提到蛋挞很多人爱不释口，入口即化的挞液配上酥脆的外壳，两种极致区别口感带来的享受，以及那浓郁的香气，都是人们无法不喜欢的理由。
今天，来自sukitchen 的甜点师 杜纯纯洁 老师就专门为爱蛋挞人士制作一款‘超大号蛋挞’：巴黎布丁塔。香草、巧克力两种口味，塔皮、酥皮的做法全部教授，传统布丁塔口感上的缺陷问题也一并解决，让你尽享布丁塔的美好滋味！
• 酥面团的制作以及甜/酥两种塔皮面团的相关知识解析 • 塔皮面团的嵌模（慕斯圈嵌塔皮的方法） • 千层酥皮的制作及手工开酥技巧 • 千层酥皮嵌模及烘烤技巧解析 • 香草/巧克力卡仕达酱的制作及入模烘烤
• 巧克力调温知识解析、巧克力刨屑的制作
@面面咖： 宝藏老师！
@薇薇ST：一节课可以学到很多知识，物超所值 ！
@Lydia5120：开酥，巧克力调温都教了，课程内容这么专业这么多，就卖白菜价，课程过于便宜了！
@我不是雨那个神：酥趣纯洁老师的课不会唬人，能学到知识，还没看，先一个，等有时间慢慢看！
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