瘦二嫂
美國泡麵大王Hans Lienesch,他最大的愛好就是研究世界上最新、最好吃的各種泡麵,並且每一年都會在博客上向全世界公佈他心目中最好吃的泡麵榜單。為了找出2016年的最好吃泡麵Top10,他一共在這一年裡嘗試了2000種泡麵。
1
百勝廚叻沙拉麵
新加坡Prima Taste Singapore Laksa Wholeqrain La Mian
沒錯,世界第一的泡麵就是它!叻沙湯頭非常濃郁,香醇的咖喱融合辣度恰恰好的紅油,真的是香氣四溢!麵餅更是由全麥穀物製成,不僅健康,而且口感也更為勁道彈牙!泡麵控必須嚐嚐看!
2
檳城辣蝦拉麵
馬來西亞MyKuali Penang Spicy Prawn Soup Noodle Authenic Taste
這碗麵超開胃的!酸酸辣辣的湯頭,帶有鮮美的海鮮大蝦味,再加上搭配的炸洋蔥包,和豐富的配菜,筋道的麵條,簡直完美!!就算是炎炎夏日也想來上一碗呢!
3
娘惹叻沙咖喱面
馬來西亞CarJEN Nyonya Curry Laksa Improved Taste
娘惹風味mix中國風,形成獨具特色的美味。吃起來酸酸甜甜又帶有微微的辣,醬料由10種以上的香料調配而成。改良口味後的娘惹叻沙咖喱面則更為地道,咖喱+椰奶+森巴醬,搭配軟軟的、容易吸湯的油豆腐,簡直美味極了。
4
檳城紅冬陰功酸辣湯麵
馬來西亞MyKuali Penang Red Tom Yum Goong Noodle Authentic Taste
檳城紅酸辣冬陰功面在冬陰功系列的泡麵裡還是數一數二的。“冬陰”是酸辣的意思,“功”是蝦的意思,加起來就是酸辣蝦湯的意思。MyKuali檳城紅酸辣冬陰功面裡全靠香料在撐,青檸檬葉、香茅、辣椒的完美結合造就了舉世無雙的酸辣濃郁口感,新加入的大量蘑菇使得味道更是絕妙。
5
百勝廚咖喱全谷拉麵
新加坡Prima Taste Singapore Curry Wholegrain La Mian
咖喱mix椰子的湯頭,非常鮮美,完全不像一般泡麵的湯,而是像熬煮數小時才達到的感覺。湯略微帶有一些粉感,非常符合東南亞湯咖喱系湯麵一貫的風格。再加以全穀物製成的麵條,口感勁道QQ彈,如果再配上一些蔬菜和油豆腐,那真是要命了!
6
馬來西亞“檳城白咖喱”
馬來西亞MyKuali Penang White Curry Noodle Authentic Taste
湯頭鮮香濃郁,辣味十足,帶有炒洋蔥,吃起來不僅特別而且回味無窮。這款泡麵的麵條也是精華所在,飽滿、有彈性,口感超讚,吃過一次就完全忘不了了!
7
五穀道場番茄牛腩紫薯面
中國Wudaochang Tomato Beef Brisket Flavor Purple Sweet Potato Noodles
中國!中國!中國的!史上唯一一個進入泡麵榜單的中國方便麵!湯頭是百吃不膩的番茄牛腩,酸酸的湯頭開胃又可口,加以牛腩和紫薯麵條,帶有健康的粗糧元素,又升一個層次!中西通殺!
8
佳食麵“奶油雞湯麵”
斯里蘭卡/新加坡Prima Juzz's Mee Creamy Chicken Flavour
這款面其實在眾多泡麵裡真的算是難得的小清新!濃稠香滑的奶油湯頭,帶有雞肉的鮮美,加以寬厚勁道的麵條,就像家裡煮的面一樣清口又好吃。就算不喜歡吃泡麵的人也可以試試看~
9
曾拌麵川辣蔥油拌麵
臺灣Zeng Noodles Scallion With Sichuan Pepper Flavor
這款是臺灣綜藝節目主持人曾國城資百萬砸重金打造的人氣拌麵,曾在3天內賣出了2萬2千多包。曾國城這個人很神奇,爸爸是名廚,媽媽廚藝也精湛,全家都自帶美食家精英。早期,曾國城開夜店、開居酒屋、開餐廳,折騰了11家店,最後賠了快四千萬,但依舊沒消停。麵條用關廟面,自己研發獨門醬料,香氣十足的青蔥醬,還有為嗜辣的人準備的麻辣醬,能看出這款曾拌麵川辣蔥油拌麵滿滿的匠心。
10
椰奶雞肉快熟面
緬甸MAMA Instant Noodles Coconut Milk Flavour
這款面是典型的東南亞口味,雞肉搭配椰奶,醇香之中透著一股清爽的感覺,在咖喱海鮮泡麵大行其道的時代格外清流!湯頭微微帶有一點甜,吃起來超級溫暖醇厚。
法克的菜
既然說的是“泡麵”,那一定是“泡”著吃。
並且,在這個防控疫情的非常時期,超市裡的方便麵應該是銷量最大的食品之一,我半個月前也去超市買了幾十包方便麵!
泡麵,也稱方便麵、快餐面、速食麵、桶面等等,它以“食用方便、好吃易做”的特點深受廣大食客們的喜歡。
在我三十年前的小時候,村裡的小賣部裡只有兩種方便麵,四毛一包的“麻辣方便麵”和五毛五一包的“華豐三鮮伊麵”,在那個月工資只有200元左右的年代,方便麵真的是“奢侈品”。
上初中之後,我早上去學早,為了不讓父母早起給我做飯,我讓家人給我常備方便麵,早上起床我自己煮一包,吃完去上學。在那個年代,煮方便麵時裡面加一個“荷包蛋”,都是很好的待遇了,春節期間,來家裡拜年的親戚會拿“火腿腸”,如果煮方便時家裡“荷包蛋和火腿腸”,那在我心目中都是方便麵的“豪華套餐”。
從上初中之後的早上,我連續吃了十年的方便麵,之後的每年,每週可以吃兩次或三次方便麵。
現在,隨著物質生活的豐富,人們可以選擇的食品太多了,但是我依然挺喜歡吃方便麵,吃的方法也挺多,比如:火鍋裡“涮著吃”;先煮熟後撈出,油鍋裡炒菜放入煮熟的方便麵,也就是“炒著吃”;最原始的吃法是撕開口“幹吃”;桶裝泡麵是人們外出旅行最喜歡帶的食品之一,撕開桶蓋,加入熱水“泡著吃”!
幹吃、泡著吃、煮著吃、炒著吃、涮火鍋吃,等等,方便麵無外乎這幾種吃法。
食客們可以根據自己的喜好來選擇相對應的吃法!
人在風上走
水煮泡麵,那感覺高大上啊!那是一般普通美食替代不了的一種愉悅享受
我和我老婆平時就喜歡吃泡麵,雖然我很會做菜,做的菜也非常的好吃,但是我和我老婆特別是我老婆就平時,特別愛吃煮的泡麵,煮的泡麵呢,就是跟那個煮的麵條味道不一樣,普通的開水泡麵,我就不給大傢伙回答了,我現在講一講嗯,平時如果煮泡麵的話,怎麼做最好吃。
第一種
準備材料
泡麵一袋,這個時候就不要用那種桶裝的了,桶裝的那性價比就沒有袋裝的性價比高
雞蛋兩顆
鍋裡直接放水,750毫升,左右,開火,打開泡麵,加入裡面的調味包和蔬菜包,把水燒開,下入泡麵,然後根據個人口味嗯,喜歡吃爛的就多煮一會兒,喜歡吃硬點的麵條,就少煮一會兒,當泡麵煮到自己合適的程度之後,把攪拌好的蛋液倒入鍋中,只要再次開鍋就好了,怎麼說呢?反正泡麵有點獨特的魅力
然後第二種做法呢
就是你放的食材可以多一些了
打個比方,你可以放入蔬菜,比如說菠菜小油菜,芹菜白菜娃娃菜,各種菜
還可以放入午餐,肉火腿腸,火鍋的丸子,或者蝦,想放什麼放什麼
用肉片熗個鍋
做法步驟呢,就是如果需要熗鍋,就鍋裡放油,先把肉或者是蔥花之類的炒一下然後下一個步驟就是加水了加了水之後,泡麵裡的調料包是照常放的這時候也可以同時加入蔬菜啊,或者丸子,或者火腿腸,或者午餐肉,或者蝦,或者等等同樣是開鍋以後下入麵餅也是一樣,根據個人的口味,選擇麵條的軟硬程度當然雞蛋是煮泡麵必不可少的咯我感覺如果說煮泡麵不放雞蛋的話,那這個煮的泡麵就沒有靈魂泡麵煮好以後還可以加點香油
那這種做法的話,那就高大上了,就會感覺他已經不是一碗普通的泡麵了,嗯,就是人間美味啊!吃了以後有大大的滿足感
煎炒烹炸
泡麵我的最愛 哈哈,首先我是個夜貓子,每到夜半三更的時候我就肚子咕咕叫,家裡會常備一些泡麵。
現在市場上泡麵口味繁多,我最愛的就是辣白菜和黑胡椒口味的,首先記住,千萬不要用開水直接泡,要想吃到靈魂泡麵,必須用開水鍋裡煮,水開後煮3-4分鐘即可,時間短了發硬,久了就不勁道了,失去了泡麵Q彈的勁道,可以去嘗試一下噢。
家沐康
這些天宅在家裡最常吃的就是泡麵,我感覺泡麵是一種很萬能的食品,可以泡著吃、炒著吃、烤著吃、烙著吃,做法多種多樣,但都不管做法是什麼都有一個共同點,那就是簡單省事
下面我分享一下我的一些泡麵的做法,希望對您有所幫助!
【焗泡麵】
首先將方便麵泡好,泡得六七成熟,有些筋道的那種,然後放入烤碗中,然後撒上一些方便麵的調料,根據個人口味放,不要放太多,會很鹹
鍋中放入一小塊黃油,將黃油燒至融化後,放入培根,用小火煎出香味,煎得微微發焦後盛出放入碗中,將其攪拌均勻後,放入熟的甜玉米粒,再撒上馬蘇裡拉芝士碎
烤箱調至210度預熱,預熱好以後,將烤碗放入烤箱中,烤二十分鐘左右,再擠上一些番茄醬即可
【炒泡麵】
香腸切片,蔥切蔥花,大蒜切成碎末,青菜切成小段,洋蔥切成小條備用
取一碗,碗中打入兩顆雞蛋,然後將雞蛋液攪打散備用
方便麵煮好,不要煮得全熟,煮好後撈出瀝乾水分備用
鍋中倒上油,燒熱後,倒入雞蛋液,將其煎至定型後炒散盛出,再倒上一些油,燒熱後,放入蔥花和大蒜末熗鍋煸炒出香味,炒出香味後,放入香腸和青菜以及雞蛋,翻炒片刻後,放入方便麵,放上一些方便麵調料,倒入醬油和少許蠔油提味,大火翻炒片刻即可
【煎泡麵餅】
首先將泡麵泡好後撈出,然後放入一些方便麵調料,攪拌均勻
取一碗,碗中打入一顆雞蛋,放入少許食鹽和十三香以及胡椒粉,將其攪拌均勻備用
平底鍋中刷上一些油,燒熱後,放入方便麵,將其攤平後,均勻得倒入雞蛋液,然後用小火烙,烙至凝固定型,兩面顏色金黃後盛出擺入盤中,再擠上番茄醬或者自己喜歡的醬料即可
好吃的煎泡麵餅就做好了,大家可以嘗試動手製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法,歡迎大家在評論區留言討論!
我係萬能輝
我平時泡麵這樣做最好吃
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料歌
可以加個雞蛋放點蔬菜做成普通的營養泡麵,也可以做成炒泡麵,芝士泡麵,泡麵腸等等
三隻羊1990
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啟子哥
平時怎麼吃泡麵,看看下面的視頻!
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緣聚鳳陽
泡麵這種速食還是少吃點 新聞上也有那麼多案例
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