郝静
您好，科学兴农为您解答。
提起来赖葡萄很多朋友都会很自然的想起来苦瓜，这也难怪了，二者从植株到果实外形上都非常的相似，就连前期二者的口感都非常相似。那么什么是赖葡萄呢？如何种植赖葡萄？下面科学兴农就针对赖葡萄的问题和大家一起探讨一下。
什么是赖葡萄？
赖葡萄之所以和苦瓜长得很是相似主要是因为二者的亲缘关系非常的接近，二者都属于葫芦科、苦瓜属的植物，不同的就是苦瓜属于苦瓜种，而赖葡萄属于赖葡萄种。赖葡萄的果实呈纺锤状，表皮和苦瓜类似，疙疙瘩瘩的不平整，未成熟的赖葡萄的味道和苦瓜一样是苦味的，但成熟之后的赖葡萄就变成了橙红色的，种子是鲜红色的，吃起来味道是甜甜的，可以做水果生吃。朋友询问为何种植的少了，个人认为是因为赖葡萄的商品性不高，且替代赖葡萄的水果过多，所以种植的也就较少了。
如何种植赖葡萄？
1、赖葡萄的生长习性：赖葡萄喜欢光照充足、气候温暖的生长环境，耐旱能力强，但不耐水涝，耐高温，能够在气温35度以上的环境下生长，最适宜的生长温度在25度到30度之间。对土壤的要求不严格，疏松肥沃，排水良好即可。
2、赖葡萄的种植时间：赖葡萄的发芽温度需要在15度左右，最适宜的播种时间在春季，南方地区一般在春季三月份左右，北方地区在四月到五月左右。
3、赖葡萄播种前准备：赖葡萄播种前最好做一下催芽工作，因为赖葡萄种子的外壳较厚，发芽率低，发芽时间长。适当的催芽能够节省育苗时间。催芽工作也比较简单，现将种子放入55度左右的温水当中浸泡10分钟，起到一个消毒的作用，然后将种子捞出放入，放入常温的清水当中继续浸泡，期间可以将种子上的粘液清洗干净，浸泡24小时左右，将种子磕开一个小口，放入湿润的纱布当中包裹催芽三天，期间注意清洗种子，防止种子霉变，当有70%左右的种子开始露白发芽的时候就能够进行播种了。
4、赖葡萄的播种：赖葡萄可以直播也可以先育苗后移栽。直播的话选择土壤条件较好的地块进行播种，播种前进行翻耕施肥，家庭种植的话少量使用腐熟的农家肥即可，大田种植的话每亩需要使用腐熟的有机肥5000公斤左右，配合使用磷酸二铵30公斤。直播每穴播种2到3粒种子，育苗移栽每穴放2粒种子。覆盖一层薄土，保持土壤湿润。
5、赖葡萄的移栽：赖葡萄一般在播种后四到五天就能够发芽了，发芽后注意保持土壤湿润，在赖葡萄生长到3到4片真叶的时候就能够进行移栽了。移栽的时候注意不要伤到赖葡萄幼苗的根茎，每穴移栽两株幼苗，株距控制在30公分左右，移栽后浇水缓苗。这样赖葡萄的种植就完成了。
科学兴农
以前农村的老太太，在走街串门或走亲戚的时候，有时候都会带上几颗赖葡萄，作为送给主人家的礼物，你可别小看了这赖葡萄，搁在以前，真的是很新鲜了，种的人不多，因为外表奇特的缘故，都拿它当个稀奇的宝贝，味道不是那么的好吃，光种子占据了半壁江山，所以一般都拿它来泡酒。
这赖葡萄外表跟苦瓜一样，多褶皱，凹凸不平的，但是比苦瓜短且胖，成熟后一般是橙黄色的，比苦瓜长得好看，这赖葡萄就出名在这个外表上了， 赖葡萄切开后，里面是红彤彤的种子，记得小时候第一次看见赖葡萄的时候，那跟见了人参果一样的感觉，不对，应该比见了人参果还激动好奇。
这么受欢迎的赖葡萄，为什么种植的人少了？以前的人没见过什么世面，好吃的东西也少，这赖葡萄当然就被奉为个宝贝，现在种植的人少，是因为它的经济价值是不高的，它不像苦瓜，可以做蔬菜用，也不能像苹果、葡萄一样，吃起来那么好吃，可以当水果来吃，如果用来泡酒，一年也用不了几个，所以愿意专门购买的人群很少。
总之赖葡萄它的定位很尴尬，也就一个优点，就是长得好看，但是长得好看又不能当饭吃，这句话用在赖葡萄身上可用对了，所以没有什么经济价值，种的人自然少了。我是农人答农事，上面就是我这个问题的看法，如果您有其它的见解或补充可以在下方留言评论。
农人答农事
小时候的夏天，家里会种上一棵赖葡萄，吃腻了葡萄会换换口，扒开，吃七八个也没吃到什么东西，后来也懒得吃，慢慢的家里也懒得种。赖葡萄和苦瓜外形都是凹凸不平，赖葡萄偏椭圆，苦瓜长。赖葡萄味道挺甜的，但是，可实用部分真的少啊。除去壳子，里面再吐了种子，就一层皮，还不如吃三颗葡萄来的过瘾。而且有的人还不喜欢吃麻烦的东西，还有不喜欢那味道的。赖葡萄种一棵占地也不小。一次吃七八个也吃不到东西。苦瓜就不一样了，有人喜欢吃，还有的为了去火也得过段时间吃一次。市场上还是吃得开的，赖葡萄一般买的人少，商家也进货少，需求小，种植少。
民宿平头哥
说起赖葡萄，想了一想，确实是很多年没有吃过了，赖葡萄也被叫做金铃子，由于外皮成熟之后，红红艳艳，也被叫做红娘果、红娘子，植株、叶片、包括果实，和苦瓜长的都是极为相似，这也难怪，因为赖葡萄是葫芦科苦瓜属的一种爬藤植物，跟苦瓜确实是有扯不开的关系，只不过赖葡萄和苦瓜果实大有不同。
赖葡萄的果实短小，苦瓜硕长，而且苦瓜长老变黄之后在吃就不好吃，而赖葡萄只有变黄之后，才可以食用，赖葡萄种植和苦瓜也极为相似，都是一种比较容易种植的爬藤植物。
赖葡萄果实成熟变黄之后，轻轻一捏果实外皮就会裂开，露出里面鲜红鲜红的籽粒，这些籽粒外面包裹着一层厚厚的红色粘膜状的肉质外皮，吃到嘴里甜丝丝、爽滑的感觉，在过去水果匮乏的时候，赖葡萄作为一种水果，在很多农村庭院广泛进行种植的，孩子们都会每天仰着头，观看着哪些赖葡萄，只等到哪一颗变黄了，就会迫不及待地摘下来，捏开外皮，把里面的籽粒进行享用，在农村过大集的时候，也会有赖葡萄的出售，但在这几年里，却发现赖葡萄变得少见起来。
不在种植赖葡萄的原因还是很多的，主要都有哪些原因呢？
没有经济价值：赖葡萄虽然可以作为一种水果，但可以食用的部位很少，注定不会像其他水果那样成为流通较广，很难有一个销售渠道，也没有什么合适的价格，这种尴尬的境界造成很少在有人种植赖葡萄，最多也是在庭院之中种植上那么三两棵，能够满足家庭观赏、食用即可，但作为水果进行销售，是很难有特别高的经济价值，市场过于小众，也是种植赖葡萄较少的主要原因。
水果的丰富多样：现在的水果市场百家争鸣，你刚下台我登场，各种各样的水果，占据着我们每天的生活，每天都要新鲜的水果可以享用，而赖葡萄的小众化，很难在让人想起，这个在过去是一种非常多见的水果。赖葡萄的没落也是情理之中，被其他主流水果所压制，市场很难形成的。
赖葡萄虽然可以作为水果食用，但可以食用的部分很少，而且口感一般，并没有多强的竞争力，也不像苦瓜那样，可以作为不可缺少的蔬菜食用，赖葡萄的地位就显得尴尬起来，做水果不行，做蔬菜也不行，自然而然的就被人们慢慢的忘却，种植的数量是越来越少了，但赖葡萄还是具有一定的价值的，在农村的庭院之中，还是可以经常看到赖葡萄的身影，橘黄色的外皮，在碧绿的叶片下面，闪烁着迷人的光芒，欢迎大家补充评论留言，谢谢。
棒奔霸
癞葡萄不是赖葡萄,在国内各大区域都有，不过现今还在栽种的多是在长江流域以南地区，与苦瓜是同科同属，区别像是荔枝，桂味及糯米糍一样，都是一样的植物，只是品种不同。中药大辞典里对其的分类，也是将其收录到苦瓜属里，说明其不像有人说的不是同一种作物。它们在成熟后是呈金黄色的，叶甜。现在栽种少的原因有以下几点：![]()
1、癞葡萄在未成熟时也是青的味道也苦，只有充分成熟后才会有甜味。但这种瓜果缺点很多，它单个的重量不及现今的苦瓜品种，以前种的人多，是因为当时运输条件有限，都是就近销售，现在瓜果可是会流往各省市的市场流通。
2、而癞葡萄充分成熟后，不耐贮存运输，很容易在运输过程中出现瓜皮破损、腐烂，这样运输的包装及成本就要增加好多。而现今市面上的苦瓜，也会在充分成熟后变为黄色，但商业栽种的人是不会等那时再销售的， 都是未成全熟透就采摘销售。这样在运输保存中能减少坏果的几率。
3、癞葡萄只有在充分成熟后会甜，但甜度有限。而人们购买苦瓜，就是冲着那个苦味，如果要甜的瓜果，有很多可挑选的。这也就意味着癞葡萄不具有商为栽种的价值，不但不耐贮运，受众人群也不高，自然也就没有人会将其当估商业栽种的选择，市场上也就比较少见了。
综上所述，癞葡萄除了成熟之后会变甜，在青色时还是苦，但它们产量可没现今苦瓜高，而运输成熟的癞葡萄容易发生破损，增加成本，自然被栽种的人抛弃不种了。现在也就个别农户，还是用以前的种子留种，偶尔吃不完才会拿到当地的集市销售，一般城市是见不到其身影的。
奔波的闽农
夏季的时候，最清热解暑的蔬菜，非苦瓜莫属了。苦瓜的食用方法比较多样，可以清炒，也可以和辣椒一起爆炒，或者是凉拌着吃，还能做成苦瓜汁来喝。而在八九十年代的时候，农村里有一种水果就长得很像苦瓜，其不仅果实很像，而且植株、叶子、花朵基本上是一模一样，就连生长习性和种植方法也基本上是一样的。它还有一个很奇怪的名字——癞葡萄。
癞葡萄的生长习性和苦瓜差不多，其不仅在南方种植，在北方也能种植的。它是葫芦科、苦瓜属的一年生攀援草本植物。在各地的叫法也有所不同，比如在江浙一带普遍叫它"红娘"，原因是这种植物在成熟了以后，会像苦瓜一样变成橘黄色的，并且还会自动裂开，露出里面鲜红色的瓤。在有些地方也叫它金铃子、金赖瓜、黄金瓜、胖苦瓜等等。
其实癞葡萄和苦瓜还是有些区别的，虽然它们的果实都是纺锤性的，并且布满了瘤状的凸起。但是癞葡萄的果实普遍不长，是矮胖矮胖的那种，一般不会超过10CM的长度。而苦瓜就要更加细长一些。
在过去可食用水果不多的年代，农村里不少人都会在房前屋后栽种几株癞葡萄，因为这种植物的产量很高，其果实在成熟了以后是直接可以当水果吃的。每当赖葡萄成熟了后，孩子们就会去第一时间采摘回来，稍微洗一下，然后挤一下就裂开了，然后就可以直接吃里面红色的瓤。虽然和苦瓜很像，但是癞葡萄吃起来却一点不苦，反而非常甜。其实没有成熟的癞葡萄也是可以吃的，但是却是非常酸的。以前有些老人也用它来泡酒喝。
如今在农村里很少有人种植癞葡萄了，很多的人见到了，也常把它误认为是苦瓜。究其原因主要还是因为癞葡萄的商品性差。癞葡萄不能像苦瓜一样用来煮菜吃，其主要是生吃，或者是泡酒，很显然这样就限制了其市场空间。
其次是赖葡萄食用价值也不高，以前农村里很多人种植癞葡萄，那是因为当时可吃的水果并不多。生活条件差，也没钱购买水果，所以就会想方设法自己种植一些。而现在各种各样的水果都有了，国内的、国外的应有尽有。而且它们的口感方面也要癞葡萄强很多，既然有更好吃的，谁还愿意吃赖葡萄呢？所以也就没人愿意种植了。各位朋友们，你们吃过癞葡萄吗？在你家乡它叫什么呢？
农夫也疯狂
苦瓜大家都喜欢吃，在夏天时可以很好的清热去火，虽说苦味比较重，但在解暑上也有不错的作用，因此很多农村人都会种植上一些，这样就能一直食用下去了。不过赖葡萄看起来和苦瓜十分的相似，但实际上味道却非常的甘甜可口，不仅果实和苦瓜非常的相似，就连树木看起来也非常相似。
两者之所以那么相似，其实还在于两者都是苦瓜属，说白了两者就是近亲。赖葡萄的种植技术和方法同苦瓜非常的相似，在南北地区都可以生长，属于1年生的作物，在果实成熟后它的颜色就会变成红色，且还会开裂，看起来十分的诱人，见到了总想吃上一口。
它和苦瓜之间依旧会存在一些区别，个头上来看并不超过250px，看起来比较厚实，相比之下苦瓜就要更长更瘦一些。更在90年代之前它在农村中还很常见的，很多孩子都喜欢吃上一些，大家想要品尝的果实并不是太多，因此很多人都会在庭院前后栽种一些赖葡萄。
和苦瓜一样，它可以很好的抵抗害虫，很少会受到病害的影响，产量也比较高，种植的成本不是太高，成熟后就可以当成水果品尝。在那个物质生活不完善的季节，有了它还是非常不错的，孩子们可以很好的解馋，当然它可以很好的泡酒，这样喝起来口味也不错。
之所以如今的人很少种植了，其实还在于它只能生吃，并不能用来炒菜，而其他的水果比它口感好的很多，因此农民不愿意种植，大家怎么看？
惠农圈
小时候曾祖父小院种过这个，我们这里叫荔枝，后来吃荔枝总觉得味道不对，今年种了几颗，再次尝到了儿时的味道。
西天之外
其实就是苦瓜，我妈经常买苦瓜回来，放久了没人吃就开始慢慢变黄变软了，打开之后里面就是红的籽，吃起来就甜甜的。和这一模一样。
局165107785
我们那叫癞瓜子，吃籽外面的一层薄皮，具体外皮能不能吃就不知道了
