10月一個月豬肉價格一路狂飆到了30多元，讓多數消費者感受到了生活的壓力，甚至有人開玩笑說：“價格再這麼漲下去，估計過年的餃子都吃不起了，即使吃的起餃子吃的也是素三鮮，吃不起肉的了。”雖然這是一句玩笑話，但是也可以看出來大家對於現在的豬肉價格還是有一定怨言的。好在最近幾天豬肉價格持續下跌而趨向於正常，11月19日農業農村部公佈農產品批發價格200指數，其中全國農產品批發市場豬肉平均價格為44.70元/公斤，比昨天下降1.3%；牛肉70.10元/公斤，比昨天下降0.4%；羊肉68.10元/公斤，比昨天下降0.4%；雞蛋10.61元/公斤，比昨天下降0.6%；白條雞20.97元/公斤，比昨天上升0.6%。
從中不難發現不僅豬肉價格下降了，連牛肉、羊肉、雞蛋、白條雞的價格都下降了，這對於消費者是個好消息，大家吃了2個月的肉終於又便宜了下來。現在消費者的日子是好過了，但是養豬人卻坐不住了，自己冒著巨大的養豬風險在養豬，利潤卻大幅縮水。
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11月19日生豬價格：供需博弈，漲跌調整
從昨天開始，生豬價格就出現了一定程度的反彈，而且率先反彈的也是最早下跌的東北區和華北區，但是這兩個地區好景不長才漲一天就又下跌了，這不華北區2平1漲1跌，東北區1平2跌，這就充分說明目前正處於供需博弈的關鍵階段，屠企庫存還未填滿依然想著壓價補充庫存，而養殖戶面對嚴重下降的生豬價格和大幅縮水的養豬利潤也不答應價格如此大幅度的下跌，現在的情況就是豬價漲一點，養殖戶就賣一點，屠企就又壓價一點，那麼養殖戶又不賣豬，屠企又要重新漲價，最後誰能笑到最後那還真的不好說。
今日上漲地區主要集中在華東區和華中區，此外華南、和西北地區也有局部地區開始上漲，北方漲價後使得北方同中部地區的價格差縮小，那麼南方生豬需求就沒必要從東北調入了，可以就近從中部地區外調，二者就拉動了中部地區的價格。隨著消費的逐漸回暖，後期南方地區也有望止跌反漲。
趨於正常的豬肉價格讓養豬人坐不住了
豬肉價格下跌了，對於消費者是大好消息，但是對於養豬人來講卻是個壞消息，現在還能堅持在養豬的都是從疾病中摸爬滾打出來的，天天擔驚受怕，甚至有豬場在發病後老闆認為是一種解脫，終於可以睡個好覺了。在這種情況下豬價還下跌，自然也就坐不住了。雖然作為消費者還是希望豬肉價格能跌一跌，但是作為養豬行業從業人員看到養豬人的不容易又希望豬價高一高。
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