新蔡在线
今天买菜路过一个摊位，好像是看到了几把藜蒿，因有事，也没停下来细看。
但这个季节若真有藜蒿，那时间也太早了，估计是人工种植，藜蒿的香味不知还有没有。
藜蒿，仿佛为搭配腊肉而出现，一年之中大约也就那两、三个月的时间脆嫩可口，再往后，茎老了就如同嚼草，没人吃了。
“鄱阳湖的草，南昌人的宝”，若说南昌全城人疯吃藜蒿多年，一点也不为过，很少有人会在品尝之后再次拒绝它的味道。
藜蒿要野生的才好吃，香味浓，口感也不一样。炒藜蒿时，放上些半肥半瘦的腊肉，再撒上一把干辣椒，还未出锅便香气四溢，那味道用南昌话来讲，就是“绝杀”。
怕辣的孩子也抵挡不了它的诱惑，面前放碗开水，把藜蒿用筷子从盘中挑几根出来，放碗里涮涮，兴奋地吃起来。
现在菜市里的藜蒿大多是大棚种植，早没了野生藜蒿那份浓郁的香气。有的不止香味淡，茎含水量还高，吃到嘴里淡而无味，让人对美食的兴致直接降到了底点。
看到那好像是藜蒿的菜，心里其实还是挺想念以前野生藜蒿炒腊肉的味道。
所以，我最喜欢的家乡食物，就是一盘野生藜蒿炒腊肉。
生活是很真实的柴米油盐，一箪食，一瓢饮。谢谢阅读，大家有什么更好的想法，欢迎在下方评论或留言！如果大家喜欢这篇文章的话，希望大家能为我点个赞，并关注我一下，最后别忘了帮我分享，转发一下哦！特别感谢！
笑笑的麦子
我最喜欢家乡的鸭血粉丝汤，盐水鸭，烤鸭，六合猪头肉，锅贴，小馄饨。大家肯定能猜出我是哪里人了吧？小时候因为家庭条件不好，在农村的其实没有吃过鸭血粉丝汤，是长大后到城里才吃过的。现在连两个女儿都受我影响，特别喜欢吃鸭血粉丝汤，汤汤水水的吃吃喝喝挺好的，清淡不肥腻，特别是冬天吃，又暖和，又养胃的。
南京人都喜欢吃鸭子，网上说“没有一只鸭子能游出长江”，哈哈！可见南京人是多喜欢吃鸭子。盐水鸭是天气刚开始热，就大街小巷就都有了，我们镇上都是摆摊子的，以前都是板车推的，现在有开店的，有骑电动车下乡卖的。夏天家里来人了要去斩盐水，上街买东西想吃了斩盐水鸭，农村大忙了没时间做饭，斩点盐水鸭当菜吃。当然还有烤鸭南京烤鸭是一绝，带卤汁的烤鸭真的比北京烤鸭好吃，也许也是我们从小吃到大吧。
锅贴，小馄饨，以前我小时候上街吃的锅贴真是太鲜太好吃了，现在再吃任何锅贴都吃不出来那种好吃的感觉了。还有小馄饨，薄薄的皮裹一点点肉馅，好像入口就能化掉一样，小时候上街能吃上一碗真的是美滋美味，可能小时候太穷吧，肚里缺有油水了，现在再吃不到那种感觉了。
南京其实好吃的有很多很多，希望大家有机会亲自来南京吃吃喝喝！😄
愿做个美厨娘
鸡西大冷面！我是吃着冷面长大的，小时候经常吃，现在在外面吃不到了，偶尔碰到个冷面味道都不好。很怀念家乡的大冷面！
睿宝1979
一方水土养育一方人。家乡的食物终生都活在心里。其实更准确的应该是妈妈的味道。我的家乡在江西的一个小山村，江西米粉自然是不用说，各地方都有自己的吃法。老家的腊肉，腊鱼，腊鸡，腊牛肉，想想都口水连连。黄菜，擦菜，在外面基本没吃到过，最近几年才火起来的养生菜秋葵，这个菜我是从小吃到大，我们家乡有个名字叫洋辣椒。好吃的真的太多了。
奔五的狂花
&陕西凉皮——很香、很筋道，乡党的味道！
&岐山臊子面——酸、辣、香、薄、劲、光、煎、稀、汪！
&陕西油泼面——味道正宗，香辣过瘾，简单回味！
&菠菜面——陕西独有，面中绿色一绝！
&饸烙面——圆滚滚，细溜溜，长香思，有味！
&荞面饸烙——看着黑。吃着营养，杂粮精品！
&烙面——煎饼侠的超级版，再经细割！
&酸汤面——看着就香，油拉拉的辣飘香！
&乾州豆腐脑就锅盔——武则天的杰作！
&麻食子——冬天吃着香而过瘾，越煮越够味，夏吃也暴爽，一锅烩，水面交融！
&浆水鱼鱼——细丢丢，滑溜溜，白中蘸点辣椒红，好吃又带劲！
&杨凌蘸水面——料、面分离，想怎么吃就怎么吃，就这样做——蘸着吃！
&腊汁肉夹馍——绝对陕西关中一绝，肥而不腻，细而易烂！
&羊肉泡馍——早上吃的绝品，大补，冬天吃更爽！
&肉丸胡辣汤——早上一碗胡辣汤就烧饼，粘糊爽歪歪！
&灌汤包——绝对不比天津狗不理差，回味无穷！
&甑糕——小时候的最爱，可曾记得清末陕西首富爱吃？！对，就是周莹的最爱！
&Biangbiang面——绝中绝！有诗为证：
Biang字诗：一点撩上天，黄河两道湾，八字大张口，言字往里走，你一扭，我一扭；你一长，我一长；当中夹个马大王，心字底月字旁，留个勾搭挂麻糖，推个车车逛咸阳
但还是最喜欢油泼面！好吃辣爽！
科技材料制造
我西安农村的，最爱吃坐席那臊子面和妈妈做的饭，锅盔馍，苞谷珍啊
雯骏宝宝
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。
我的家乡是客家之乡 我们那美食太多了 都很喜欢
说起美食，大家都会想到客家第一菜，十三酿菜之一的客家酿豆腐，客家盐?h鸡，梅菜扣肉，客家开锅肉丸，客家牛肉丸红?，仙人?，甜?(年糕)，酿?，客家腌面，娘酒。客家盐?h鸡、客家酿豆腐、梅菜扣肉、客家红焖肉、客家烧鲤、客家娘酒鸡、客家娘酒、梅州腌面、梅州盐?h鸡爪、客家猪肚包鸡、客家鱼丸、客家牛肉丸、长乐烧酒、梅县麦芽糖、平远慈橙、青榄、梅干菜、米?、黄?、鸡颈板、珍珠红酒、菊花糕、三及第汤、客家盐卤鸭掌、大田果合柿饼、棉洋桃驳李、大埔豆腐干、百侯芒果、大田果合柿饼等。 客家盐?h鸡客家盐?h鸡是广东梅州传统名菜。主料是项鸡，主要烹饪工艺是盐?h。盐?h鸡制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，以沙姜油盐佐食，风味极佳。色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人，是宴会上常用的佳肴。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡肝性味甘微温，能养血补肝，凡血虚目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能养心安神、滋阴润肤。 梅州盐?h鸡爪梅州盐?h鸡爪是一道色香味俱全的汉族名菜，属于粤菜系。最早源于广东梅州市，在梅州市区(含梅江区、梅县区)的梅城大街小巷都有梅州盐?h鸡爪。由于中原地区和粤东山区都属内陆腹地，因此梅州客家菜用以入馔的副食品都是家养禽畜和山间野味，海产品较少，有“无鸡不清，无肉不鲜，无鸭不香，无肘不浓”的说法，日积月累，客家菜慢慢地自成一家，而客家盐?h鸡爪是从客家盐?h鸡中延变出的客家小吃。
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。
在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。
我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！
小泊哥的vlog
我的家乡在大连，大连盛产海鲜。历史上大连曾是山东人闯关东的第一站。于是大量的山东人留在了大连。造就了目前的大连话胶东语系。目前大连百分之六十都是山东人。
但是由于大连也地处整个东北的最南端。饮食上也颇受东北菜的影响。所以今天的大连菜主要是由海鲜为主的鲁菜系，和东北菜混合交织而成的独特大连菜。
不过大连还有一道经典美食，可以说是大连独一份，大连发源的焖子。用地瓜淀粉调水熬制而成的半成品，成块状。将焖子切成若干三四厘米长的块子，放入平底热油锅里煎成两面金黄，用铲子产出。将蒜泥，芝麻酱，酱油调和成汁。用小叉子插着吃。煎的时候火候非常重要，不可太大，容易糊，不可太小，否则炒不透。
不过大连最好吃的还是海鲜了。大连的海鲜是冷水海鲜，主要产自渤海湾和黄海。渤海湾的水底子是冷的，但是由于有湾，所以冷中带温。所以微生物含量高，鱼虾蟹们的食物丰富。这样产出的海鲜肉质鲜美，营养价值高。来大连一定要尝尝海鲜，但是一定要做功课，大连有几家海鲜市场出了名的宰外地游客。尽量不要去，或者找本地人带着。
青岚出国
我的家乡在安徽北部，我们最喜欢吃的是滑鸡，钎子，无论是婚丧嫁娶，还是孩子吃喜面，几乎都有这两样，而且这两样菜是不会剩的，那菜一端上桌都是抢的节奏。
滑鸡用红薯粉和瘦肉拌好，在开水里烧熟以后，加上作料，对好汤，加上些青菜，一碗滑鸡汤就成了。图1-2-3
钎子是用肉剁碎加上葱姜，还有红薯粉做成的粉条，与淀粉一起蒸熟，加上香菜鸡蛋，然后切成形状，或长方形，或椭圆形，对汤烧开就行，加上作料，按照自己的口味就行。图4-5-6-7
beryl十月
北方人以面食为主，老家河南商丘，平原地貌，主食以面试为主且种类丰富，早餐如包子，蒸饺，韭菜盒子，牛肉盒子，煎饼，水煎包，油条加上胡辣汤，麻辣汤和豆腐脑，让早起的你有种踏实满足感；中午如各种形式的面条，馒头，不过手擀面和烩面永远最受大家欢迎；晚上比较随意，二三个小菜加上点稀饭和馒头，也为忙碌的一天添加了平淡而充实的一笔色彩。
