八桂小良
如果你的閒錢很多很多，可以弄。
如果你想靠這個模式創業致富，趕緊打消念頭。
大鬍子小酒量
此問題是否可行。我可以以我一個養殖朋友的列子來進行述說此項目的可行性
這個養殖的朋友我是在2015年養殖期間認識的，起初為了自己的土雞銷售，在縣城各殺雞的店與農貿市場聯繫。而這個養殖的朋友是一個女孩，年紀與我相仿。她就在農貿市場旁邊開了一家店，專門賣蘆花雞與黑雞，價格也比其它殺土雞的店要貴，她的定價18元一斤。我與她閒聊中才知道她就是養殖與銷售一體的。
因她是縣城周邊村子的人，離縣城不過15分鐘左右。就在村裡承包了一個山頭，而這個山頭上面還是一片墳地，每天晚上還要住在這山裡守著這些雞。其實很佩服她的膽量。因是一個廢棄的果園，上山的公路是有的，她的前期投資減少了很多。只是建立了三個大棚與一個人居住的簡易磚房。
她餵養的土雞每天在山裡自由採食，每天也會從其它地方割一些雞喜歡吃的青草回來給雞吃，前期也因為聯繫店來殺雞，可定價高沒有人願意給她銷售。所以就自己在縣城租了一個門面殺雞，每天固定時間早上6點到中午12點在店裡殺雞，剩下的時間就去管理雞群，因自己殺雞，銷售的慢，導致很多雞開始下蛋，漸漸的就開始連蛋一起賣，2元一個，因口感確實比農貿市場的雞要好吃，雞蛋也比超市的散養蛋要好。銷量漸漸的起來了。但其中的辛苦真的只能躲起來哭。但她堅持了下來。現在也請人幫忙做事。並且銷售的產品輻射到了他們村的很多農產品。
所以我個人認為，產銷一條龍是可行的。但其中如何計劃，如何實施是關鍵，產品做怎麼樣的包裝，都是一些需要動腦的活。
在創業的路上，我的朋友對我說的最多的就是：選擇了就堅持，堅持下去會有意想不到的收穫。而我在半途下了車，重新遊走在城市過著996的日子。
農村業儒
可以。我這前幾年，有個老太就這樣養雞。他家住在山邊上。開春，抓500只公雞。先放在院子裡養到1斤左右，趕雞上山，再趕回來，約半個月。然後，除了下雨天喂點苞米，就不管了！對，你沒看錯，不管了。那些雞就早晨出去溜達，晚上回來。一直到九月九，能剩300只左右。賣個百八十隻的。然後剩下的都是年底賣。老太也不出去賣，都是老闆級別的，或者家裡有需求的到家去抓。稱稱25元一斤，論個200一隻。一般都在10斤左右。個別特別大的那幾只能賣500，老闆有需求。
橋南二哥
首先，可以肯定的告訴您，你這種模式不算新模式，已經有很多人做成功過，但是也有人失敗。
我身邊就有兩個這種成功的例子，先簡單的介紹下我這兩個朋友的模式。
黑雞養殖+特色餐飲
朋友A以前是從事雞苗孵化業務的，做了七八年，然後跟我們當地和周邊縣市區一些有一定規模的養雞場建立了長期穩定的合作關係，然後跟養殖戶打打交道多了，對養殖行業也有了很深的瞭解，積累了很多相關方面的資源。然後，在鄉下承包了3000多畝山養殖三峽黑雞，同時也孵化雞苗持續跟原有養殖基地供應雞苗，並開始給市區一些高端餐飲供應黑雞。
在給餐飲供應土雞2年後，學習了餐飲行業的業務和管理流程，物色了一個餐飲管理團隊，前年在市區開了自己的第一家專門吃黑雞、喝黑雞湯的餐飲店，去年新開了三家連鎖的黑雞特色餐飲店，並開了五家黑雞滷坊。
現在更是在周邊縣市一些貧困山區實實在在建立了多個扶貧的黑雞養殖基地，免費提供雞苗和養殖技術指導，把黑雞養殖+特色餐飲做成了一個產業。
土雞養殖+市場銷售
另一個朋友，原本是在一個大型農貿市場宰殺販賣土雞，經營了五六年，一直是找鄉下的土雞養殖基地訂購土雞，然後在農貿市場銷售，賺取差價，同時還附帶銷售一些調味品。
五六年來，他一直堅持只賣土雞，而且服務態度非常熱情，而是還經常附帶著贈送一些小袋裝的調料，例如花椒、辣椒粉、桂皮之類的。久而久之，老客帶新客，他生意越來越好，土雞的銷售量也越來越大。於是，他在老家鄉下承包了幾十畝山，開始養殖土雞，由老家的爸媽負責照看。現在生意也做的如火如荼。
以上，是我身邊真實的兩個以題主說的在鄉下承包山頭養土雞，在城裡開店銷售不經過中間商，取得了成功的案例。所以，可以告訴你這個模式可能行得通。但是並不代表每個人都能通過這個模式取得百分之百的成功。我們一起來看下這個模式要取得成功，一些比較核心的環節在哪裡。
該模式要獲得成功的核心要素
上面說到了，這個模式行得通，但是並不是萬無一失一定成功，我們一起來探討一下要想提高這個模式應該注意哪些環節：
1、充分考慮投資成本，預估自身風險承受能力
首先，這個模式最大的投資主要有：承包土地資金、基礎建設資金、雞苗購買資金、日常餵養糧食資金、城市開店資金、人工工資等。所以，首先，你要充分考慮到這些投資環節的每一個細節，預估比較準確的總投資，根據自己的承受風險的能力，考量投資風險。尤其是，一旦開始投入養殖，雞是個活物，每天必須要餵食的，這是一項相當大的開支。據我對一些土雞養殖基地的瞭解，如果喂玉米的話，一隻成年產蛋的雞的糧食成本大約在0.2元左右，如果養殖1萬隻雞，一天僅糧食費用2000元左右，加上人工工資、基建折舊、水電等等，每天固定開始都是至少2500元以上。再就是，如果遇到禽流感這種疫情影響，如果直接被感染，基本上就是血本無歸，及時不被感染收到疫情影響，行情暴跌，比如前年我們這邊就因為收到禽流感影響，雞蛋2元一斤都賣不動，活雞更不好賣。在這種情況下，雞每天餵食不能停，就意味著每天虧損好幾千元。
所以在開始投資錢，務必要充分分析投資的各個環節，預判潛在的風險，預估自己的風險承受能力是否匹配。
2、暢通的銷售渠道是這個模式的前置條件
大家可以從前面我兩個朋友的實例看到，他們一個是前期有穩定的養殖場的供應雞苗的業務，同時給城區高端餐飲供應了兩年多的土雞；另一個是在城區農貿市場銷售土雞五六年，積累了穩定的客戶群體，然後才承包山頭養殖土雞，向上遊供應鏈端延伸。
因為養殖的土雞，它是一群活物，不吃就會餓死，餓死你就得賠本。所以，這個模式成功的核心點：就是銷售渠道的穩定暢通！一定一定是先有了相對穩定的銷售渠道，然後才向上遊供應端發展，這樣既能賺取供應鏈環節的利潤，又有利於自身產品質量的控制，其實是一個非常科學的做法。但是，如果沒有可靠的銷售渠道，盲目的先開始養殖，等雞長大了開始產蛋了雞蛋銷不動、母雞老化淘汰了老母雞也銷不動，而且一點每天承受虧損急於找銷路的時候，就算你產品質量再好，都是出於被動一方沒有議價權的，那毫無疑問這個模式一定讓你賠的底朝天。
3、管理好團隊，控制好規模
這個模式下面，靠你一個人，是肯定完成不了的，所以你一定需要幫手，不論是你的家人還是親戚朋友，或者僱傭工，都是你的一個團隊，所以要想成功你必須具備一定的管理能力：養殖技術管理、城區店鋪銷售管理、產品品質把控、市場定位等等等等。同時，在這個模式下面，成功率比較高的，一定是從銷售終端開始，向上游回溯，根據終端銷量確定適當的養殖規模，並根據市場情況逐步調整規模，一定不能盲目的憑空想象這大規模的養殖。
總的來說，成功不是偶然，一定是眾多個因素都做到位了，成功才水到渠成。所以，在想要投資這個模式的話，可以好好多出去看一看其他類似模式成功的案例，最重要的是做好創業前的基礎調查研究工作，把重點環節和細節梳理清楚，做最壞的打算、盡最大的努力，祝您創業成功！
作者簡介：創業理工男，2015年開始農產品電商創業，2017年開始電商扶貧，2018年開始農村電商培訓。期待關注，交流農產品電商及三農問題。
原味餘生
如果你有足夠的人力物力和資金的話，包山頭養土雞，然後在城市開店銷售是完全可以的。這種形式屬於自產自銷，完全不用經過中間商，會省掉很多麻煩，而且效益也是很樂觀的。
但是你得有一套完整的經營管理模式，需要辦理有關的各種證件，才能放手去做。現在人們的生活水平提升了不少，普通的肉雞已經滿足不了他們的消費觀念，他們更重注健康，注重營養價值高的綠色食品，而農村山頭放養的土雞正好能滿足他們的需求。
我也是一個養殖土雞的人，也曾想過在我們縣城開一個店，來銷售自己養殖的土雞。但是因為自己資金不足，也沒人幫我，所以一直沒有幹成。
想要做成這種自產自銷的模式你需要注意以下幾個方面。
一 對自己的產品要嚴格把關，選擇好的土雞品種。疫苗和預防要做到位，不隨便應用化學藥物，儘量實用中草藥來治療和防禦。養殖過程中不添加任何催肥藥物，不投餵飼料，以玉米，小麥，豆粕，青草，菜葉等混合物以食為主。
打造綠色，健康，營養價值高的品牌。
二 對自己的品牌大力宣傳，但是千萬不要作假。可以做推銷，搞活動，吸引消費者到你的養殖基地親眼目睹，讓他們親自去挑選，抓自己看得上的雞。
三 銷售價格不能太高，也別太低，能讓消費者接受，保證回頭客。如果有需要者，也可以送貨上門。要贏得消費者的信任和好評。
只有做的真實，讓消費者信任，滿意，你才能走得更遠，但記住，千萬不要作假，不要抱有僥倖心理。
我是西北耕農人，是個農民，也是一個養雞人，如果你有更多關於養殖的問題，可以關注我的頭條號或者私信我，期待你的到來，謝謝！
西北文輝
包山頭散養土雞和城市開店銷售這是兩個項目，如果是一個家庭承擔著這兩個項目，基本不可能兼顧的事，或許兩個都搞不好，要麼兩個規模都很小，其實同樣不可能賺到兩頭的錢。大公司大集團除外，聘請兩套班子，在自己養殖場沒貨供應時調運別人的貨。在門市上賺錢，自己養殖場分批養殖供應。有足夠資金趟這混水，這個事我是做怕還是沒賺到錢。
野外包山散養土雞，供應沒有預期日期，受氣溫的影響很大，生長的土雞沒有定時可供應，如果要滿足於市場里門市的供應單個養殖場是不可能的，一般家庭中做不到，至少五，六家以上合作供應才能持續的維持著一銷售較好的門市，如果你打個二流湯一樣，租一個便宜門市，有貨就賣幾天，無貨門市就息業，那門市做幾個月就無人觀顧了，白白去租金損失了。門市虧本，家中再好的養殖場也被門市拖虧本。
我在菜市場裡有三個店面，其中自己做一個小五金，其他兩個租給鄉下養雞，種菜的，同排相通，租戶都是同學，大家好做事，好商量，養雞的來了量大時候，種菜的可擠一擠，菜量大時雞的可縮一縮籠堆疊起來，想法可算圓滿（也算三個臭皮匠去頂一諸葛亮）。但是，現實中養殖雞的壓跟沒有能力供應上滿足的貨源（他一年養不到一萬羽的雞），又不願在別處調運別人的雞充入自己的談季，賣菜的（種了8畝菜）自己菜供應不上時，有時間不管理菜地，去尋找菜源到門市上賣，也能賺些錢，維持著店裡的天天開門。我們知道城市裡的門市如果三天二天息業的後果，那無論你產品多好，生意將被別的奪去顧客，慢慢就會敗下陣來。
養殖業與種植業的區別在於一個是動物，動物養殖幾乎沒什麼可讓你休息，種植業可有休息。如果是一個養殖場又是一個家庭的，人員不足，那是得天天守在那裡的，更何況于山地養殖沒有定性，受氣候影響之大，沒辦法脫開人工照料。而且受白天晚上影響巨大，象野外放養雞你能晚上去放飼料嗎？而種植就不同，白天有事我晚上可下肥，可摘菜等準備，白天可休息，幹別的事。後來都是同學好商量，在租金上怎麼花費怎麼出。如果不是這樣聯繫好雙通店面，做養殖雞的在那裡搞一門市部能維持下去嗎？能賺到錢嗎？店面門市是不可讓你租幾天息業幾天的。
租一個店面和維持在那經營是否能頂底你的土雞養殖場批發給別人上那虧損的錢嗎？這個一定要算清楚，一年產出一萬羽土雞批發給別人，別人在店裡賺了你5元一隻，那是賺到還沒5萬元，他們是順帶的，不只你一家，而是多家賺才能維持一店面租金和人工開銷，如果你認為別人賺多了，跑去自己開個門市，只銷自己養殖土雞，那你賺這5萬元能頂一店面和自己家人在店的開銷嗎？都不說店裡設備問題了。
我所看到一般家庭放養土雞，又在城市裡自己開個門市部自己銷售的，99%是虧本的，沒有辦法維持下去，大公司大集團那貨源是到處調節的。不要想一個家庭有能力同時弄上這兩項目，並且能做好的幾乎沒有。給個提醒，不是在打擊你的自信，或許你認為萬一成功了呢？我問你有萬一成功的資本嗎？
老艾葉
想包山頭散養土雞，自己在城市開店銷售不用經過中間商，能否可行？
承包山頭散養土雞是個非常不錯的項目，山上蟲子多，能給土雞提供足夠的食物，加上縱橫交錯的草木，更能增加土雞的活動量，很多土雞晚上都住在樹上呢，使土雞肉更加優質。
在城市開專賣土雞的店鋪也是不錯的，對於城市人來說，能吃上正宗的土雞是非常不容易的，城市房子都是一家挨著一家，很多人想自己養點土雞都沒地方養，也會汙染環境，遭隔壁鄰居說。所以土雞在城市裡也是很吃香的。
但是承包山頭養殖土雞，自己在城市開店銷售不用經過中間商，自產自銷，看似很划算，中間商的錢自己賺了，但小蘭不是很看好
承包山頭散養土雞，養少了根本沒錢掙，養多了單單自己在城市開個店鋪能銷售出去嗎？一天給算賣20只土雞，一個月600只，按平均每隻土雞利潤20元，才1.2萬元，除去人工、店租和水電費等還有多少？光店租在城市裡面20平米左右的都要兩三千一個月，還有從養殖場到城市店鋪的運輸費用，加上養殖場還需要人工管理費用，何況在城市開的土雞店也根本達不到平均銷量20只一天的情況。
其實一手中間商也是掙不到什麼錢的，有時甚至連工資都沒有，小蘭夫妻倆曾經就跑過，直接從養雞場拉成品雞到各處經銷商處，賺取一點差價，可是運輸途中什麼事情都有，有一次因為天氣熱又在途中堵車堵了三四個小時，車上的雞差不多死了一半，但是到今天為止還是不能確定到底是不是因為天氣炎熱造成的問題。
所以自己包山頭養雞，自己在城市開店銷售這種模式，真的沒有想象中的那麼賺錢，還不如直接找土雞經銷商上門收購，一是可以讓客戶瞭解土雞的生長環境，更有利於打造自己的品牌，二是自己可以有更多的時間來做飼養管理，使土雞產量更高，品質更好。
農村蔣小蘭
你這個在山上養散雞，自己租店銷售，可不可行，主要取決於你的規模，你控制成本的能力，那咱們分析下可不可行。
1....先算一筆賬，我們老家真正的土雞是15-20一斤，收購價是十元左右，一個四斤的雞子，自己賣掉的話多出來二十多塊錢的利潤，如果自己開店有銷量的話，這個利潤足以支撐你開店的一切開銷。
2....就算要開店，但是也要找別的銷路，雙保險，起碼保證，自己的雞有銷路，不會造成滯留，而引起損失。
3.....開店，很辛苦，要懂得經營，人員要合理分配，其實你這個想法是可以做的，但是店面一定要找合適的位置，沒有合適的位置，建議少賺點也不要去開店。
最後總結一下，具體開店，也要結合你們當地的消費情況，如果消費能力不強的話，仔細考慮下，因為單賣土雞那個太貴平常家庭也捨不得買。好了，就我知道的給你說下，希望能幫到你。
小辰小瑩
物是人非結局始終不美796
這個商業模式在邏輯上是通的，但是否可行，因人而宜。換言之，你個人的資源條件和能力決定了這條路能否行得通。從實際情況看，採用這種玩法的人絕大多數是失敗的，賠了錢不說，有些人還欠了一屁股賬。
這種模式什麼情況下才能做？首先，你要有錢，而且是大筆的錢。開店、標準化生產、可追溯管理、品牌打造、市場推廣、人員等，都需要錢。有人說，哪需要這些花哨的東西，我告訴這類人，這是作為品牌商品必須具備的基本屬性，如果缺少，消費者不會買賬，你就賣不出美麗的價格，事情就很難做好。
其次，你要有很強的能力。不但是養雞高手，還是品牌運營高手，還要有豐富的店鋪經營經驗。能力達不到，硬要去幹，最後一定是碰一鼻子灰，甚至是頭破血流。當然，你也可以請專業的人來幹，但這需要很多的資金。
答主最後想說的是，包山頭散養土雞，不是一種好的商業模式，其實養的就是偽土雞，投入大、產出低，賺錢的難度要比圈養肉雞高很多。
