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糖媽是個河南土著，生活在鄭州。家門口有家鄭州烤鴨店的分店，經常去吃，好吃又不貴。他的總店位於紫荊山百貨旁，是國營老字號，已經有很多年的歷史了。店裡有很多名師大廚，店裡好多菜品都榮獲過”中華名小吃“的稱號。真正做到了把河南菜發揚光大。
烤鴨店的特色菜有很多，食客必點的幾樣推薦給大家吧。有機會到店裡去體驗的話，你一定會看到每桌必點！
一、烤鴨。採用了北京烤鴨的工藝，卻又有所創新。鴨皮金黃香脆，鴨肉鮮嫩香濃。他家的甜 麵醬非常好吃，捲餅時，一定要鴨皮，鴨肉，蔥條，甜麵醬，一起卷才好吃。鴨皮才是烤鴨的精華，最能顯現水平的地方。金黃香脆是正宗的。
這裡的烤鴨，是除北京全聚德以外，糖媽吃過最好吃的了。
【悄悄話】烤鴨可以要半份，半個鴨架可以打包帶走，也可以在店裡做成鴨架湯。
什麼？半份吃不飽？那是當然滴，因為還要空著肚子吃其他特色菜呢，哈哈
二、三鮮伊府麵。這個面也是河南特色了，精華全在湯裡，我從來都是喝得一口不剩。高湯煮炸過的麵條，輔以魷魚，木耳，蝦米，青菜。那味道真是鮮美無比。
有大份和小份，嗯嗯，要小份就行了，
為啥？上一條說過了啊，還要空著肚子吃別的呢，哈哈
三、紅豆粥。滿滿的紅豆，沒有添加一點澱粉，全靠紅豆出沙。看似簡單，其實也是很有技術含量的。到店裡一定要先點上這個，因為晚了就沒了。經常喝不到。
這個紅豆粥，糖媽在很多店裡都點過，只有鄭州烤鴨店的最好喝。葛記燜餅店裡的紅豆粥雖然也很暢銷，但添加了澱粉，比起鄭州烤鴨店的還是弱爆了。
（別問我胖不胖，老扎心了，吃貨哪有不胖的，哭~）
四、開封灌湯包。糖媽在上篇河南美食裡寫過，開封灌湯包，漂亮的褶子，提起像燈籠，放下像菊花。重點是裡邊的湯汁鮮美，正確的解鎖方式是，先對著包子上的小孔嘬一口湯，然後再吃包子。如果先咬包子，湯汁就漏了，喝不到了。
五、以上還沒吃飽？那就再來一份葛記燜餅吧。瓦罐燜爛 的大塊罈子肉，超過癮的。
其實還有其他好吃的菜，前4種都是食客必點的，其他看各人所好了。
寫了這麼多，嗯，糖媽對你們真是真愛了，很用心。一定要給糖媽點贊哦！麼麼噠~
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Q糖媽咪
鄭州烤鴨店在哪裡？
陳家大姐666
烤鴨店的特色，當然是烤鴨了
沐風愛電競
烤鴨、伊府麵
林子大了一無所有
“伊府麵”烤鴨可以的！
少林功夫建哥
也就是“伊府麵”還湊活了
心心寶寶爸爸
鄭州烤鴨店，特色菜主要是烤鴨，還是不錯的，其他的主要還是大眾的豫菜。
秒懂鄭州樓市
說實話，一個比一個難吃，包括烤鴨
我是老李32
烤鴨要熱的吃 口感可以！
