哈嘍！大家好！又到各位吃貨準備吃晚飯的時間了，小編也準時與大家見面了。今天，小編為大家介紹的連州的五黑雞，這一種雞通體黑色，許多吃貨看到之後都會驚歎，沒想到還有這種黑色魁梧的五黑雞。而且，這也是小編今年宅家所品嚐到的最好的雞肉美食哦！
通體黑色的連州五黑雞
五黑雞的起源
五黑雞，又名“五黑一綠雞”黑雞，是我國獨一無二的雞種，屬於國內外均罕見的雞種。具有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑內臟“五黑”特徵，雞蛋外殼為綠色，是世界罕見的珍禽極品。五黑雞的雞肉爽口彈牙，是非常不錯的食材。
外殼是綠色的五黑雞雞蛋
五黑雞的生活習性活躍且野性十足，餓了吃玉米蟲草，渴了喝高山泉水，困了在樹下枝頭打盹，從山腳到山頂，從這山到那山，都是五黑雞群活動的世界，沒有圍欄，不受限制，它們在山上林間產蛋，只在傍晚集中餵食時才從漫山遍野返回它們的大本營。
野性十足的五黑雞
五黑雞食譜
五黑雞作為一種上等的食材，無論是用來燉雞湯還是做炒雞都是十分美味的。下面，小編就為大家分享一份美味的五黑雞雞湯食譜，喜歡的吃後記得要收藏起來哦！
Step1：準備煮雞湯所需要的蔥、姜、紅棗、枸杞等食材。
Step2：準備好所需的五黑雞並將雞去毛洗淨。
Step3：倒入適量的冷水和料酒，放入3截左右的蔥段和2-3片姜，燒開水之後將其撈出，與此同時在用清水再衝洗一遍。
Step4：再次放入燉鍋，依次放入蔥段、薑片，記得要倒入礦泉水，讓礦泉水剛沒過雞即可。在這裡，我提醒大家一下，用礦泉水做出來的雞湯會更加香甜可口哦！
Step5：燉煮3小時，在還剩半小時的時候加入紅棗、枸杞。溫馨提示：大家切記不要一開始就放入紅棗、枸杞，這樣會破壞雞湯的味道的。之後我們就可以開鍋根據自己的口味放適量鹽調味。
雞湯飯也是一道不錯的美味
當然，五黑雞不單可以用來做雞湯，還可以用來進行炒雞等菜式。大家可以根據自己的需求來進行DIY哦。
做一盤五黑雞炒雞也是非常不錯的
連州五黑雞營養很豐富，尤其特別適合坐月子的媽媽們，我自己生完小孩坐月子也是經常吃五黑雞來讓自己恢復生氣的哦！而且對於小孩和老年人來說，連州五黑雞也是十分不錯的營養美食！
特別適合坐月子的媽媽享用
好了，今天小編就為大家介紹到這裡。希望大家會喜歡上連州五黑雞的美味哦！歡迎持續關注“連陽地區第一吃喝玩樂”頭條號，小編還會繼續為大家分享更多連陽地區（連山、連南、連州、陽山四縣）的美食和山貨信息哦！！！咱們下一期再見！
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