2月20日，浙江新闻客户端记者从嘉兴市市场监管局了解到，为解决疫情防控时期复工复产企业员工就餐难的问题，该局在全省率先发放团体用餐配送“临牌”，全力推动优质餐饮企业转型团餐配送。此举实现了复工复产与疫情防控“两手抓、两手硬”，得到浙江省市场监管局认可并全省推广。截至日前，嘉兴市临时团餐备案40家，核定临时团餐配送每餐最大供餐量13350份。
日前，嘉兴市市场监管局经开分局为嘉兴晶晖嘉宴中心送去了《浙江省临时团餐配送备案证明》（以下简称“临牌”）。嘉兴晶晖嘉宴中心是一家以举办大型宴会为主的餐饮单位。随着区域复工复企业不断增加，职工就餐问题突显，集体用餐配送需求量快速增长。
嘉兴市市场监管局经开分局工作人员介绍，经了解，酒店大部分员工春节期间并没有返回老家，并且已进行有效的防疫管控，有近九十名员工一直在岗待工。酒店也配备一定数量的口罩、消毒液、额温计等疫情防控物资。
结合酒店本身具备的餐饮资质，嘉兴市市场监管局经开分局向酒店传达了上级部门鼓励品牌餐饮临时开展集体用餐配送保障复工复产的相关举措，建议晶晖酒店通过复工审批后进行一定调整，开展团餐配送服务，解决当前困境。酒店当即着手按照复工要求进行准备和改造，同时市场监管工作人员跟进指导。2月15日，经现场检查合格，嘉兴市市场监管局经开分局核准酒店复工并核发了《浙江省临时团餐配送备案证明》。
据悉，嘉兴创新性的“临牌”模式已经得到了省级层面的认可。日前，浙江省市场监督管理局发出《关于疫情防控期间对临时团餐配送实施备案管理的通知》，对符合条件的餐饮单位予以备案并发放临时团餐配送备案证明。
实现“双赢”帮扶，鼓励优质餐饮转型团餐配送。随着开复工企业的不断增加，集体用餐配送需求量快速增长。为最大限度满足企业开复工后对集体用餐的需求，嘉兴市市场监管部门一方面激活存量，帮扶指导具备资质的餐饮企业尽快开复工；另一方面引进增量，在全省率先启动临时团餐配送备案管理，指导一批优质餐饮企业迅速调整经营策略，提供集体用餐供配送服务，从而实现了复工复产企业和餐饮服务企业的“互利双赢”。
开展“双线”服务，及时办理团餐配送备案申请。嘉兴各级市场监管部门还开通了团餐配送备案线上申请服务，简化备案流程，实现当日申请当日办理。在线下，市场监管干部服务上门，及时送证入企，并现场指导规范。获批“临牌”的餐饮单位，在疫情防控特殊时期，可以为辖区机关、团体、企业、事业单位提供集体用餐配送服务，直至嘉兴市新型冠状病毒肺炎防控领导小组宣布疫情结束时。
落实“双控”责任，严把食品安全和疫情防控关。 取得“临牌的餐饮企业需严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》及疫情防控工作的相关要求，只允许提供打包外送或委托第三方平台外卖，不允许提供堂食；并需配备口罩、测温仪、消毒用品等防疫物资，配备团餐配送所需的人员和设施设备。各属地市场监管部门加强了对“临牌”餐饮企业食品安全和疫情防控的检查与指导频次，确保复工复产企业员工吃得安心、吃得放心。
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