白灼歲月

日常生活當中保護肝臟，我們可以經常使用這幾類食品。

1，蛋白質具有修復肝臟功能細胞，還可以同時促進細胞再生。像普通成年人每天蛋白質攝入量在1.1克如果對於肝臟有過損傷的或者功能減弱的人來說，可以適當增加蛋白質的攝

蛋白質的主要來源又:動性食物，如牛奶，雞蛋，魚肉等

穀類食物，其中大豆是植物中的蛋白質含量最高的，而且於穀類食物有較好的互補作用。

再者就是維生素，肝臟一旦受損的話，儲存維生素的功能就自然會下降，但維生素是我們生命體活動必不可少的一些物質

比如說維生素A，它是可以保護肝臟，抑制肝臟中的癌細胞增生的一個作用的

新鮮的蔬菜水果，有深綠色或者紅黃色的如胡蘿蔔，紅心紅薯，芒果，而辣椒和柿子等等兒

同時，枸杞也可以作為平時保護肝臟的藥食

維生素B也是不可或缺的，它可以幫助肝臟解毒，促進機體的代謝，減輕肝臟的負擔，不讓肝臟脂肪變性或預防脂肪肝的一個發生

它的主要來源於動物性肝臟，雞蛋，還有海帶，豆類，堅果等等

維生素E:它具有強化肝細胞膜，抗肝細胞老化預防肝癌

它的主要來源於:就是瘦肉和蛋類或者菠菜，獼猴桃，捲心菜，甘薯，山藥，杏仁，或者一些一些壓榨的植物油等等

平時吃一些烏梅，它含有多種有機酸，可以改善肝臟的機能的的作用

還有咖喱，它含有豐富的薑黃素，具有降血脂，抗腫瘤的作用

除了以上這些呢，我們還要合理搭配膳食，來保護我們的肝臟

多運動，減少酯類在肝臟中的堆積

儘量戒酒，避免酒精性脂肪肝的發生

保持良好睡眠，夜間11點到凌晨一點是肝臟排毒的最佳時間

杜封861028

十八歲做廚師，每天半斤酒，現年五十歲。十年前發現膽囊息肉，有時酒喝多了，勞累過度引起肝不舒服，膽隱隱作痛時，我時吃薄公英，煮一下做茶喝，並把枝葉吃下去，一二天後繼續喝酒幹革命

美食傅老廚

養肝護肝吃什麼

1、櫻桃。櫻桃具有滋養肝、益脾健的功效，能夠有效的幫助肝臟排毒清汙。

2、桔子。能夠提高肝臟的解毒能力，提高膽固醇的傳化速度，能夠防止動脈硬化，是一種對肝臟非常有好處的水果。

3、檸檬。能夠有效的減緩機體衰老，同時能夠預防多種疾病，能夠提高肝臟的代謝能力，讓肝臟更加健康。

4、葡萄。對肝臟效果最好的是紫色葡萄，其中含有的果膠成分能夠有效的幫助清理體內垃圾和殘留毒素，更有助於腸道黏液的形成，對腸道起到很好的保護作用，提高機體的排毒能力，減少肝臟的工作負擔。

5、菠蘿。菠蘿果汁中，含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白，幫助消化，減肥肝臟的負擔。

6、香蕉。香蕉含有豐富的蛋白質、鉀、維生素、膳食纖維等成分，香蕉在促進肝細胞的修復與再生、提高機體免疫力、保護肝臟等方面都是很有益的。

7、護肝可以喝一些綠豆湯，綠豆裡面含有的胰蛋白酶抑制劑，能防止酒精對肝臟所帶來的損傷，具有降血脂、降膽固醇以及明目的效果。

8、護肝可以吃一些山藥，山藥具有健脾益胃以及鎮靜、促進消化的效果，預防心血管疾病，同時也能夠延年益壽、抗肝昏迷。

3、護肝推薦黃瓜、絲瓜及大蔥等。多吃一些紅色的西紅柿、枸杞子、胡蘿蔔等裡面含有胡蘿蔔素的食物，能夠在肝臟裡面形成維生素a來保護肝細胞，尤其是枸杞子能提高肝臟解毒功能。

肝病醫生宋現禎

肝臟是維持生命的重要器官。不僅參與消化，還有解毒、分泌膽汁、代謝、免疫和凝血等功能。

我國本就是肝病大國，且患肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝癌等肝臟疾病的人越來越多，因此，保護肝臟，刻不容緩。

今天，我們一起了解一下 保護肝臟，我們可以吃些什麼?

蛋白質

蛋白質具有修復損傷肝細胞、促進肝細胞再生的功能。成年人蛋白推薦攝入量每天為1.16g/kg，而對於肝臟受到損傷、功能減弱的人來說，可以適當增加蛋白質的攝入。

● 動物性食物如牛奶、雞蛋、魚肉等

● 穀類食物 其中，大豆是植物食品中蛋白質含量最高的且與穀類食物有較好的互補作用。

維生素

肝臟儲存人體中的維生素，肝臟一但受損，儲存維生素的能力自然也會下降，但維生素是我們生命體活動必不可少的物質。

1. 維生素A具有保護肝臟，抑制肝臟中癌細胞增生的作用。

可來自於:

● 肝臟、雞蛋、魚肝油等

● 蔬菜、水果 主要有深綠色或紅黃色的，如胡蘿蔔、紅心紅薯、芒果、辣椒和柿子等

● 藥食同源食物 車前子、藿香、枸杞等

2. B族維生素 可以幫助肝臟解毒；促進機體的代謝，減輕肝臟“負擔”。防止肝脂肪變性，預防脂肪肝的發生。

可來自於:

● 肝臟、雞蛋等

● 蘆筍、海帶、豆類、堅果等

3. 維生素E 具有強化肝細胞膜，抗肝細胞老化，抑制肝癌細胞生長的作用。

可來自於:

● 瘦肉、蛋類等

● 菠菜、獼猴桃、捲心菜、甘薯、山藥、杏仁、榛子、壓榨植物油等。

其它

1. 烏梅

含有多種有機酸，有改善肝臟機能的作用。

2. 咖喱

其中含有豐富的薑黃素，其有降血脂、抗腫瘤的作用。

除了健康合理的膳食搭配，還要：

✓ 多運動，減少脂類在肝臟的堆積；

✓ 儘量戒酒，避免酒精性脂肪肝的發生；

✓ 保持良好的睡眠，夜間十一點至凌晨一點是肝排毒的最佳時間。

保持健康只是缺一個提醒你的人，為你的健康打開一線天！

醫線天

食療是養肝護肝的方法之一，養肝吃什麼好呢？按照中醫理論，養肝要平補，也就是說既要滋養又要生髮，還要祛肝火。

1、首選性溫味甘的食物穀類，如糯米、黑米、高粱、燕麥；蔬果類，如南瓜、紅棗、桂圓、核桃、栗子；肉魚類，如牛肉、鯽魚、鱸魚、草魚、黃鱔等。

其次，多吃些溫補昇陽氣的食物，尤其早春仍有冬日餘寒，可選吃韭菜、大蒜、洋蔥、大頭菜、香菜、生薑、蔥。這類蔬菜均性溫味辛，既可疏散風寒又能殺菌。

希望我的回答能夠幫助到您！

新生活視角

肝臟是人體重要的器官。在中醫說來，綠色的食物養肝。所以，養肝先要多吃綠色蔬菜水果。

有四種食物被稱作 肝臟的保護神:

1.草莓🍓，

草莓性涼，味道偏酸甜，既可以養肝還能去肝火

2.西紅柿🍅

西紅柿富含維生素C和番茄紅素。肝功能不正常的都可常吃西紅柿鴨蛋湯。還有滋陰的功效。

3.鴨子

鴨子性涼，有滋陰的功效。肝炎患者一般多為陰虛內熱，雪梨頓鴨是不錯的選擇。

4.苦瓜

苦瓜生吃性寒可以去火，熟食可以養肝。

希望對樓主有所幫助。

獨家記憶Dream

美食不僅能解饞，吃對了還能養肝，首先要知道什麼食物對肝臟好，才能對應吃，養出健康的肝臟。

養肝多吃什麼食物好？

1、脂肪：動力機

很多人以為，脂肪是肝臟的敵人，會讓人發胖，其實不然，只要控制好量，脂肪對肝臟也有好處。

想養肝，建議每天吃的食物中，脂肪和蛋白質的比例最好分別佔20%，剩下的60%為碳水化合物，也就是主食等。

2、蛋白質：維修工

食物中攝取適量的蛋白質，有利於肝臟的修復，促進肝細胞再生，建議攝取的量為90g左右。

3、糖：保護傘

糖能夠保護肝臟，可以防止攝入體內的毒素對肝細胞的損害，因此，日常飲食中也少不了糖。

糖主要來源於主食中，如米飯、麵食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。

4、維生素：加油站

維生素能加速物質代謝，還能修復肝功能、防止肝脂肪變性，進而起到預防脂肪肝的作用。

雖說這些食物都對肝臟有一定的好處，但是要注意控制量，做到均衡飲食，不挑食，懂節制，才是正確的養肝之道。

肝病醫生許玉華

調整生活方式是最有效的治療方法，要想有效的護肝，就要積極調整生活、飲食方式。

首先，均衡飲食，具體來說：1.養肝護肝應增加蛋白質攝入量。良好的蛋白質來源，包括雞蛋、海鮮、家禽，如雞肉、瘦肉、豆類、生堅果和油菜籽，也可以提供重要的氨基酸，以及有益的脂肪來產生飽腹感。

2. 養肝護肝，補充硒元素。硒元素是“抗癌之王”，很多肝臟不好的病人體內都是缺少硒元素，這也是致病的原因。要想養好肝就要多吃2物，硒麥芽和五味子都是良好的護肝中藥。

硒麥芽是有機硒，具有強抗氧化作用，可以抑制肝細胞免受毒素的侵害，對修復肝臟有很強的作用。五味子性甘溫補，內含的木脂素可以清除肝臟的毒素，減輕肝臟的病毒壓力，促進受損的肝臟再生。

中醫學上常用硒麥芽和五味子烘乾後，研磨成粉，並用壓片機壓制成養肝片。每天睡前服用6片養肝片，可以讓肝臟在睡眠中正常排毒。覺得自己製作比較麻煩且不安全的，可以直接選用市面上科學配比的硒麥芽五味子養肝片，更方便和安全。

3. 糖類飲食要適度，堅持減少碳水化合物攝入量，限制單糖和雙糖攝入量。減少食用含精製糖和麵粉的食物。

4. 適當攝入新鮮的生菜，包括水果和胡蘿蔔、生菜、苦菊花和其他蔬菜。堅持每天吃蔬菜沙拉，調味料可以選擇冷榨橄欖油、蘋果醋或檸檬汁，但不要使用脂肪豐富的調味品。

不建議只吃蔬菜，否則會使你更餓，代謝紊亂，血糖水平不穩定；而且，素食蛋白攝入量不足，容易導致脂蛋白合成減少，肝細胞脂肪轉運紊亂，但會引起或加重肝臟代謝。

簡而言之，想要養肝應該吃低脂肪飲食，太補或太素都不太好，最重要的是平衡。 最後，建議加強運動健身。經常運動可以促進體內新陳代謝，降低胰島素水平。可以選擇如慢跑，快走，騎自行車，打羽毛球等輕運動為主。

不愛吃零食的果果

　1.豬蹄

　　想必女性朋友對豬蹄都不陌生，很多女人為了補充膠原蛋白，平時會刻意地吃豬蹄，雖說豬蹄中含有膠原蛋白，但其實很難被身體吸收，所以補充膠原蛋白的能力會偏低，但豬蹄含有豐富的營養元素，尤其是蛋白質，能起到補身子的作用，適合過了30歲的女人多吃。

　　2.菠菜

　　菠菜是一種青菜，菠菜中除了含有豐富的維生素，鐵元素的含量也很豐富，女人過了30歲後，氣血不足是常有的事情，氣血不足易衰老，所以，一旦出現氣血不足的情況，需要做的就是立即補充，而菠菜就是不錯的選擇。除此之外，菠菜提取物具有培養細胞生殖的作用，有助於延緩衰老，是一種不可多得的好物。

　　3.南瓜

　　秋季是吃老南瓜的季節。南瓜是一種富含膳食纖維的蔬菜，常吃可以改善便秘的問題，皮膚也會慢慢變好。另外，南瓜中含有的一些特殊物質有抑制致癌物質亞硝胺突變的作用，在一定程度上有防癌的功效，除此之外，南瓜還具有養腎的功效。

千金芳

肝臟是人體內唯一沒有“痛覺神經”的器官，參與身體脂肪、蛋白質、糖類等代謝，且自我修復功能非常強大。

當肝臟出現病變，處於早期時，具有一定的隱匿性，很難被發現。但身體出現不適時，可能已發展到中晚期。

所以，保護肝臟要趁早做起！

吃什麼東西最護肝？

一．喝茶

多喝茶，有助於促進肝臟排毒，利於減輕肝臟的代謝負擔。

黃花苗根茶，泡水喝，增加肝細胞的再生功能。

黃花苗根，藥食兩用，歸肝經，擅於排肝毒、降肝火，保護肝臟。

現代研究發現，黃花苗根可預防酒精性肝損傷；同時，還能拮抗內毒素所致的肝細胞損傷，解除內毒素的毒性作用，增強肝細胞再生能力，從而保護肝臟。

咖啡草根茶，泡水喝，加速肝細胞修復速度。

咖啡草根，原產於歐洲，歸肝經，也是一種藥食兩用植物，擅於養肝護肝。

現代研究發現，咖啡草根提取物的保肝作用是由於其加速磷脂合成的膽鹼存在，因而可加速細胞修復速度，對肝臟細胞有明顯的保護作用。

此外，其根提取物中脂溶性成分和水溶性成分對化學性或酒精性肝損傷均具有顯著的保護作用。

二．十字花科蔬菜

十字花科蔬菜含有多種植物營養素，類黃酮，類胡蘿蔔素，可幫助肝臟溶解各種化學毒素和致癌物質。常見的十字花科蔬菜是西蘭花、捲心菜、大白菜和紫甘藍等。

其中，西蘭花含有豐富的維生素C，它含有維生素C的成分比西紅柿、辣椒還要豐富，因此能夠增強肝臟解毒的功效，提高人體的免疫力。

捲心菜對整個消化系統都是很好的。從捲心菜中發現的維生素U，有幫助受傷的腸胃黏膜再生的作用，對胃潰瘍和十二指腸潰瘍等都有效，甚至還有防止肝臟內多餘脂肪堆積的作用。

三．α-亞麻酸類植物油

食用油中的脂肪酸，是肝臟必不可缺的營養，一旦缺乏肝沒法正常工作。

此外，缺少食用油，一些脂溶性維生素無法吸收，會加重脂肪肝症狀。

脂肪肝者，選擇食用油時，要注意搭配一瓶富含α-亞麻酸的植物油。

棕蘇子油、棕亞麻子油、核桃油，都是富含α-亞麻酸的食用油。

其中，棕蘇子油含量最高，有著“陸地上的深海魚油”之稱，每天5ml，做調和油、涼拌菜、油淋菜、拌酸奶等，都是滿足人體所需。

α-亞麻酸，是一種多不飽和脂肪酸，也是人體自身不能合成的必須脂肪酸，需要從食物中攝取。

並且，α-亞麻酸是細胞膜構成的主要組成部分，有益於肝細胞的再生，並提高了肝細胞膜的抗病毒性，防護肝細胞免除病毒的損害。

同時，α-亞麻酸在體內參與脂肪代謝，糖代謝等，可降低血脂和肝內脂肪沉澱，增加蛋白質合成，排除有毒物質，促使肝細胞功能的復活，改善脂肪肝。

中國營養學會2013年版，推薦α-亞麻酸，每日攝取量，1600-1800毫克。

四．優質蛋白

優質蛋白，可提供多種氨基酸等，抗脂肪肝因子，可增加載脂蛋白的合成，有利於將脂質，順利運出肝臟，減輕脂肪肝。

正常人群，每日攝取的優質蛋白，應該在90克以上，這樣更有利於對肝臟的養護。

食物中，蛋類、魚類、豆類及豆製品，都是不錯的優質蛋白來源。

五．青菜

中醫認為“青入肝”，肝臟不僅是各類營養素分解代謝、合成等場所，肝臟本身也需要營養素滋養，才能讓肝功能更佳。

平時多吃些新鮮綠色的蔬菜，補充身體維生素、礦物質等營養，利於保持肝功能良好。

正常來講，一個成年人每天吃300~500克蔬菜，最好是清炒、涼拌、水煮、白灼等，儘量保留食物本身的營養。

現在身邊肝病患者越來越多，各種肝硬化、脂肪肝等等，現在開始保護肝臟，人人有責！！！

關鍵字: 肝臟 科普一下 健康