東哥評球
1、第一個是麻辣花甲。做法：兩斤花甲、火鍋底料、幹辣椒、紅花椒、蔥薑蒜。先將花甲用香油泡半個小時去沙，然後燒水將花甲煮開殼，撈處理幹水分。接著起鍋燒油，蔥薑蒜爆香，加入火鍋底料半塊，煸炒香加入花椒辣椒耗油生抽。最後加入花甲炒香加入啤酒蓋上鍋蓋煮十分鐘，最後開大火吸汁，加上蔥花起鍋。
2、第二個是紅燒乾鍋排骨。做法：排骨洗乾淨不用出水，這樣的排骨才肉質細嫩。準備蔥薑蒜，，郫縣豆瓣，幹辣椒少許，花椒少許。起鍋燒油加入配料煸炒香加入排骨，炒香加入啤酒燜煮40分鐘，起鍋加入蔥花。
3、第三個是乾鍋肥腸，加了油炸土豆。做法：肥腸洗淨出水高壓鍋壓七八分鐘。然後撈出肥腸，準備好（火鍋底料、幹辣椒、青花椒、蔥薑蒜、油炸土豆條、洋蔥、黃瓜）起鍋燒油，下蔥薑蒜，郫縣豆瓣，火鍋底料爆香，加入肥腸煸炒出油加入生抽，老抽（不加鹽，火鍋底料，郫縣豆瓣有味道）耗油。最後加入配菜，起鍋加味精，加上蔥花。
4、第四個是家常配料的小炒肉，最重要的是肉少辣椒多好下飯，不需要太多的佐料。吃的是清香味道。
5、第五個是白芸豆蹄花湯，美容養顏的。做法：雲豆要用熱水泡上半小時，表面起皮。蹄花洗乾淨出水。起鍋燒油炒蹄花，炒到蹄花表面金黃加入鹽，料酒，大蒜生薑，然後盛入砂鍋，加入白芸豆燉上一個半小時，裝碗加入蔥花。
半粒小丸子
大家好，我是愛吃愛玩愛做飯的木瓜小廚房。很高興能回答你的這個問題。
由於工作的原因，工作日的話，早餐午餐我們都是在單位吃的，晚餐的話，如果沒什麼特殊情況，我一般都是自己做飯的。主要就是自己愛做飯，自己做的飯菜比較合胃口。忙碌了一天，也得好好犒勞一下自己的肚子了。
由於下班回到家已經差不多六點半了，所以我晚上就基本上不會買豬肉之類的了，我會覺得已經不新鮮，很多次買了之後都能聞到一股味道了。我們晚餐一般都是吃海鮮，雞，雞蛋或者是肉製品。下面就分享一下我平常會做的晚餐：
第一道，胡蘿蔔玉米燜雞湯。這個菜挺方便的，只要把胡蘿蔔和玉米放水裡煮到差不多熟，再放入雞塊煮幾分鐘就可以了。湯很鮮甜，肉又嫩滑。
第二道，彩椒炒火腿。彩椒和火腿切成細條。先把火腿煎香起鍋，再把彩椒炒軟，最後混合在一起炒一分鐘就可以了。
第三道，香煎黃魚。黃魚處理乾淨，從背部剖開，然後放姜蔥汁水醃製半個鍾，用廚房紙吸乾水，再小火慢慢煎至兩面金黃就可以了。
第四道，薄荷炒花甲。花甲養乾淨，蒸到全部開殼，然後就炒香蒜末，倒入花甲炒一下，加入薄荷碎就可以了。
簡單方便而又家常的菜，你要來試一試麼？
木瓜小廚房
很高興能回答你的問題
我是一個快要奔三的單身汪在一個人的晚餐一般有家常、改善、減肥三種
第一種是家常的，我出身西北農村，平時晚餐特別簡單，一個人一般米飯饅頭，西紅柿炒雞蛋，炒土豆絲，炒豆乾韭菜炒蛋，一般都是特別簡單的做法。有時候也做麵條，簡單的拌麵。也會做一些炒飯，蛋炒飯，肉絲炒飯，香腸炒飯等等，偶爾也是會去吃飯館，炒麵，煲仔啥的。
第二種便是改善伙食的時候，這時候一般會做剁椒魚頭，洋蔥豬肝，炒排骨，清燉排骨之類的，一個人一般只做一樣，有時候也會加點小涼菜，我自己也會泡一些小菜，不論啥情況都特別好合適！
第三種便是暴力減肥餐就是啥都不吃，其實是太懶不想做！
一個人忙忙碌碌日常生活都是千篇一律，沒有多麼精緻，至於菜的做法都是特別家常就不說了，也許在這忙碌的社會中很多人的生活都和我的生活大庭相徑，最後謝謝大家的耐心閱讀，希望有同感的夥伴能給我點贊留我，有特別精緻的晚餐也推薦一下謝謝大家
茆旭強
因為工作原因，我家習慣晚餐做的豐盛一些，但隨著年齡增長又必須要健康！再加上立秋又要適當貼貼秋膘了，所以通常會多配各種顏色的菜和蛋白質。
今晚我做了涼拌豆腐絲，韭苔木耳炒蝦仁，燉了玉米排骨胡蘿蔔湯。
韭苔是這個季節比較新鮮的蔬菜，配上蝦仁木耳，味道好，營養豐富。
排骨焯水和玉米胡蘿蔔燉湯，原汁原味，湯鮮味美，配上一個蘸汁吃排骨，簡直是太好吃了。
豆腐絲是老家的特產，勁道好吃，加一點小蔥和香菜，淋上生抽米醋一點香油，也是清爽可口的！
這一餐飯，我們一共吃到了9種各種顏色的菜和肉，配上一小碗米飯，吃到8分飽，營養又健康
君姐麵食吧
很高興能回答你的問題，我們老家是河南，所以晚餐以麵食為主，因為孩子夢們喜歡吃米，晚上我一般會熬粥，綠豆，紅豆，玉米珍，純大米沒有加點豆子的香。有時候會打一點豆漿，主食是饅頭，炒倆小菜。這就是我們家的晚餐。
我們家吃素的多，青椒炒豆乾，青椒切絲豆乾切條一起炒就行，和耗油生菜。
辰媽生活vlog
晚餐我們吃得很簡單，常常不做晚餐，除了健康的考慮外，也是因為我一天要做四次飯（大人的早餐午餐，寶寶的早餐下午餐），還要做所有的家務，一個人帶娃，一天下來累得就不想做晚餐了，但早餐午餐我都會認真準備。
以前的我不會做飯，因為從小到大家裡姐姐多，根本輪不到我做飯；長大成家後也不怎麼做，一是不會做，二是不喜歡做。但最近的兩三年，我不僅會做飯了，還愛上了做飯。
連我自己都常常覺得不可思議：我居然可以從一個工作狂變成如今的全職家庭煮婦。也許是因為我始終有一個追求完美的心，不管做什麼都要儘自己最大的努力做到最好，也希望儘自己最大的努力來守護家人的健康，因為健康是吃出來的。
曬幾道我做的美食：
圖一圖二：即將入鍋燉的玉米和胡蘿蔔[微笑]，我把做飯當藝術，希望碗裡也能開出花；
圖三：排骨湯燉好了，想不想來一碗？
圖四：西蘭花炒蝦仁，為了去蝦線，手指都被劃破了，但看著家人吃得開心也值了；
圖五： 雞蛋餅，單手打蛋什麼的都弱爆了，煎雞蛋餅時，我直接一抖鍋，雞蛋餅就翻了一個面，[微笑][微笑]這算不算絕活？
圖六：寶寶餐：蝦肉小餛飩
圖七：寶寶餐：牛肉丸
圖八：寶寶餐：豆角肉絲麵
圖九：寶寶餐：青菜蛋炒飯
寶寶餐裡的肉餡都是純手工製作，沒用破壁機，手工做的更好吃。
祝福所有人吃出健康，吃出幸福！
子不語o卿不言
我是一位寶媽，晚上做飯我首先做孩子喜歡的飯菜，孩子們愛吃大米飯，大米飯離不開西紅柿炒雞蛋，土豆絲，我老公愛吃紅燒茄子，豆角炒肉，每天中午吃完飯我就發愁晚飯做啥飯，每天都要換著花樣做飯昨天我做了一道茄尼，網友們幫我看看做的還可以吧！
寶媽小馬
南方米為主，北方面為主。但是作為一箇中部生活的人，我們家的晚餐米麵都吃，所以我的晚飯基本吃什麼都可以。
為了不膩，所以每天晚飯都儘量做到不一樣。時而炒菜配米飯；時而饅頭配稀飯；時而炒麵配湯；時而煮麵配雞蛋。夏天可以自己做做清爽的涼麵、冷麵，冬天可以煮一盤熱騰騰的餃子。當然，現在沒事也可以出去吃，吃吃各地的特色菜。
當然，蒸一盤餃子也是我很喜歡的。
豆奶好燙
【紅燒帶魚】，從小到大不知吃了多少遍，卻依舊喜歡，隔一段時間就要重溫一次。帶魚肉嫩體肥、味道鮮美；和中開胃、暖胃補虛。
【所需食材】
帶魚、澱粉、食用油、蔥、姜、蒜、小米椒、豆瓣醬、醬油、白糖、香菜等。
【方法步驟】
1、帶魚剁段，清洗乾淨， 表皮的水用廚房紙擦乾。將帶魚的兩面粘上薄薄的澱粉，沾完可以用手抖一下不然厚薄不均勻，均勻的碼在碟子上。
2、鍋燒油，把帶魚一塊塊均勻的放入平底鍋中煎一下。（用小火，否則容易粘鍋）面煎黃後在翻面煎過，中間煎的過程要晃動平底鍋，以免粘鍋。煎好的帶魚段盛起來備用。
3、另取一個鍋，鍋中上油，小火爆香蔥薑蒜。加入切好的小米辣，如果不能吃辣椒的人可以放入不辣的幹辣椒也一樣放入豆瓣醬繼續炒香。
4、在放入炸好的帶魚塊，翻炒均勻。放入適量的熱水，莫過魚塊就可以了，不用太多。放入少許醬油調味兒，放入白糖攪拌均勻中火燜煮十分鐘左右。
5、大火收汁，放入適量的蔥花出鍋。裝盤，放點香菜點綴即可。
美食家灬爵乚丷
昨天晚餐吃的是酸甜豬腳，我覺得好吃不膩。😋既然要做法，那我來獻醜了😂
一、食材。豬腳半隻，花生幾抓，檸檬1個，蒜米，辣椒，生薑，米酒，生抽，米醋，甜醋。
二、製作過程。
1.豬腳洗淨，放入鍋中焯水後用冷水沖洗冷卻，然後加入少許料酒，生抽，薑片醃製一會兒。
2.開火炒豬腳。放一點點花生油（多了會膩，因為豬腳本身就有脂肪），把豬腳倒入鍋中翻炒一會兒放拍碎的蒜米翻幾下，然後再加入醃豬腳的汁，蓋鍋蓋關小火燜一會兒。接著可以加點米醋和甜醋，攪拌一下蓋上蓋再燜2分鐘就可以關火了。
3.高壓鍋燜豬腳。把豬腳撈起放入高壓鍋中，把檸檬切1片留下來，其他擠汁到豬腳丟渣渣。放入洗乾淨的花生，再加點生抽和水調鹹淡。辣椒切片加入，蓋上鍋蓋開火，出氣閥轉後調小火10分鐘就可以了。
4.出鍋後裝盤，可以加一片檸檬點綴😄
溫馨小貼士：
1.如果是用高壓鍋來燜，汁要稍微多點，差不多沒過豬腳。如果是用電高壓鍋來燜，汁不用太多，一般摁到煮飯檔（15分鐘）就可以了。
2.生抽的量比甜醋多。
