为什么红菇没办法像香菇那样人工种植?

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到目前为止,我们还有很多野生菌是不能进行人工种植的,但是随着时间的推移,科技的进步,野生菌人工驯化成功的也很多,比如非常名贵的羊肚菌,牛肝菌等。



红菇和鸡枞菌一样属于共生菌,红菇生长在深山老林,最喜欢腐殖叶多的地方,菌丝和栎树等树的根系共生,菌丝不能分离,树如果死了,红菇也就不会在那个再生长。


所以即使现在有些地方在进行人工驯化,但是也是采取把红菇周边的土壤一起弄回去,然后繁殖,它离不开周围的微生物环境,离开就不会长,即使这样,他们一般都会采取要把人工培育成功的红菇菌种带回到栎树比较多的深山林中种植,才会成功。所以这种也不完全叫人工种植成功。

红菇喜欢高温高湿的环境,每年7-8月份,我们这边的农户都会到林中采集它,很多以前长过的地方他们都会记住,第二年都会有,年年都会再长。



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第一红菇是菌丝不能分离,一旦分离就没办法生长

第二个就是红菇要生长在原始盛林,我是土生土长的龙岩人小时候经常跟着父辈上山采摘,有不懂也可以一起交流

现在市场上真红菇越来越少,记得小时候红菇很多一人一采摘有几斤 现在就是几两价格贵


小闽菌


红菇为什么不能种植,都是野生的?

首先来看看红菇是怎么繁衍生长的?

红菇如果没有在生长期间及时采摘,烂掉了之后就会变成菌丝,在足够的阳光或者水分时,菌丝就会发生变化,慢慢地又长成新的红菇。

而在平时的采摘过程中,很难做到将菌丝分离开来,一旦菌丝分离后,红菇就没有生存能力了。所以无法移植,红菇只能野生不能种植的主要原因就是因为菌丝不能分离开。


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其实不仅仅是红菇不能人工种植,很多菌类也无法人工种植,因为很多菌类对生长环境的要求近乎苛刻,人工根本无法满足。例如鸡枞,羊肚菌


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