不用炒鍋只用電飯鍋能做哪些好吃的菜?

別人手牽手-我牽我的狗


在家不想炒菜就用電飯鍋做菜是最簡單省事的,也是懶人必備的做菜技能之一。讓我們一起來看看用電飯鍋能做什麼美食吧!

鹽焗雞


準備食材:半隻雞+鹽3勺+生抽5大勺+老抽幾滴+蔥段+生薑片+食用油

做法:

1.將雞洗乾淨後,用廚房紙吸乾表面的水分,然後撒上3勺鹽。

2.用手將鹽抹均勻,動作輕一點,好像給雞肉按摩一樣。

3.鹽抹勻雞全身後,將雞靜置30分鐘,醃製的時間太久雞肉會鹹哦。

4.取5大勺生抽,在裡面加入幾滴老抽,一起淋到雞上。

5.將雞在醬油裡用手來回翻轉塗抹幾次,要確保雞全身都裹滿了醬油。盤子裡剩餘的醬油留著備用。

6.電飯煲的內膽鍋保持乾燥,底部和側面抹上少許食用油,避免粘鍋。把蘸滿醬油的雞放入電飯鍋裡,撒上蔥段和薑片,關上蓋子,電飯煲調成煮飯模式開始加熱。

7.電飯煲跳鍵到保溫狀態後,揭開蓋子,把剛剛剩餘的醬油全部淋到雞身上,然後把雞在鍋內翻拌一下,完成操作後,再按次按下煮飯鍵。

8.再一次跳鍵到保溫狀態時,先不開急著掀開鍋蓋。可以關掉電源,讓餘溫在電飯煲裡繼續燜幾分鐘,再打開時雞肉會更香。

可樂雞翅


準備食材:雞翅中+可樂+生薑絲+3勺醬油+1勺料酒

做法:

1.將電飯煲的鍋內倒入食用油,油不要太多,剛剛覆蓋鍋底即可。將雞翅平放在鍋底,撒上薑絲,再澆上3勺醬油、1勺料酒。

2.將可樂倒入鍋裡,剛剛覆蓋住所有雞翅的量即可,喜歡吃辣椒的小夥伴可以撒上一點辣椒粉在表面。關上鍋蓋,將電飯煲調到煮飯狀態加熱,等待跳鍵至保溫狀態後,可樂雞翅便做好了。

3.開蓋後,如果可樂雞翅已經呈收汁狀態(每個電飯煲的火力不同,如果收汁程度還不夠,可以適當再繼續加熱幾分鐘),便可關掉電源,繼續關上蓋子燜幾分鐘後盛出。

紅燒土豆排骨


準備食材:排骨+土豆+紅辣椒+生抽2勺+老抽1勺+生薑片+蒜瓣+食用油

做法:

1.土豆滾刀切成塊狀,稍微切大一點,煮的時候不容易融化。紅辣椒要是辣口的辣椒,不要買成甜椒了。

2.燒一鍋滾燙的清水(這一步驟在電飯煲或者煮鍋裡完成都可以,儘可能方便)。

3.排骨洗乾淨後,放入滾水中焯水,排骨一變色就要馬上關火撈起來,盛到乾淨的盤子裡備用。

4.在電飯煲中倒入食用油,剛好鋪滿鍋底一層的量即可。將電飯煲調到煮飯加熱的狀態,當鍋內的油加熱至冒泡狀態,就倒入焯過水的排骨、生薑片、蒜瓣,蓋上電飯煲蓋子,繼續在煮飯模式下加熱7~8分鐘。

5.7~8分鐘後揭開蓋子,排骨已經變色,並且被熱油的高溫和姜蒜逼出濃烈的肉香。

6.這時便可以將切好的土豆塊、紅辣椒一股腦全部倒進鍋裡。

7.緊接著再倒入2勺生抽+1勺老抽。

8.最後加入清水,水量剛好在鍋裡淹沒過食材即可。然後就不用再管它了,將電飯煲關上蓋子,再一次調到煮飯模式。

9.等電飯煲跳到保溫模式後,再來開蓋查看鍋裡是否已經收汁。加熱至收汁狀態,這道菜就已經算是煮好了,先不要急著起鍋,可以先關掉電飯煲電源,再關上蓋子燜10分鐘後盛出來,味道會更加香濃!


九酒羔羊愛美食


電飯鍋能做的菜很多呀,說說我常做的幾種吧。 香菇蒸雞:香鍋劃十字洗乾淨,用涼水多衝一會,把雞肉的血水衝乾淨,然後香菇,雞肉,蔥頭,薑絲,鹽,加點生抽(這個看個人口味),把所有材料一起抓勻,醃製20分鐘左右,就可以放電飯鍋裡蒸了,按煮飯鍵就可以了。不要加水哦,一點都不加。因為要上班,我都是下面煮飯,上面蒸菜,下班了直接開吃,飯菜都有了。 鹽焗雞:就是整隻雞,用鹽焗雞粉都塗抹均勻,頭一天提前醃製最好,比較入味,當然如果著急也可以提前醃製一會,然後用保鮮膜包好進冰箱保鮮櫃放一晚上。第二天拿出來,電飯鍋底抹油,放薑片和蔥白鋪在下面,然後再放雞進去,做這個我一般是按的焗這個功能,等時間到了就可以出鍋啦,把整雞可以用手撕成小塊的。非常香。 紅燒肉: 我喜歡加黃豆一起燜,就是先把黃豆提前泡好,至少要泡幾個小時才夠軟糯。鍋裡先放點冰糖炒出糖色,沒有炒鍋就直接放老抽起顏色的,後把切好的肉和黃豆放進去,再放點鹽巴桂皮八角香味這些香料,按焗或是燉肉這個鍵,就可以了。 真的,電飯鍋能做的菜太多太多了,這幾個是我最常做的,希望對你有幫助





思家的燕兒


紅燒雞腿,紅燒排骨,紅燒豬蹄。



大媽樂


可以頓豬腳花生,前提是要清理乾淨豬腳,還有可以做香菇悶雞,五花肉悶豆腐泡之類的,還可以弄酸菜煲五花肉

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林一生vlog


一個月用電飯鍋做菜的體驗者

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新手媽咪曉婷


大家好,很高興回答你的問題,電飯鍋能做出來的美食有很多哦!比如:糖水、湯、蒸菜?

第一種:地瓜糖水

食材:地瓜兩個,還有白糖適量。

做法:把地瓜清洗乾淨,切成塊,鍋內放入水,水開後把地瓜放進去,喜歡甜點就多放點糖,喜歡少糖就放少點。這種糖水很簡單,做出來也很好吃。

第二種:海帶排骨湯

食材:海帶、排骨、鹽、姜

做法:將新鮮排骨切成塊,用沸水淋洗一遍。

將幹海帶結泡發,洗淨備用。

將排骨放進湯鍋裡,加熱水到沒過排骨以上3釐米,放進拍碎的姜、大料,小火煮1個小時;然後加入海帶結,煮30分鐘後,調入鹽、醋和醬油,繼續用小火燉熟即可。

第三種:蒸蛋

食材:雞蛋,蔥,油、鹽

做法:蒸雞蛋羹的做法步驟

打兩個雞蛋順一個方向攪勻

加4個雞蛋殼的溫水攪勻

加少許鹽拌勻用小勺把上面浮著的氣泡去

鍋中放水燒開,盛雞蛋的碗蓋一層保鮮膜放到蒸籠上蒸15分鐘就可以滴點兒油開吃了。

還有很多,希望能幫到你





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