之後，接下來的淘汰雞的行情也不會差這就看你的蛋雞的產蛋率了，如果你當下的在產蛋雞蛋率不錯，仍有較高利潤的話，不要急著淘汰，現在飼料成本處於低位，在產蛋雞處於罕見的高利潤，大家可抓住這個千載難逢的機遇，多賺錢，爭取雞和蛋雙豐收！
現在該淘汰的是18年上半年上的雞，而18年上半年上雞量相對偏少20%，故現在適齡老雞並不多。故現在的淘汰老雞的價格也絕對不會差。同時，結合豬價飛漲，肉雞價格高企的影響因素，中秋前的淘汰雞價格依然會有上升趨勢，中秋之後也不會差了。
但最近蛋市反應小碼雞蛋偏多，從大小碼雞蛋價格差異已經表現出來了，應該是春節後的補欄蛋雞陸續開產了。隨著中秋過後消費趨於平穩，蛋價下跌時一個正常的事情，淘汰雞的價格也會或多或少受到影響。是否能一直保持高位到年底？這個也很難說。但絕不會一地雞毛，這個請大家放心了。
行情時跌時漲，有好就有壞，如何在行情差時別人賠錢你保本，行情好時別人賺錢你賺更多？
農村老鳥
那些因為恐慌情緒，淘汰雞價格跌過頭的地方，一旦恐慌情緒過去，相信仍然可以漲起來
藥農小談
年前不會掉價
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旅行456
一直以來淘汰雞價格居高不下，到春節前後還會持續出現走高的波動。
鄉野小董哥
肯定會漲價，現在什麼都貴，餵養的成本也在不斷的漲高
農村—七仔
能這個國家沒什麼不可能
遲嶽德
肯定價格會漲，紙幣在貶值。
