霧都山客

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現在已經過了立春，標誌著春天已經來臨，但北方的早春天氣早晚冷，中午慢慢變熱。這時候，菜農開始春季蔬菜種植、育苗、栽培的田間管理了。那麼，春季小白菜怎麼培育壯苗，栽植定植時應注意什麼？作為“三農”領域民間觀察員的【鄉村關中】結合本地菜農多年的種植經驗，介紹北方小白菜培育壯苗及移栽情況，具體如下：

第一，選用適用早春時節的小白菜品種。

菜農選種時，一定要看清楚包裝袋上的種植說明，看這些種子適合什麼時候播種和育苗。早春時節，種植不同季節的小白菜種子，因為春天田間氣溫逐步升高，就會導致小白菜提早抽薹。所以，菜農選種時一定要選用冬性強、抽薹遲的品種，才能培育出幼嫩的壯苗 。只有選購優質的小白菜品種，這是最重要的一步。

第二，育苗前平整土地。

育苗前平整土地，在解凍的土地上每畝均勻撒施2000~2500公斤的農家肥，再將土地深翻20~30公分深晾曬一週左右，破壞土壤中的害蟲生存繁育環境。這時再將土地用旋耕機耙平，根據將來移栽小白菜的面積，在空出的土地上起壟、澆灌，確保土壤墒情良好，作為育苗的苗床。

第三，育苗管理。

在育苗床上育苗，營養土配置採用腐熟的農家肥與溼潤土壤按照1：3配比，育苗的營養缽用書本紙捲成直徑為8釐米紙缽，把苗床分成60x60公分的小塊，將營養缽按插進這些小地塊中；把發芽的種子播種在營養缽內，每個營養缽播入1~2粒小白菜種子。期間，要避免重播、漏播，播完後覆蓋一層細土即可。在子葉出土前，苗床溫度最好保持在25度左右；子葉出土後，溫度最好保持在20度左右。在小白菜苗長到真葉期6~8片時，苗齡在30天左右即可移栽。

第四，苗床播種後搭建拱棚保暖。

育苗期間，如田間的氣溫忽高忽低，菜農就要在育苗床搭建小拱棚，用塑料薄膜覆蓋，以達到保溫保溼作用；菜種萌芽破土，要及時噴塗防凍農藥，藥液在幼苗上形成保護膜，成膜物質保護菜苗免受凍害，還能增強小白菜幼苗的抗寒性，起到防寒保溫作用，利於幼苗生長。

第四，小白菜苗移栽定植管理。

小白菜幼苗移栽時，最好根部帶土移栽。待移苗過了緩苗期一週後，開始第一次間苗；一週後進行二次間苗。間苗原則去除弱苗、病苗和殘苗，最好在晴天的中午定植。間苗標準為幼苗高度一致，健壯無病，行距保持在18~20釐米，株距保持在8~10釐米，每畝定植約40000株即可，定植後及時澆足定根水。同時，要做好幼苗期間菜園的防蟲害工作。

第五，間苗後要保持水肥充足。

小白菜間苗一週後進入成長期，這時菜農要用腐熟的稀糞水追肥，以促進壯苗，並注意澆水保持菜地土壤溼潤。因小白菜根系淺，吸收水肥能力弱，所以，小白菜的生長期內要多次施人糞尿作為追肥，並做好鋤草、噴藥工作；並隨著植株的生長，增施有機肥以調節土壤營養和生長平衡關係，促進小白菜的生長，對提高產量都具有顯著作用。期間，還要做好菜園的中耕除草和防治病蟲害等田間管理。

總之，小白菜的種植管理，做好育苗期間的各項工作是比較麻煩，也需要耐心。因為春天時節，天氣忽冷忽熱，要做好菜園的保溫保溼作用，最好搭建拱棚達到保溫作用；定植時應選擇優質的菜苗栽植；定植後就及時追肥和澆水，確保水肥供應充足，就能促進菜苗又好又快的生長。

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鄉村關中

小白菜，其實用我們河北的話來說就是白菜苗。小白菜不同於大白菜，生長期短，葉子鮮嫩，粗纖維比較少，入口綿軟非常的好吃。

小白菜非常適合在春季種植，種植時間應趕早不趕晚。

為什麼說要趕早不趕晚呢？小白菜不耐高溫，最不適合在夏天種植。如果在春天種植的話，應當早播，儘量避開小白菜生長期遇到高溫天氣。小白菜種植較晚，遇氣溫升高，白菜苗最容易生蚜蟲和潛葉蠅等蟲害，這時候打藥不是，不打藥不是。所以種植小白菜應避開春天的高溫天氣，防止小白菜發生蚜蟲和潛葉蠅蟲害，比其它的蔬菜要提前種植。

種植小白菜，我每年選在春節以後的二月底或三月初進行種植。下面，我把我種植小白菜的方法分享一下。

施底肥整畦

施底肥整畦時，採用農村比較好找的農家肥做底肥，可用腐熟的雞鴨糞，羊糞也可以，然後再撒上一遍尿素即可，進行深翻，把坷垃拍碎，用鐵耙摟平小菜畦。

撒種澆水

撒種的小白菜種子要求飽滿，無蟲蛀、無雜質。種植方式可以撒播也可以條播。條播種植可用小木棍或可以划動土壤的工具都行，對土壤劃成淺溝，行距之間二十公分，然後溝在內均勻的撒上種子，播種完後把溝填平，用腳踩實。

如果撒播種植小白菜，撒種子要均勻，然後蓋上一層薄土，同樣用腳踩實。播種完後，用小水把小白菜菜畦澆透，忌用大水澆灌，防止小白菜種子被水衝跑。

遮棚覆蓋

剛一開春時，天氣還比較冷，晝夜溫差大。為了能儘快地吃上小白菜，建議用塑料布為小白菜搭建個小拱棚，或用地膜覆蓋住種植的小白菜，以提高地溫和保墒，讓小白菜儘快出苗，促使小白菜出苗整齊。

小白菜出苗後，為了培養小白菜壯苗，在日曬氣溫過高時，注意拱棚內的溫度不能高於28度，應把拱棚邊緣掀開一部分，為小白菜降溫透氣，晚上再及時蓋好。

控制溫度，反覆練苗，讓小白菜逐漸適應外部環境，以後可以掀開塑料膜，促使小白菜形成壯苗。

定植留苗

小白菜定植前主要做好小白菜的間苗。間苗分兩次來完成，第一次為小白菜間苗，在小白菜出苗後就可以間苗，去掉比較擁擠的小苗和弱苗，為粗間。

第二次間苗，在小白菜生出二至三片真葉時進行定植，為細間留苗。因為小白菜不同於大白菜來種植，所以留苗不可以太密或太稀，以十公分左右定植留苗比較合適。

收穫

小白菜生長期比較短，大概生長四十至五十天左右就能吃了，小白菜生長時間太長了，會影響小白菜口感。只要小白菜長高到二十公分，趁小白菜鮮嫩就要及時收穫。

總結:春季小白菜種植比較簡單。根據自己的種植經驗，小白菜從種植到收穫只有四五十天的時間，生長期比較短，所以，種植時只要底肥充足，在小白菜生長期間不需要追施化肥。只要保持小白菜田畦的土壤溼潤，不缺水就可以了。

鄉野老農

• 小白菜是一種速成白菜，它生長迅速，一般從播種到採收需要30至45天；小白菜新鮮清嫩，營養價值豐富，深受人們的喜愛；小白菜全年均可種植，但低溫季節需在保護地種植；小白菜根系較淺，對土壤條件，生長溫度，水肥管理，生長管理，病蟲害防治都有一定的要求；特別是春季培育小白菜壯苗，需要在種源，溫溼度，土壤結構，水肥管理，病蟲害防治等方面下功夫；定植的時候注意苗情，溫溼度變化，肥水，緩苗情況等細節，方可保障小白菜豐收。
  

小白菜育苗過程

• 一，種源；如果想種植出優質的小白菜，建議到種植輸出機構購買農業植保部門研發培育的優質種子作為種源；也可以使用自己採收的小白菜種子，但自己採收的小白菜種子屬於二代培育，在種植過程中會發生生殖性基因變化，對小白菜的出芽和成菜無法保障。
  

• 二，催芽；種源選定後，可以進行催芽工作；首先將種子放到1%高錳酸鉀溶液裡浸種30分鐘撈出洗淨，放到溫水裡浸泡6個小時，然後撈出到紗布袋子裡放在容器裡，容器裡需放置一層鋸末或細沙並淋溼；將種子放到上面用黑色毛巾遮光，溫度保持在20至25度，24小時後即可露白，36小時後出芽率可達到80%即可播種。
  

• 三，整地；小白菜對土壤的適應性較強，對土質要求並不嚴格，但精耕細作，土質肥沃，有機物含量高，保水保肥性能強的中性半砂質土壤更適宜小白菜生長；因此種植小白菜的土地需精耕細作，畝施3000公斤的熟腐滅菌有機肥，50公斤複合肥；因小白菜的根源較淺，所以種植小白菜的土質需碾成細土狀，並晾墒待種。
  
• 四，苗床即營養土製作；春季育苗小白菜需在溫棚條件下進行，在溫棚裡找一高亢地塊，根據種植面積挖制苗床，建議畝育苗面積為寬2米長度8米，深度15釐米；用大田沃土5份，熟腐農家肥3份，豆粕2份配製營養土，混施小白菜專用複合肥5公斤，施入按比例稀釋的滅菌靈並充分攪拌；將營養土回土到面床上，厚度10釐米並澆水滲透。
  
• 五，育苗；將催芽後的種子摻入3倍細沙，均勻撒播在苗床上，並用營養土覆蓋1釐米厚，不用澆水；在苗床上覆蓋一層薄膜保水保溼；接著給苗床搭制小拱棚並覆蓋薄膜保溫，小白菜的出芽溫度保持在20至25度之間。
  
• 六，苗期管理；小白菜播種後，在保溫保溼的條件下3天即可出苗，當秧苗露出地面後，及時撤除地面上的薄膜，防止小白菜生長過剩形成彎苗拱地苗；這個時期，保持棚溫18至22度，根據土壤情況適當噴施霧狀水淋溼土壤，在中午左右進行適當通風，並根據需要防治病蟲害；約7天后，小白菜長出2片真葉即可移苗帶土移栽。
  

小白菜移栽需要注意的事項

• 小白菜移栽本著三個原則，即穩妥，原土，肥水；穩妥的意思是在移栽過程中剔除弱苗病蟲害苗，選擇植株健壯，葉片油綠，葉片舒展，長相旺盛的幼苗移栽；帶土即移栽過程中，小白菜根系需帶原土栽植，移栽時候可提前噴施土壤，保證土壤溼潤，避免土球脫落鬆散，杜絕小白菜根系裸露，影響成活率。
  

• 肥水管理，小白菜的生長速度很快，對水分和肥力要求很高，小白菜吸收能力弱，葉片繁多，葉面蒸騰量大，所以保持土壤溼潤，保持持續肥力才能讓小白菜旺盛生長。如果小白菜定植後乾旱，小白菜生長緩慢，葉片小，產量低，抗逆能力差，易感染病蟲害；且葉片纖維化，品質變差，賣相和商品性降低；如果小白菜長期浸泡在水裡，形成根系缺氧，會進展成漚根整株萎蔫。
  

• 小白菜生長與水肥需求幾乎是同比例的，所以，小白菜水肥可以同步施行，特別是生長在旺盛期，小白菜對氮肥的需求量很大，每次澆水可施入250公斤的人畜尿，或者畝施25公斤的氮肥和適量的複合肥；如果小白菜葉面黃，葉片狹窄，可噴施適量的葉面肥。
  

• 小白菜的生長溫度控制在18度至25度之間，溫度過低，小白菜緩苗慢，低於5度，小白菜生長停滯；如果超過30度，小白菜雖然可以生長，但容易發生病蟲害。如果小白菜定植後出現病蟲害，可噴施高效廣譜安全的新型農藥鉀維鹽，它對小白菜的病害和蟲害可以起到同時抑制作用。
  

總結

• 小白菜培育優質壯苗，要選好種源，對種子進行浸種催芽處理，培植土壤有機含量高，控制溫溼度，加強苗期管理；移栽本著穩妥，原土，肥水三原則，科學種植，科學管理，就能獲取種植小白菜的豐收。

鄉音鄉情

作為農村人，在農田幹了一輩子的農民，下面我將從幾個方面詳細地進行闡述！

春季小白菜如何培育壯苗？第一：選土！選擇黃色或者黑色的泥土作為底層，然後上面再鋪一層細沙並蓋上乾枯的草木【可以防止受春季倒春寒】。注意底成的土要鏟鬆軟一些，這樣以後培育出來的小白菜苗在進行移栽的過程中，不易因底土太硬而拔出移栽時拔段根部！

第二：施肥。可以在第一步鬆土的過程中進行。具體過程可以這樣：用自家的農村肥或者買來的化肥，在底土松好後撒上一層薄薄的肥料，再用碎木屑隔離（撒的均勻薄薄一層，防止小白菜苗根部直接接觸肥料被傷害）！注意定期澆水一次給水不要太多大致三到四天給水一次！

第三：播撒種子需注意的問題！在播撒種子的過程中要儘可能將種子播撒均勻【這樣防止以後長出來的小白菜苗不會因太密而長不開，太密彼此生長空間小有的小白菜苗就長的很細在移栽過程中一拔就斷根】。

以上就是我個人長期在農作物培育壯苗過程的經驗總結，希望能夠幫助到大家！

鄉村李媽

春季種植小白菜的技術要點介紹：

　　1、選用良種。春季小白菜，要選用冬性強、抽薹遲、耐寒、豐產的品種。

　　2、培育壯苗。春季小白菜種子萌動以後如遇低溫，就會通過春化階段而提早抽薹，造成生產損失。在育苗期間如氣溫較低，可採用塑料薄膜覆蓋的小拱棚育苗，起到防寒保溫作用，有利於幼苗生長。

　　3、施足基肥。春白菜生長期間陰雨天較多，不利於白菜生長。因此，應選擇排水良好的砂質壤土，前茬作物收穫後，及時翻地曬白，每667平方米施腐熟的豬牛糞 1000～1500千克，複合肥10千克作基肥。整地後築成高畦，以利排水。一般畦寬1.7～2米包溝，溝深30釐米左右。定植時應選擇良苗栽植，使定植後生長整齊一致。

　　4、加強管理。春白菜栽植時如果氣溫較低，可利用塑料薄膜小拱棚覆蓋，白天保持在20℃左右，促進植株迅速恢復生長。待氣溫回暖，天氣穩定後可以拆除小棚。白菜根系淺，吸收能力弱，對肥水要求嚴格。整個生長期要多次追施速效氮肥，一般用15%～40%的人糞尿作追肥，隨植株生長逐漸增加濃度，採收前8～10天停止追肥。同時也要做好中耕除草和防治病蟲害等田間管理工作，促進植株早熟豐產。

藕塘村唐百財

春季蔬菜品種較少，小白菜正好彌補了這一缺陷。並且小白菜食用方便，如在我們當地可生吃、炒著吃、燉著吃。所以，是春天餐桌上的美味。

培育壯苗

【1】選地、選種：把好的種子，種植在適應生長的土地上，是生長壯苗的基礎。

①選地：選用向陽高燥、地勢平坦、排灌良好、疏鬆、肥沃的壤土或者輕黏土地塊。注意的是選擇的地塊，需要3年內未種植過十字花科蔬菜，以防病蟲害傳染。原因是同科的蔬菜，相同的病蟲害較多，且感染病蟲害的機率大。

②選種：春季栽培小白菜，天氣乍暖還寒，時有倒春寒發生，所以選擇的小白菜種子不僅要適合當地種植、抗病、抽薹遲，而且要冬性強、耐寒的優良品種。

【2】整地作畦、播種育苗

①整地作畦：前茬作物騰茬後，清理田間病殘組織及雜草後，深翻耕地。之後施入腐熟的農家肥和氮磷鉀複合肥，按實際畦寬1.2m起壟整畦。整畦時要反覆耙勻，使土壤和肥料有機結合，並做到土質精細，畦面平整。

②春季小白菜，3月底之前種植的，需用小拱棚。播種可用條播、撒播。由於小白菜可隨間苗隨食用（或出售），如果不需移栽選擇條播，原因是後期追肥、澆水等管理比較方便。

播種前，將種子放在光照充足的地方的晾曬3~4個小時，然後用50℃的溫水浸種30分鐘左右，撈出後再在20~30℃的溫水中浸種2~3小時。既達到消毒的目的，又達到催芽的目的。出齊芽播種後，覆蓋1~1.5㎝的細土。不管哪種播種方式，要先小水澆灌，土質疏鬆後播種，播種後及時覆膜。

播種後，管理的關鍵就是溫度。3月底前播種施用小拱棚的，夜間要做到在弓棚上加蓋草苫，白天揭去草苫增溫。4月中下旬播種的要在薄膜上加蓋草苫，保證出苗齊全，並達到苗壯、苗旺的目的。

定植、管理

【1】定植：幼苗露土後，及時揭去薄膜。在長至1~2片真葉時。及時進行第一次間苗，使苗距達到2㎝左右，促進幼苗生長；當長至3~4片真葉時，要進行第二次間苗，達到定植標準5~6㎝。特別說明的是，前期小拱棚育苗的，在幼苗生長後期，要逐漸通風，進行低溫煉苗，至移栽前兩天完全揭去小拱棚上的薄膜，達到移栽後適應露天生長的目的。

移栽定植，要達到苗齡20~25天，真葉在4~6片時。栽植時株距15㎝，行距20㎝以上。

【2】管理：小白菜定植後，特別移栽的，要及澆水、鬆土，澆水前施入尿素，用以提苗、壯苗。小白菜不宜蹲苗，移栽的小白菜在成活後，需在晴天的中午，每3~4天追肥澆水一次：施肥以氮肥為主，磷鉀肥適量；澆水時水澆灌，切勿大水漫灌。當然直播的小白菜，也要及時追肥澆水。

春季小白菜生長中，要在每次澆水後，及時劃鋤鬆土，促進根系發育，使葉片增大加厚，吸收更多的光合養分，增加營養。

總之，春季小白菜在育苗期溫度低，要做好保溫工作，移栽（直播）定植後，溫度逐漸升高，要根據實際情況科學管理、合理施肥、澆水，就能達到增產增收的目的。

泰山農家人

小白菜就是生活中最常見的不結球的白菜，又叫青菜、瓢兒白、油白菜等，和大白菜是近親，同屬十字花科。

小白菜南北各地都有種植，南方可四季栽培，北方多為春、秋種植。

小白菜性涼味甘，可炒、做湯、涼拌是生活中大眾常吃的葉類蔬菜。

下面我來分享一下如何種植小白菜？

以春季小白菜種植為例，怎樣育苗、定植、管理？

一，先了解小白菜的生長習性

小白菜性喜冷涼適宜春秋種植，但是因品種差異，有的品種可以夏季栽培。小白菜種子發芽適宜溫度為20~25度，植株生長溫度較寬泛，5~35度都能生長，比較適宜生長溫度為日平均氣溫18~20度。小白菜幼苗期需求溫度高，生長旺期喜冷涼氣候。

小白菜根系淺，根吸收能力不強，所以植株生長需要肥沃溼潤的土壤，土壤乾旱小白菜生長慢，品質下降，而下雨後菜地積水也容易形成漬害。大雨後要及時排除菜地積水。

小白菜對土壤要求不嚴，但是要高產，還是土壤肥沃的沙壤土好。小白菜幼苗期需肥少，後期生長需氮肥較多。

二，春季小白菜種植

1，整地

播種前整地，施足底肥。建議每畝施入腐熟的優質農家肥2000-3000公斤、氮磷鉀複合肥10-15公斤或過磷酸鈣15-20公斤，深翻25公分，整平耙勻，做小畦備播。

2，選擇適宜品種

小白菜選種植前要根據季節選擇最適宜的品種，春季種植要選擇耐低溫性好、不易過早抽薹的品種，如4月慢、春水白菜等。

3，種子處理

小白菜播種前要先對種子進行處理，把種子先放在清水種浸泡10-12個小時，也可以先把種子放在52度左右的溫水中連續浸泡15-20分鐘，然後撈出再放入清水中連續浸泡6-8個小時，在完成種子浸種後，撈出風乾後放在22度左右的室內進行保溫、保溼、通風催芽，等到大部分種子露白後（至少65％以上）即可進行播種。需要注意的是，在浸種時，應當撈除掉漂浮在水面的乾癟種子，以免播種後出苗不齊。

4，播種

根據小白菜的生長習性，種子發芽和幼苗期需要溫度20~25度。如果早春種植要求棚內育苗，出苗後移栽。如果晚春種植不需要提前育苗，可以直接播種。

早春育苗播種，可條播或撒播或穴播都行，每畝150~250克。白菜籽很小，注意要撒勻，穴播，每穴3粒。

播種方法：在小白菜播種前，應當提前澆透底水，等地表水分全部滲透到地下後再進行播種，種子播種到溼土上以後，再在種子上撒蓋上一層1公分左右後的細薄土進行蓋種，為了使種子在保溫、保溼、避免強光直射的情況下儘快的發芽出苗，建議在播種完成後用細碎的秸稈稻草撒蓋或鋪上一層地膜，等到大部分小白菜種子出苗後再及時撤出地表的覆蓋物。

三，加強苗期管理培育壯苗

小白菜播種後一般經過2~3天就可發芽（溫度較高時發芽快、溫度較低時出苗慢），發芽出苗前應當注意保溫保溼，等到幼苗長出後要根據土壤乾旱情況在早晚靈活適量淋澆小水，但不可澆水過多，否則造成小白菜幼苗因為土壤溼度過大而發生漚根。

等到小白菜幼苗長出2片真葉時，或者在小白菜出苗後7-10天時，就應當著手進行間苗或移栽。如果是間苗，一般需要間隔5-7天進行兩次，間苗時要按照“去弱留強、去密留稀”的原則進行，第一次間苗保持3-4公分左右的苗距，第二次間苗保持6-8公分的苗距，以此確保幼苗有充足的生長空間，每次間苗後可以適量淋澆一些稀薄糞尿水來促長壯苗。

四，移栽定植與水肥管理

1，移栽定植

2，水肥管理，小白菜生長週期短且以葉片生長為主，在施肥種類上應當以速效性的氮肥為主，正常情況下，小白菜整個生育期內需要進行多次追施水肥，施肥可以結合澆水一起進行，建議按照少量多次的方法進行。第一次追施水肥，可以在小白菜完成移栽定植且長出新根後進行，此時可以結合澆水用15％左右的腐熟糞尿水追施1次，也可以用0.3-0.5％左右的尿素水進行淋澆，此後根據小白菜的長勢情況和土壤乾旱情況，每隔7天左右追施水肥1次，後續水肥可以適量加大用量，比如說在小白菜生長旺盛期時可以把糞尿水的濃度提高到35％左右。

3，鬆土除草，每次追施水肥後，應當在土壤稍幹後及時進行中耕鬆土，以此來提高土壤的疏鬆通透性，進而為小白菜根系的生長髮育和吸收養分創造良好的土壤環境。

五，病蟲害防治

小白菜易發生病蟲害是蚜蟲和霜黴病，應當重點加強防治。

防治霜黴病，可以在病發初期時用400-500倍的64％殺毒礬、600-800倍的65％普力克、600-800倍的40％氫氧化銅等藥物進行交替噴施，每隔5-7天噴施1次，根據病害防治情況連噴2-3次。

防治蚜蟲，可以發現蟲情後，用2500倍的10％吡蟲啉或1000倍的50％抗蚜威或5000倍的10%高效氯氰菊酯等噴施防治。

六，適時採收

小白菜的採收期並不嚴格，根據品種和長勢，可適時採收。也可以根據消費者喜好選擇採收。如果採收太晚，小白菜老化，纖維粗，口感差，也不好出售。

總結:小白菜是很常見的大眾菜，因口感好，價廉物美，是深受大眾喜愛綠葉蔬菜。種植也很簡單，春季栽培選對品種，育苗移栽，定植後管理得當很容易生長。

農人小匠

春節下白菜需要注意以下幾點:

【品種選擇】

小白菜在不同季節播種，需採用不同品種。如在冬季、早春氣溫較低時播種，應選用耐寒、抽苔遲的品種，如上海四月慢、春水白菜；夏播則要選擇耐熱、耐風雨的品種，如D94小白菜、矮腳黑葉，以獲得較高產量。

【播種栽培】

小白菜可用直播栽培和育苗移植兩種方法。

(1)直播夏季氣溫高，小白菜生長快，同時夏季種植密度大，一般採用直播方法。每畝用種量為250克左右。播種要疏密適當，使苗生長均勻；避免播種過密，浪費種子，增加間苗工作量，而且幼苗纖弱，不利生長。播種可採用撒播或開溝條播、點播。

(2)育苗移植育苗時由於苗地面積小，便於精細管理，有利於培育壯苗，再移植到大田種植。育苗移植可節省種子，每畝用種量只需100克，且單株產量高，質量好。一般在地少而勞力又相對集中的地方或秋冬適合小白菜良好生長的季節，多采用育苗移植，一般茵期為25天。定植的株行距採用16釐米×16釐米至22釐米×22釐米。氣溫較高可適當密植，氣候較涼可採用較寬的株行距。

【大田管理】

(1)水分管理 小白菜根系分佈淺，耗水量多，因此不耐旱，整個生長期要求有充足的水分。在幼苗期或剛定植後，如陽光猛烈，必須保持每天淋水3次，即早晚淋水和中午11時~12時淋過午水，以保證植株正常生長。在雨季則要注意排水，切忌畦面積水，以防病害發生。

(2)施肥 小白菜生長期短，在種植前必須施足基肥，每畝施腐熟農家肥1000公斤~1500公斤。追肥一般在定植後3天或直播地苗齡15天后開始施用，一般每6天~7天追一次，全期追肥3~4次。第一二次可用較稀薄的肥水，以後每畝用30公斤~40公斤 複合肥淋施或撒施，最後一次要在植株封行前進行。其它栽培管理和病蟲害防治方法參照菜心的有關內容。

【採收】

小白菜從播種至採收為45天~60夭。採收時間可根據成熟度和市場需求而定，適時採收可提高產量和品質。

農村巧姐

春栽小白菜育苗時因氣溫較低，苗齡一般在40~50天， 華南地區30 ~ 50天。定植前每667平方米施腐熟糞肥5000千克和磷酸二銨20千克作基肥，然後翻耕土地，做成1米寬的 高畦。定植前2 ~3天將苗地澆水，以利於起苗。

定植時，選 擇天氣晴朗時移栽。宜密植，每667平方米栽培密度在12000 株以上，株行距20釐米x 18釐米。宜深栽，防止凍害。長江中下游地區在12月中下旬栽完。也可以在翌年春季天氣轉暖時定植。

定植後澆1遍定根水。

正宗五常稻花香米

小白菜十字花科，蕓薹屬一年或二年生草本植物，高20-35釐米，無毛，帶粉霜；根粗，堅硬，常成紡錘形塊根，頂端常有短根頸；基直立，有分枝。

春季種植的小白菜，比較注重溫度的影響，春季的溫度比較低，在選擇品種上要選擇冬性強、抽薹遲、耐寒、豐產的品種。長江流域可挑選矮雜2號、矮雜3號、3月慢等種類；華東地區挑選春水大白菜、水白菜等，還可以挑選3月慢等品種。地塊要選擇在開闊無病害汙染的地塊，土壤要肥沃，排水要良好的沙性土壤。

春季小白菜壯苗培育方法

一、品種選擇

小白菜的生長週期短，一般小白菜的生長週期只有20-30天左右，春季種植時溫度比較低，要選擇冬性強、抽薹遲、耐寒、豐產的品種。長江流域可挑選矮雜2號、矮雜3號、3月慢等種類；華東地區挑選春水大白菜、水白菜等，還可以挑選3月慢等品種。

二、育苗方式

育苗採用小拱棚育苗，在播種前要深耕曬垡施入腐肥或有機肥，提高泥土的滯水量和肥力，為種子的萌動發芽提供充足的營養水分。做1.2米寬，深20-30釐米，溝寬20-30離釐米的高畦，畦面要平整，畦面的泥土要細碎柔軟。（有條件的可以使用陽畦育苗，陽畦育苗出苗率高）

三、播種育苗

由於春季一些地方晝夜溫差大，時間短，播種過程中，遇到氣溫低的話，種子容易出現春化的想象和幼苗冬害的風險，播種時要選擇長時期日平均溫度在10°C以上，這播種時間對小白菜的高產優質有一定的影響，要注意。

播種前用20到30℃溫水浸2到3鐘頭。隨後在15到20℃溫度下催芽，通常二十四鐘頭就能發芽。在平均溫度在10°以上時進行播種，播種時用水澆透高畦面的泥土，待水滲下去後，把種子和細土混合，均勻的撒在高畦面上，在覆一層1釐米左右的細土，在畦的兩邊插上拱條覆膜，在用泥土封好畦面邊口。

四、苗期管理

出苗後，白天要及時掀開覆膜，進行間苗作業，一般出苗後要進行2到3次的間苗，晚上氣溫下降要及時覆蓋薄膜，防止凍苗危害，在出到2到3片葉子時追施一次農家糞水肥或者追施速效氮肥，促進幼苗的生長。白天溫度超過25°要及時掀開薄膜，防止幼苗瘋長。幼苗葉子出到4到5片葉子就可以移栽了。移栽前要進行2到3天的練苗，移栽要選擇在天氣晴朗日子進行，移栽前要澆一次水，移栽的幼苗根部要附帶泥土，這樣成活率就高了很多。

總結：培育壯苗多數是在前期苗床底肥和苗期的管理上，苗期的管理注重溫度的控制，播種時要選擇溫度平均在10°以上，一般仲春的時候溫度多數在12°C到16°C左右，比較好播種。選擇小拱棚育苗，小拱棚內白天溫度都會比拱棚外溫度高上2到5度，使得拱棚內溫度都在15°C左右，比較適合育苗的生長，成本也不是很高適合農村小中規模種植，大規模種植選擇陽畦比較好。

定植注意事項

一、緩苗時間選擇

小白菜的緩苗要避開每天溫度最熱的時段，也就是每天正午1點前後，這個時段的溫度、光照強度最大，水分的蒸發很大，不利於緩苗，很容易造成萎苗的想象。

二、移栽注意事項

移栽要選擇在晴天進行，最好是早上最好，在移栽前一天要澆一次水，在移栽時幼苗的根部要帶泥土移栽，帶泥土移栽的成活率基本都可以達到98%。移栽定植行距和株距應保持在株行距分別為10×15釐米，要選擇健康的，沒有病蟲害的幼苗進行移栽，移栽後要及時澆水。（移栽要用手直接挖進泥土，不要用拔的方式，拔的方式會損害幼苗的根部，影響成活率）

三、定植後水肥管理

白菜的根系分佈比較的淺，吸收能力比較的差，所以我們要不斷的供應其肥水。追肥時，可以使用人和牲畜施糞肥，使其吸收的速度快，效果好。但濃度不宜過高，否則幼苗會死亡。移栽後應施用4-6次，並逐漸增加施肥量。加入適量的尿素可改善其色澤。

總結：移栽沒有什麼注重事項，主要是在移栽後田間的管理，注意排水排澇，不及時排水排澇會出現蘭根現象，如果是採收前不及時排水，採摘後食用會出現發臭的想象發生。還要病蟲害的防治，春季種植蟲害很少，主要還是蚜蟲和地老虎。

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