流浪南山
我是河南人我更喜欢中西部的小吃。比如:山西的刀削面、陕西的肉夹馍、凉皮、擀面皮。
甘肃的：兰州牛肉面
新疆的：烤包子、手抓饭、拉条子、玛仁糖。
四川的：麻辣兔头、凉粉。
这个几个省份的小吃实在太多了。让人欲罢不能。
个人更喜好中西部的小吃，这些小吃代表着中西部人一部分性格。火辣、朴实、坚韧不发。
有机会我还要去这几个省份走一遍，感受那里的美食，美景、风土人情。
凯丽姐
我最喜欢吃的小吃，辣条辣条辣条……
我也不知道为什么，我这么大的人了，还喜欢吃辣条。经常告诉孩子们，那时垃圾食品，不能吃，吃多了会吃坏肚子的。可是我自己，却总是背着孩子们，偷偷的买辣条，解解馋。当然是绝对不能让孩子们发现的，连吃完了辣条的包装袋，都要藏好，否则被他们发现了，全无家长的威信了，哈哈哈……
我想喜欢吃辣条，可能是因为它又甜又辣的迷人味道，也可能是它勾起了我儿时的美好回忆……所以喜欢吃，总之为了身体健康，还是要少吃点哦，偶尔吃一点，没关系的吧，你们说呢？
快乐的奇瑞阳
要说我喜欢的小吃那可真是数不胜数了，毕竟我是一个吃货！去各地旅行之前，做攻略做的最多的也是当地的特色美食。不过吃了那么多地方的小吃，我还是觉得我家乡哈尔滨才是真正的小吃天堂！哈尔滨特色的烤冷面、烤面筋、炸串，都是在任何地方吃不到的味道，不是说别的地方没有，而是哈尔滨的味道真的是其他地方没办法超越的。看纪录片《人生一串》的时候，很奇怪撸串人的天堂，不应该是哈尔滨吗？为什么一期节目都没有呢？后来我自己总结了一下，因为哈尔滨的烧烤没什么特色，随便挑一家都好吃，一点特点都没有，不突出！所以我最喜欢吃的小吃到底是什么呢，应该就是哈尔滨味道吧！香！
元气食族
老衲掐指一算
我们江苏的阳春面
SteveRodges
一、豆花泡馍
豆花泡馍是流传于陕西省西府地区（即今天陕西省宝鸡市凤翔县）地方传统风味的名小吃，其馍采用独特工艺加调味料烙成，厚过寸，锅形，敲之有声，俗称“锅盔”，对火候、口感要求严格，色金黄，外脆内韧，嚼之劲道麦香醇厚，用快刀削成薄片，形似金叶；豆花用品质上乘的黄豆土法做成，鲜嫩爽滑，煮而不散。豆花泡馍在宝鸡一带非常流行 。近年来豆花泡馍发展迅速，已经遍及陕西乃至陕西以外的许多大街小巷。
二、西府扯面
扯面是陕西省的地方传统面食。扯面主要流行于陕西、山西南部以及甘肃的徽县、两当、成县。已有3000年历史。以宝鸡的西府扯面最为正宗，为中华名吃。主要原料有上白面粉、鸡蛋、菠菜、红萝卜、调味品、臊（sào）子等。制作时先将面粉用盐水和好，用湿布盖好放置1小时以上，再调到较软程度后擀成较厚较宽面片，然后手拿两端，扯成薄而未断的面片，入沸水锅煮熟捞出，加调料和辣子粉，用烧热的油泼后搅拌食之。
三、岐山臊子面
臊（sào）子面是中国西北地区特色传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。
臊子面历史悠久。其中含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。臊子就是肉丁的意思。对于陕西人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好吃。
四、搅团
搅团是中国西北地区著名的特色小吃，定义为“用面搅成的浆糊”，陕甘宁尤好吃。根据主要用料不同，分为荞面搅团、玉米搅团和洋芋搅团，陕北用荞面做搅团，更筋道味美。在西北，有一种说法：谁家娶的媳妇儿贤不贤惠，是要看看她打的搅团光不光或筯道不筯道。搅团的吃法多种，有水围城、漂鱼儿，陕北也有烩搅团、炒搅团和凉拌搅团等多种吃法。
五、宝鸡岐山擀面皮
岐山擀面皮则是先擀成面，然后再蒸，蒸熟后再切成比凉皮稍宽的条状，吃法和米面皮基本一样，不同于米面皮的是，擀面皮口感较硬，韧度高，有筋性。
扩展资料
宝鸡又称西府，西府小吃经历了千余年的发展。博采各地之精华，兼收民族饮食之风味，挖掘、继承历代宫廷小吃之技艺，因而以其品种繁多、风味各异而著称。是中国烹饪文化宝库中一颗光彩夺目的明珠。
西府小吃主要有岐山臊子面、宝鸡擀面皮、豆花泡馍、烙面皮、麻酱凉皮、西府扯面（中华名吃）、文王锅盔、金钱肉、腊驴肉、驴肉泡馍、腊汁肉夹馍 、水煎包等。西府特产有皮影、农民画、凤翔草编、凤翔年画、马勺脸谱、凤县花椒、岐山醋、岐山臊子、猕猴桃、木耳、核桃 、小人参、土鸡、太白香菇、红富士苹果等。
肉夹馍是中国陕西省传统特色食物之一，2016年1月，肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。
小马趣拍
我喜欢吃我们家祖传几代的贵州凉粉，秘制酸菜，酸豆角，酸萝卜，再放些花生米，酥黄豆，葱花再淋上一勺鲜，香，麻，辣的秘制红油那是一个爽呀回味无穷！
啊泳生活记
我比较喜欢吃当地有特色的小吃。每到一个地方都要去品尝一下。你比如说，中国的面食就有很多种。到了 陕西要吃羊肉泡馍，水盆羊肉，肉夹馍，秦镇米粉。到了河南就要吃烩面。到了四川就吃四川小面，贵州吃羊肉面，兰州吃拉面，扬州拌面，沙县拌面等等。各个地方还有自己特色的螺，海边还有各种小海鲜。每种小吃都有自己独特的味道。我个人的口味还是比较广的，都喜欢。
墨客生
我可以这么肯定地说:我这一生最喜欢的小吃主要是地里长的各种蔬菜与豆制品！另外最喜欢吃的就是海带凉拌菜，再就是水果当中最喜欢的柚孑！人在生活当中不一定要吃大鱼大肉，经常吃素食的人比吃晕食的人身体还要健康。吃的好，穿的好，还不如心态好！拥有好心态，处处报平安！心态稳定事事顺，健康快乐最幸福，知足常乐真人生！
吴佳欣883粟凤芳
西安小吃排名前十都有：1、臊子面、2、肉丸胡辣汤、3、羊肉泡馍、4、凉皮、5、腊汁肉夹馍、6、葫芦鸡、7、Biáng biáng 面、8、水盆羊肉、9、葫芦头泡馍、10、甑糕。
臊子面是中国西北地区特色传统面食、著名西府小吃，臊子面历史悠久。臊子面中含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。对于西安人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好吃。
肉丸胡辣汤源自西安，是西安回民清真小吃，制作原料主要有牛肉、土豆、莲花白等。简单的可以说是蔬菜牛肉丸子汤，或者说是牛肉丸烩菜，但是区别于外地的是汤要勾芡。其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口。
羊肉泡馍简称羊肉泡，泡馍。古称羊羹，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名。制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
