三火健康
红枣是很多朋友心中“补铁补血”的良品，特别是女性朋友十分关注红枣的补血效果，每天要吃好几大个，如果真的每天都坚持吃红枣的话，身体会发生什么变化，真的会气血红润，对身体有改善吗？
首先要明确的是，食疗所提供的效果我们只能作为辅助，即使我们长期坚持食用，不一定能达到预期的效果，根据每个人体质不同、吸收能力不同、对成分的敏感度不同，食疗所带来的效果也因人而异。所以，天天吃红枣身体不一定会发生什么巨大变化，不过由于红枣中营养成分丰富，可能对提高体质，气血有细微的改变。
常规吃红枣并不能快速改善气血
第二点我们要明确的是，红枣并非是“能补铁”的食物，红枣中的铁元素含量很低，甚至和很多水果比起来都不值得一提，而且红枣是植物性食物，其中的铁元素属于“非血红素铁”，非血红素铁的吸收率较低，而且还会受到植物中膳食纤维等成分的影响，红枣是一类膳食纤维尤其丰富的食物，这铁元素的吸收率不值一提；如果自己明确自己的贫血属于“缺铁性贫血”，推荐食用一些动物性食物会更有效，例如富含“血红素铁”的动物肝脏、动物血、禽类红肉，血红素铁吸收率是非血红素铁的3~5倍，而且含量丰富，是能快速改善缺铁性贫血的食物。常规的吃红枣不能明显改善贫血的症状。
现代有对红枣的研究，从红枣中提取的成分通过复杂的机理有助促进红细胞的合成，因此红枣的提取成分的确是能补血的，不过这些提取成分需要大量红枣，比如一瓶红枣提取液就需要近10斤红枣，这和我们平时日常吃的那几颗红枣比剂量、效果都是不可能等同的。
营养丰富，提供多种有益成分
那这红枣有个啥用？还这么多人吃？
别急，红枣可是营养十分丰富的食物，吃它不亏！红枣中富含多种营养成分，特别是钾元素含量十分丰富，100g红枣能提供524mg钾元素，还有丰富的钙质（64mg/100g），另外其中富含种类齐全的无机盐，磷、镁、锰、硒、锌等等都不落下。红枣晒干后维生素C流失较多，不过100g中依然能得到14mg左右维生素C，其中还有丰富的维生素E和维生素B族，少量维生素A。红枣肉质密营养富集，吸收效果好，是补充营养、延年益寿的食物。
健脾和胃，长期吃改善体质
传统医学上红枣的价值不可忽视，红枣味甘、性温，有益于脾和胃，是健胃和脾的良好食材。常吃红枣可能不能直接对气血起到明显的改善效果，不过它有助提高食欲，促进食物运化，对提高体质有帮助，又能补中益气，总体提高我们的身体健康，运化顺畅自然能让血气跟着充盈，最终渐渐地帮助我们改善气色。红枣中富含糖类，适当食用能更快地补充体力，缓解虚损，对于产后恢复、大病初愈的人群十分有益。
很多朋友爱用红枣泡水，其实真是浪费了红枣的有益成分，红枣中有不少不溶性有益物质，如黄酮、多酚，这些活性物质还有助抵抗自由基，预防心脑血管疾病，总之推荐红枣直接吃或者可以蒸枣，把枣放进饭里一起煮后吃也可行，但不要泡水，泡水后最好也吃掉，不要倒去。推荐每日吃小枣5~7颗，大枣3~4颗为宜；不宜多吃，因为含糖较高。
只有营养师知道
天天吃红枣身体会发生什么变化？
红枣也是食物，就和我们天天吃饭一样，所吃的饭中就有很多种食物来构成，为身体提供所需的营养素，不同的是，每天不吃枣可以，但是每天不吃饭那是不可以的。
如果说，天天吃红枣，身体会有什么变化，我想，短时间或是一段时间，你也不会发现有什么变化的。这是因为:
第一、身体的变化，不是说你病了，吃了什么药物，这个药物起了很快的效应。让你有了变化。(这是有一个检测的指标或水平来说话)。
第二、虽说红枣在传统中医中也入药，属于药食两用，但他毕竟是一种食物，对身体有益，而这种有益，也并不是让你肉眼马上就看到的。
很多食疗中说红枣有补血的作用，是真的吗？
其实，我们都知道，中医中很多概念都是比较广泛的，抽象的，并不是单单指一个，红枣的补血可能也是以五色入五脏(对应)这一说来说，虽然现代医学并没有通过权威论证，但是中医一直以来都是这么食用调理的。
我们可以这样来理解:
中医补血也是一样，它是与气相互，与脾相通，红枣就是这样的，通过健脾胃，来疏通气血的，而不是直接补血，因为从现代医学中来说，补血是需要摄入富含铁的食物才有效，而红枣中铁的含量不算很高，而且又是非血红素铁，利用率不高。但是红枣富含糖，而且所含糖的种类为果糖、葡糖糖以及低聚糖，具有补充能量护肝脏的作用，而且富含膳食纤维，能润肠通便，所含的皂甙类，有调节代谢，增强免疫力的作用。是通过健脾益气来达到养血的功效。
所以，我们要很理性，很科学的去看待: 如果常年坚持吃，而且也不过量，多年下来，对身体都有益，最起码气色好了。
无论如何，我们不能把单纯的一个食物的作用夸大化，身体的好坏在于每天的饮食习惯和生活行为。是整体一个膳食结构的合理食用。
李爱琴营养师
天天吃红枣可能不会让身体发生明显变化，不过坚持吃红枣的习惯挺好的。 红枣有丰富的营养成分，为身体补充多种所需物质，虽然吃红枣可能并不会带来什么显著的改善效果，但不吃红枣可能会更容易缺乏部分矿物质、活性物质。食疗的效果也是如此，在于预防和补充，而并非改变或治疗。有很多朋友相信坚持吃某一种食物就一定会产生什么有利变化，实际上我们应当理性对待食疗效果，比如核桃、枸杞、黑豆这些比较热门的食物，且根据个人不同的体质或吸收效果，可能也会得到不一样的收获。 
常吃红枣能补充多种身体所需成分，红枣的矿物质含量和种类丰富，100g红枣能补充钾元素524mg，钙元素64mg、磷元素51mg、镁元素36mg。另外，红枣中的锰、锌、铁、硒、铜等元素也有一定占比。红枣中含有一定量的维生素C、和维生素A，丰富的维生素E，它能抗氧化、保护生殖系统健康，提高抗病能力，还有丰富的维生素B2含量。红枣的含糖量较高，100g红枣能提供60g左右碳水化合物，能快速补充体力，改善虚弱，不过同时也不宜多吃，不然会造成糖分摄入的过量；红枣中含有一定的蛋白质和丰富的膳食纤维，总体来看，红枣的有益物质含量丰富。 
红枣味甘、性温，适合很多人群食用，它能够补中益气、养血安神，味甘则有助健脾和胃，对于脾虚食少，胃口不佳的朋友食用。《本经》里提到红枣可“平胃气、通九窍”，在传统医学中，红枣经常用于补津液、补气，补气则有助养血，所以红枣又经常被作为能补血的食物，不过其实红枣本身并非是通过“补铁”来达到补血的效果，而是益气和健脾，脾胃健康则运化能力提高，也有助气血更佳。所以，如果常吃红枣的话，可能会起到一些开胃健脾效果，原本胃口不好，现在有所改善，或是原本精气神不足，现在比以前有劲儿了，不过根据个人情况的不同，可能也有不同的效果。
王旭峰营养师
少吃的话，身体不会有什么变化。比如市面上的和田大枣，每天吃三四颗是没有问题的，但也不会有什么显著的好处。其实这就像每天吃其他食物一样，吸收营养，有利健康，但是谈不到多么神奇的保健功效。
也正因如此，每天吃枣或总也不吃红枣，对健康并不会产生必然的影响。红枣不是药，对健康的意义没有商家宣传中那么大。
若吃多了的话，虽然气会比较足，但是容易上火，同时消化不良，还可能高血糖。
红枣从食疗方面讲，惟一的功效是补气，并且效果不错。气足，当然是好事，但是“气有余便为火”，红枣吃多了，比较容易生胃火。
红枣的含糖量高，也是人所共知的。每天摄入过多的糖分，很容易发胖，并可能导致高血糖。
鲜枣里虽含有维生素，但是干枣几乎不含什么水溶性维生素，实际上营养价值是打了折扣的。
红枣里的膳食纤维很高，能促进胃肠蠕动。但是，膳食纤维的算法，是把红枣皮也算进去了的。红枣皮比较硬，难以消化，它能促进胃肠蠕动不假，但也属于胃肠的额外负担。吃太多红枣，胃肠负担过重，久之就会造成胃肠蠕动紊乱、消化不良。同时，其枣皮也可能刺激胃肠产生不适。
各类医书上早就说，红枣“多食动风，脾反受病”，“多食患胀泄热渴”，凡有湿痰、积滞、齿病、虫病、糖尿病、小儿疳病、产后温热、暑湿诸病前后、黄疸、肿胀，都不宜吃红枣。
——过犹不及。红枣有好处，但不宜多吃。每天都吃红枣也是有些过分的，但一定要吃的话，比如和田大枣，最好每天不超过三颗。
不要把红枣当成药，并祈望它能带来什么意想不到的妙处。红枣没那么大好处，除了需要补中益气的人以外，对其他人来说，红枣仅仅是普通得不能再普通的普通食物罢了。
纯钧LHGR
不会的.红枣的作用可分为以下几种:
1、健脾益胃:脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参、 白术共享,能补中益气、健脾胃,达到增加食欲、止泻的功效;红枣和生姜、半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。
2、补气养血:红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台医学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄耆、枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力。
3、养血安神:女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等,用红枣和甘草、小麦同用甘麦大枣汤,可起到养血安神、舒肝解郁的功效。
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红枣的作用可分为以下几种:
1、健脾益胃:脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参、 白术共享,能补中益气、健脾胃,达到增加食欲、止泻的功效;红枣和生姜、半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。
2、补气养血:红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台医学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄耆、枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力。
3、养血安神:女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等,用红枣和甘草、小麦同用甘麦大枣汤,可起到养血安神、舒肝解郁的功效。
4、缓和药性:红枣常被用于药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气。如:「十枣汤」中,用大枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的毒性,保护脾胃不受伤害。
优蒂豪
枣子含有的糖约占70%，建议糖尿病人少吃。中医认为吃枣补血，可能是与枣是红色有关。真正补血的，是黑木耳。其100g含铁超过98mg,是含铁菜类之冠。
