这只鸡有点特殊,你看出来没有?全部是鸡腿鸡翅哦。这就是知名的煎鸡,现在几乎成了厦门各大排档的招牌菜,而同安叶老才是这只鸡的创始人,今天我就来吃它。
叶老做鸡几十年,除了煎鸡,今晚的重点其实是这个汽锅鸡,独立开模,加黑松露虾滑,一绝。
汤清味鲜,鸡的肉质刚好好。
这就是黑松露虾滑
还有厚壳虾丸,鸡胸肉丸,姬松茸丸,都超好吃,丸子控应该要把持不住了
要不是确实有点远,我感觉以后要经常来的
除了汽锅鸡,升降火锅也很好用,搭配独家藤椒酱,连汤都可以喝,太优秀了
吃藤椒鸡,喝点酱香酒,人生得意须尽欢
叶老还是个善找食材的专家,简单一个马拉糕,叉烧,核桃包都是真实材料,好赞
在十分饱的情况下,还是无法拒绝这碗肉燥葱油面
最后是榴莲酥,热热的酥酥的脆脆的,好食材的搬运工,一般人不告诉他,哈哈