猫婶陛下
现在的蛋糕店可谓是“遍地开花”。几乎是每个小区，每个人头涌动的街道都会有蛋糕店。所以我们现在吃蛋糕也比较方便，作为女生对于蛋糕的种类也比较了解，因为女生最喜欢吃甜点，特别是蛋糕，很多蛋糕我都喜欢吃，不开心的时候吃着甜甜糯糯的蛋糕，瞬间，不好的心情就没有了。我喜欢吃的蛋糕，口感一定不能特别甜，有一丝丝的甜意就可以，不太喜欢吃奶油的蛋糕，因为总觉得奶油的热量太大，容易吃腻。
最好吃的蛋糕是哪种？
对于这个问题，每个人都有不同的答案，因为每个人的口味不一样，要说到我最喜欢吃的蛋糕，就是一种法式的蛋糕，叫舒芙蕾，相信大家都听说过，舒芙蕾也是一种最难做的小甜品。但也属于法式蛋糕的一种，而且它还是一种网红蛋糕，我喜欢吃舒芙蕾的主要原因是在于它的口感不是特别甜，但是非常软糯，口感特别好。但是舒芙蕾有一个缺点，就是它的最佳食用时间只有5分钟。舒芙蕾主要讲究的是热吃。所以，要学会自己在家里做，做出来马上吃掉，就能品尝到最好的口感了，很多人觉得舒芙蕾蛋糕非常难做，今天我就给大家分享一下舒芙蕾，比较简单的做法。
舒芙蕾的具体做法。
食材：鸡蛋两个，牛奶25毫升，低粉45克，白糖20克。
1，把鸡蛋蛋清和蛋黄分开，蛋黄里面加入25毫升的牛奶，搅拌均匀之后，加入45克的低粉，直到搅拌至比较粘稠的糊状。
2，蛋白中先加入1/2的白糖，打至干性起泡之后，加入剩下的白糖打至比较细腻有纹路的蛋白产生。
3，取1/3蛋白放进蛋黄糊中，搅拌均匀，把蛋黄糊再倒进蛋白中，抄拌均匀。
4，平底锅刷上一层食用油，油热之后，用勺子舀一勺，面胡，放进平底锅中。等底面定型之后，加入适量清水，盖上盖子。等清水烧干之后，用铲子翻过来接着进行煎制，也是和之前一样，加入适量清水，等两面金黄的时候就可以盛出来了，然后就可以食用了。
大家一定要记得哦，舒芙蕾做出来5分钟之内的口感是最好的，不要错过。
GSL探美食
甜食爱好者在这里 我刚接触到她家的甜品是因为我生日 闺蜜送的生日蛋糕 我们俩不在一地 她就告诉我送了个礼物给我 我收到快递都没想到会是蛋糕 特别开心 包装的也很好 还是冰凉的 这款八拼千层很赞 值得大家试试 
爆浆榴莲千层 三层榴莲肉切开都会爆出来的那种 榴莲香浓郁 强推
红丝绒千层 每一层都是黑樱桃果肉 好吃😋
最爱还是彩虹千层 颜色戳中少女心 芒果粒多在中间 最爱的是最底下那层奥利奥碎 口感棒
闺蜜在vx上卖 没有淘宝店铺 喜欢的朋友们可以评论或者私信 我都会推荐给你们
Angelia609
最好吃的蛋糕，应该是你饥饿难耐的时候第一眼看见的食物恰好是蛋糕，那这块蛋糕就是世界上最好吃的蛋糕。
我的公公是一个地道的农民，今年83岁，养育了七个子女和十几个孙子孙女。记得有一次我问他，爸，你觉得世界上最好吃的东西是什么？公公沉思了一会抬头告诉我:“人饿的时候什么都好吃。”当时我哈哈大笑，觉得公公在开玩笑，公公也尴尬的笑着。
十几年过去了，我觉得公公很认真的回答了我当年的问题，谢谢公公，也祝愿公公身体健康，活到一百二十岁！
可儿146611432
今天，诺心的销售把蛋糕送来了，给我带的是雪域牛乳芝士，据说是诺心哦
的招牌，继续鄙视ING（开吃前，姐姐我还是觉得他们这是王婆卖
瓜）。。.造型和别的蛋糕不一样，上面一层白白的，据介绍是比利时巧口
克力片ING，Y的一个蛋糕还被状么的分了4层哇。。。小姑凉把蛋糕分
好，我们在场的10几个同事，每人一块。。。（插嘴一句哦，有些小气，
9.试吃的蛋糕就一小块，我一个男同事一口就干掉）
好吧，八一八试吃的感觉吧，原先看着不怎么起眼的一个蛋糕，没想到入
19口的感觉是灰常灰常好的，有些冰激凌的感觉，芝士很郁，按照多年的
百经验来说，芝士很纯正，最下面一层是美国奥利奥饼干底，平时遮超市总
是会买奥利奥饼干，但是没有这个蛋糕底层的好吃。.纠结中。。.话
说，口感着实细腻，回味良久啊。..很少在19楼上夸某个食品好吃，平
时也就是在朋友园子里八一下，现在忍不住与亲们分享下。。.话说，现
在在想，我么的又想吃了（9废话这么多，肯定很多人也和我当初一
样，觉得免费的试吃肯定是骗人的，现在上图，大家鉴定下吧，哈
chencc2
口味其实是个因人而异的感受，不同人的口味可能大相径庭，
比如榴莲，爱的人爱死，恨的人恨死~
而对于不同烘焙爱好者来说，对同一种蛋糕或饼干，往往也会有完全不同的评价，这就是每个人的口味啦~
做蛋糕不易，付出了自己心血和所有努力、忙乎好几个小时做出的蛋糕更不容易，所以我觉得，自己做得蛋糕是全天下最好吃的蛋糕，而且可能你，为你爱的人，或者爱你的人做的蛋糕更是好吃~~
分享一个外国人的纽约芝士蛋糕，配方作者的祖母荣获各种厨艺大奖，相信”好看才会好吃”，所以在做烘焙的时候总是装饰的漂漂亮亮的~咱们也要向她学习哦~
一小块柠檬芝士蛋糕，就能让很累很累的自己“活”过来。如果有时间，真的应该尝试这款祖母的秘方，也是一个家族流传许久的代表了爱和传承的方子~
【材料】
做一个供8-10人吃的纽约芝士蛋糕
蛋糕尺寸大约9寸（575px蛋糕模具） 饼干底: 170 g全麦饼干碎 25 g糖 ½ 小勺盐 5 小勺融化的黄油
饼干底都会的哈
混合材料冷藏一会儿就成
芝士内陷: 900 g奶油奶酪，室温 265 g糖 2小勺香草精 一个柠檬擦皮 4大个鸡蛋 160 mL酸奶油 160 mL鲜奶油
奶油奶酪、糖、香草精、柠檬碎，一样样加打发混合加鸡蛋。一个个来完全混合在加下一个；
祖母的秘籍就在这里！加酸奶油哈！
再加鲜奶油打发混合
活底蛋糕模具就包锡纸水浴法，倒入热水
倒入内陷材料，抹平
顶层: 475ml酸奶油
35 g糖粉 1小勺香草精 2片柠檬 新鲜柠檬叶
顶层材料混合，打到顺滑就行啦
芝士蛋糕烤好（175度1个半小时）
烤箱门开个缝让蛋糕在里面慢慢冷却，这样会防止裂纹产生
1个小时以后取出脱模，冷藏一夜，放顶层材料，抹匀
放新鲜材料装饰即可，一定要新鲜材料哦~
看！太诱人了！！
跟着小法吃吃的
一、雾面丝绒蛋糕
最近看到各大蛋糕店的新品推出，几乎都有雾面丝绒系列，柔美的外表，梦幻的颜色，轻柔的口感颇受好评，外网很多美食达人纷纷开始晒起了雾面蛋糕的制作了，购买了一份品尝确实好吃，入口即化的感觉至今难忘！
二 镜面蛋糕
如同镜面一样干净纯粹，如丝如滑舍不得破坏，若是在上面作画那就更完美了，超火爆的星空蛋糕就属于镜面蛋糕哦，吃在嘴巴里有一种冰凉的丝滑感，超级赞！
三翻糖蛋糕
今天中国获得了国际翻糖金奖，把惊艳的翻糖蛋糕带到了所有人面前，翻糖蛋糕重点在造型，逼真到不敢相信是蛋糕，很多婚礼都会选择翻糖蛋糕，非常的好看精致，上次生日，朋友送我的geecake蛋糕小红帽系列，翻糖玩偶非常可爱，还放在桌子上当装饰呢
其实蛋糕也是万变不离其中，材料还是那些材料，主要在造型的展示上面，谁更有创业做的口感更好，自然可以赢得消费者的欢心
甜街
好吃的蛋糕，关键是要符合你的口味
分享一款简单的世界名点
1:柠檬芝士蛋糕
奶油芝士300g
糖粉 120g
鸡蛋 150g
淡奶油 75g
酸奶 20g
柠檬汁 半个柠檬
柠檬皮 半个柠檬
柠檬用盐水泡五分钟备用
1步:奶油芝士加糖粉 打发
2步:加入淡奶油，继续打发，加入酸奶拌均
3步:鸡蛋打好后，用网过滤2次，分多次加入，加入后拌均后，再加入拌均，分6次。
4步:取出柠檬，洗干净，先把柠檬皮切碎加入了，加入柠檬汁拌均
倒入模具，模具下面需要用锡纸包好。
烤盘倒入水，水位模具三分之一位置。
温度上下火150度
50分钟
柠檬芝士蛋糕，应为芝士有发酵的味道，刚开始这个味道可能接受不了。但是慢慢坚持吃下去，就像吃榴莲越吃越香。会上瘾的。
分享一款慕斯蛋糕，抹茶芝士慕斯蛋糕
简单做法，抹茶控最爱
6寸抹茶
消化饼干100g 黄油40g
淡奶油150g . 奶油芝士50g
宇治抹茶粉5g 超喜欢抹茶味可以给到8g
鱼胶片2片5克左右 牛奶20g
糖25g
1步:饼干机器打碎，加入融化黄油拌均，放入冰箱冷藏30分钟
2步:奶油芝士打发，淡奶油加糖打发，到软鸡尾状态。
3步:鱼胶片加牛奶加热，温度不超过50度。
放凉加入芝士拌均。
4步:抹茶粉用凉开水化开备用。芝士加入淡奶油拌均加入抹茶。
5步:倒入模具，放入冰箱冷场10分钟，用抹刀在蛋糕面上，上下运动，抹茶慕斯出现高低不平最佳。
6部:三小时后，出模具。慕斯面上撒上抹茶粉。
抹茶芝士慕斯下图
西点师M
现在，许多人在饭后或休息时都喜欢来点儿甜食犒劳犒劳自己，更有甜食党们把吃甜食当做是一件无比幸福的事情。而蛋糕，可谓是甜食中的小公举，在许多人的心中和胃中都占领着喜爱的一席之地。那么今天，我们就来看看世界十大最好吃的蛋糕，都有哪些呢？
提拉米苏
提拉米苏（Tiramisu）是意大利著名甜点，以外貌绚丽、姿态娇媚，是目前风靡各大咖啡厅、烘焙门市及 西餐厅的时髦甜点。它以香醇浓沉的口感，将Espresso(特浓意大利咖啡)的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，揉合在一起。Tiramisu在意大利原文里，“Tira”是“提、拉”的意思，“Mi”是“我”，“Su”是“往上”，合起来就是“拉我起来”的意思；也有另一种解释是“带我走”和“记住我”，带走的不只是美味，还有爱和幸福。
沙河蛋糕
沙河蛋糕（Sachertorte）是奥地利的著名甜点，是以巧克力涂抹的内裹杏仁及果酱的巧克力奶油蛋糕。现在，沙河蛋糕已经成为了奥地利的国宝级点心。
维也纳巧克力杏仁蛋糕
以奥地利首都命名的蛋糕，名字起源于奥地利最好的宾馆之名。当年宾馆开幕时，一位糕饼师傅烘焙出了一种口感特殊、有着用可口的牛奶巧克力和甜美杏仁制成的外层，以及铺满碎杏仁和可可亚的内层的蛋糕，而此整个蛋糕吃起来口感既甜美又细腻。。它不仅受到了皇帝的喜爱，还被皇帝亲自赐名为“Imperial Torte”（甜密的问候）。
欧培拉蛋糕
欧培拉（Opera）是法国知名甜点，是款有着数百年历史的蛋糕，里边那股浓郁的巧克力味与咖啡味令每个爱好巧克力与咖啡的人都迷恋不已。传统的欧培拉共有六层，包括三层浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕，以及用牛油、鲜奶油和巧克力奶油做成的馅。整个蛋糕充满了咖啡与巧克力的香味，入口即化。
慕斯蛋糕
慕斯蛋糕（Mousse Cake）是法国的另一款著名甜食，是厨师们最初在奶油中加入各种口感和风味的辅料后诞生的产物。由于慕斯蛋糕无论是外型、色泽、结构还是口味均变化丰富，且口感自然纯正，再加上将其冷冻后食用便会愈加其味无穷的特点，因此它立刻成为了蛋糕中的极品存在。
木材蛋糕
木材蛋糕（Yule log）是法国节日必备点心。其名字中的“Yule”其实是圣诞节的旧称，因为从维京时代至今的冬季庆典，英格兰的人们在圣诞节时都会在林子里砍下树木拖回去放置在壁炉内，从平安夜开始烧上12天，所以这种树木就被叫做“Yule log”(圣诞树)。
奶酪蛋糕
奶酪蛋糕 (Cheese Cake)是芝士蛋糕中的佼佼者。奶酪蛋糕，顾名思义就是加有奶酪的蛋糕。而蛋糕中所使用的奶酪则起源自阿拉伯。蛋奶酥（Souffle） 于中世纪诞生的法国著名甜点。它有着云朵般蓬松的外型，却能让人在吃完之后感觉到似乎什么都没吃。
槭风蛋糕
槭风蛋糕（Chiffon Cake）是美国的名产之一。它的前身是海绵蛋糕（Sponge），它是种完全靠打发蛋（全蛋或是分蛋）来形成蛋糕组织孔隙的糕点，因此典型的海绵蛋糕材料只有蛋、面粉和糖这三样。由于口感和组织特别柔软绵滑，所以这种蛋糕就被命名为槭风蛋糕（名字里的“Chiffon”是“乔其纱”的意思，这是一种类似丝绸却不像丝绸般难保养的布料）。槭风蛋糕其实就是改良后的海绵蛋糕。里面除了蛋、面粉和糖之外，还放了植物油和水（作用是增加组织湿度，使口感更蓬松湿润）。但是因为面糊比较湿、不容易膨胀的缘故，所以需要靠手工来帮助面糊发泡膨胀。此外，槭风蛋糕的面糊因为比较湿，所以烘烤时必需保证面糊可以攀着烤模壁往上爬升才行，否则烤出来的蛋糕会扁扁的，组织也会硬而没有孔隙。
长崎蜂蜜蛋糕
长崎蜂蜜蛋糕（Nagaski Castella） 是日本的著名西点。蜂蜜蛋糕最早起源于荷兰古国，当时的贵族在招待使节时都会用它来向宾客表达主人最隆重的敬意。
波士顿派
波士顿派（Boston Cream Pie）是美国著名甜点。虽然它听上去向派，但事实上它并不是派, 而是海绵蛋糕（松糕）。
厨娘必备
半熟芝士蛋糕 吃一次就爱上的美味，被朋友种草了一款半熟芝士蛋糕，我觉得真的是吃一次就忘不了，米卡米卡家的日式半熟芝士蛋糕，它不太像奶油蛋糕是一个比较日系风格的甜品。
这个蛋糕比较清润不那么厚重，吃起来口感很丰富很细腻，包装也是很精致的日系风格
半熟芝士蛋糕真的是吃一次就爱上的美味。
AgonyMi
北京有几家蛋糕店都很棒！其实不见得网红蛋糕就好吃～
比如，最近北京大热的脏脏包就没有传说中好，不值得排队六七个小时！
我来说说几家好吃的蛋糕店吧！
1、北京五道营胡同的zeze杯子蛋糕店，主营杯子蛋糕与咖啡，食材天然健康。非常推荐的口味有：覆盆子蛋糕、百香果蛋糕。听说店主是个海归少女，从美国回京不久，亲自烘焙，而且价格还实惠。
2、如果大家想追大热的脏脏包的话，没必要去三里屯！巴黎贝甜的脏脏包同样美味，价格也更亲民！
3、晓本烘焙的蛋糕也可以成为首选！“晓本烘焙”是一家连锁网红店，是网红店里难得一见的实力派！
晓本的蛋糕最大的优点就是，好看兼美味！软软的，甜度适中，口感软绵，层次丰富！
