江遊子
對於海南有哪些美食能代表海南這個問題，我認為海南的物產資源很豐富，因為豐富的物產資源，所以海南的美食品種有很多。對外宣傳的海南四大名菜有文昌雞、東山羊、和樂蟹與加積鴨，但是我認為這四道菜是名菜，但是除了文昌雞是海南人日常生活經常有的以外，其他的三種都比較少食用。什麼樣的菜能稱之為代表海南，我認為不是那些對外宣傳的有名氣菜品，而是海南人日常生活裡喜歡吃並且食用頻率高的一些菜。下面我們一起來說一下這個問題。
一、烤乳豬，在海南製作烤乳豬最為出名的地方是臨高縣和東方市的四更烤乳豬，海南的烤乳豬一般選用十幾二十斤的小乳豬，宰殺乾淨後塗上各種醬料，在炭上烤制幾個小時，烤好的海南烤乳豬皮脆肉嫩，通體呈現誘人的紅色，配上一些酸醋作為蘸料，更是美味。烤乳豬是海南人在家庭聚會或者朋友聚會的時候比較喜歡吃的一道美食。
二、粉，海南人的日常生活中離不開粉，也造就了海南的粉的品種有很多，海南比較有名的粉有海南粉、後安粉、抱羅粉、陵水酸粉、儋州米爛等等很多，海南的粉與很多的南方地區的粉一樣，也是使用磨好的米漿蒸熟或者煮熟的食物，但是海南人對於各種粉有些很多花樣的吃法，並且一天的生活中很多時候都會有粉的存在。
三、海南的美食還有很多，各種海鮮，海南的海產品資源很豐富，所以海南人也有品嚐到各種海鮮的口福，還有各個市縣的一些特色美食，儋州的粽子、紅魚，澄邁文昌的牛肉乾，定安的小黃牛、屯昌的黑豬，這些都是海南一些比較受到人們喜愛的美食，並且食用頻率會高一些。其他的還有很多的小吃，其實我認為海南的美食，主要還是以小吃類的為主，也更加接地氣。
以上就是我對於這個問題的幾點看法，希望對你有所幫助！
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海南黑鳳梨
作為一個在海南待了快二十年的人，算是半個海南人了吧，對本土上的食物習俗都一定的瞭解，對這坐城市也是有著說不清道不明的感情😊
眾所周知，海南有四大名菜，和樂蟹，東山羊，文昌雞，加積鴨，非常美味，味道上講究原汁原味，本地人做的才地道鮮美！
能代表海南的菜個人覺得是文昌雞，雖然沿海一帶都有白切雞，但都不如海南的好吃，一個是雞的品種有講究
二是做法上面也是有很大的門道，醃製調料上面就有很多講究的，以及下鍋煮多久，這一步很是關鍵，煮久了不行會材，考驗師傅的水平，
口感真是好吃，特別是去鄉下吃現殺的文昌雞，肉特別鮮嫩， 一點都不老，吃不膩，太香了，本土調的料汁，隔外香噴噴
除了這些還有很多好吃的可以代表海南呀，像有清補涼，各種口味的，大夏天來一碗爽歪歪，
還有小黃牛，帶皮的小黃牛，非常好吃，打火鍋。或者是紅悶，一級棒，我本人特別喜歡海南的五香羊肉
海南這邊都是打邊爐，也就是煮火鍋，真是好吃啊，肉香湯美，在加點別的小菜，最後來一包珠江面，哈哈，太爽了啊
不說了口水流，今晚就去吃
我是輝姐小廚房，歡迎評論或關注，探討一下🌹🌹
輝姐小廚房
在外地人眼中，一提起海南美食，一定是說爛了的四大名菜：文昌雞、加積鴨、東山羊、和樂蟹。
然而，在我眼中，最能代表海南的不是四大名菜，而是海南清補涼。
海南清補涼
清補涼並不是海南獨有的，在香港、澳門、廣東等地都有，不同的是海南清補涼加入了海南產的新鮮椰肉和椰子水，吃起來軟香豐富。
海南炎熱的天氣太過漫長，冰涼的清補涼不僅美味，更能驅逐身上的熱意。
清補涼除了比較傳統的椰子水清補涼，還有椰奶清補涼、炒冰清補涼、冰淇淋清補涼等，五花八門。
配料不一，西瓜綠豆、大赤豆、西米、玉米粒、芋圓、椰子肉、涼粉等不一而足，值得一試。
大象流聲
椰子飯
我愛喵星人64665656
陵水酸粉、抱羅粉、文昌雞……
大美玉兔
最有特色的是海南人吃水果醮辣椒鹽，目前除了海南人，我是沒見過其他地方有！
雁南飛1111
文昌雞、東山羊、可樂蟹、加積鴨、海鮮。
島民人家
海南美食還是很豐富的，個人覺得文昌雞，陵水酸粉，清補涼，魚餷比較有代表性！！當然還有很多美味，海南美食比較追求原真原味，食材新鮮！各種白斬！各個地方都有代表性的，保亭五角豬，五指山小黃牛！定安黑豬肉！臨高烤乳豬！黃流老鴨！還有傳說中的海南四大名菜！！！東山羊，文昌雞，加積鴨，何樂蟹！
離天嘯
海南四大名菜:和樂蟹，東山羊，加積鴨，文昌雞。還有臨高烤乳豬，五指山五腳豬，還有小吃:陵水酸粉，儋州肉粽，海南好吃的也很多，歡迎大家來品嚐！
碩果樂淘淘
說起海南美食，真的很多很多，用數不勝數來形容也不為過，每個市縣都具有本地特色的美食。而最能代表海南美食的有四大美食：文昌雞、嘉積鴨(瓊海)、東山羊(萬寧)、和樂蟹(萬寧)。
