廈門第八市場俗稱“八市”，作為廈門一個老地標，它承載著無數人的“廈門味道”，也可以說是老廈門的縮影。從上世紀二三十年代起，這裡便是廈門的海鮮集散地。深藏“八市”附近的傳統美食，也承載著無數人的“廈門記憶”。“八市”周圍還有許多歷經百年滄桑至今依然保存完好的南洋騎樓。這裡，每天還是吸引大批廈門市民前來購物，外地遊客也絡繹不絕
古老簡樸的百貨攤子售賣著最鮮美的海鮮。
澳洲龍蝦帝王蟹個個肥美碩大，無時無刻不吸引著吃貨的味蕾。
來廈門旅遊去八市，就如同是去三亞必去第一市場是一個道理。不可否認，八市聚集了廈門的海鮮、水果、特色美食以及一大批傳統老字號。
最早時廈門有10個相對成規模的菜市場，由於第七與第八市場離海邊碼頭比較近，每天清晨，大批捕魚回港的漁船在此靠岸，各種新鮮且價格實惠的海鮮在這上市。
想要了解一座城市的真實面貌，想要看到這個城市的民生百態，那就到菜市場去走一遭，一座城市裡最有溫情的地方是菜市場，一次旅途中最具地道風情的地方也是菜市場。
鯊魚怎麼做才好吃？
鮮美碩大的象拔蚌
八市附近的老街老巷非常生活化，從古樸、喧鬧的八市走出，就像從古舊走到現代，一個轉身，恍如隔世。
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