茶樹，屬於多年生的常綠木本植物，是我國一種大面積培育種植的經濟作物。茶樹的花、根可以入藥，果籽能夠榨油，而植株春季發出的嫩芽就是我國人民廣泛喜愛的茶葉。茶葉中含有大量的茶多酚、生物鹼、氨基酸、維生素等有益物質，對人體的健康十分有益。

茶樹的種植，會給茶農帶來一定的經濟收益。當然，為了提高茶農的種植能力，我們需要不斷引入有效的技術措施，以提高種植管理水平，進而增加產量、提高品質。由於茶葉對重金屬含量、農藥殘留量、有害微生物等指標有嚴格要求，這就要求我們在種植過程中，採用科學合理的栽培管理技術。接下來，農學博士就給大家介紹一下如何種出優質茶樹。

一、茶樹種植的影響因素

1、光照因素

在茶樹的栽培過程中，我們首先要考慮的就是陽光因素，以保證茶樹生長期間可以獲取足夠的陽光條件。茶樹最開始生長於森林中，長時間處於陰涼位置。所以即便光照比較弱，茶樹同樣可以進行光合作用，這足以說明茶樹的耐蔭性很強。但是，光照強度也不能過弱，否則會導致光合強度嚴重不足，茶樹的正常生長就難以維持。有經驗的茶農都知道，光照強度既對茶樹產量有影響，也對茶樹品質有著極為顯著的影響。基於這種情況，農戶在種植茶樹的時候，一定要考慮種植地的光照條件。如果日照比較強烈，茶園的梯坎、道路旁邊也可以種植一些茶樹，以此來降低光照強度，這既能提高茶葉品質，也可以在一定程度上美化周圍環境。

2、水分因素

茶樹比較喜歡溼潤環境，有數據表明，年降雨量在1500毫米以上的地區最適合茶樹生長。在茶樹整個生長期間，每個月的降雨量必須超過100毫米，如果遇到降水量在50毫米以內的天氣，茶樹生長就會處於缺水狀態，進而影響茶葉的品質與數量。

另外，整個茶園的空氣溼度需要保持在70%以上，如果沒有達到最低的50%要求，茶樹生長將會停止，造成產量降低、品質下降。土壤中含水量以80-90%最為合適，如果含水量超過95%，茶樹就存在爛根的可能，茶農將損失重大。如果茶樹種植於平地或者是地下水位非常高的地塊，我們就需要預先做好排水工作，比如修建排水溝。

3、土壤因素

在選擇園地時，土壤酸鹼度要適宜，茶樹適合生長於酸性土壤環境中，PH以4-6.5較為適宜；當土壤的PH為4.5-5.5的時候，就最適宜茶樹生長，如果高於6.5就不適合種植茶樹。當然，我們一定要切忌在中性土壤中種植茶樹，否則茶樹容易營養不良，嚴重直接不能成活。在所有土壤類型中，沙質土壤最適合種植茶樹，砂性土壤無法存貯水源，茶樹生長期間很容易出現缺水情況，而土壤粘性過大，土壤的通氣性就會大受影響，特別是茶樹的根系生長髮育不佳，吸水吸肥的能力也會大打折扣。因為茶樹的根系非常發達，正常情況下，主根往往會超過1米，為了充分保證茶樹根系能夠始終處於良好的生長狀態，茶園的土層必須深厚，但要注意保證底土鬆軟。一般情況下，土層需要超過1米，如果是熟化層或者是半熟化土壤，厚度要達到半米以上，底土中要有母巖，而且母巖必須是風化鬆軟，具有很多孔洞的母巖，否則茶樹不易成活。

二、優質茶樹種植的栽培技術

1、園地選擇

茶樹的生長離不開高質量的選地。除了保證土壤肥沃度、保水能力等滿足茶樹根系生長要求外，我們應該以向陽、光照條件充足的地塊作為茶園建設首選之地。通常情況下，最佳的茶樹種植地是海拔500米左右的平緩山坡區。當山地條件缺水的時候，我們需要採用覆蓋保水方法，通過蓄水方式提升土壤的保水力。當土地海拔超過500米時，水汽含量逐步降低，茶樹的正常生長就會受到影響，導致茶葉口感降低，與此同時，高海拔風速大、氣壓低等因素，會加速空氣水分的蒸發。

2、茶樹定植

經過多年的茶樹種植管理經驗，幼齡茶樹管理的難點主要是定植和水分管理。如果是種子直播，時間一般在清明時節前後，種子直播每穴5-6粒種，在出苗之後，可以定2-3株健壯苗。茶苗栽植在每年的4-8月進行，採用的是單條栽種方式，行距為100-120釐米，株距為40-45釐米。如果採用雙條行栽培，茶樹就容易受到黑刺粉蝨等害蟲的危害。

在茶苗移栽之前，我們需要“打泥漿”，應用深溝低栽的方法，在溝中定植，做到分層填細土，根系舒展，並將土踩實，澆透定根水。在栽種完成後，我們需要保持茶苗泥門低於地表面10釐米左右，茶苗下半部座落在溝內，在茶苗長高之後，需要結合鋤草施肥將溝填平。茶苗移栽後，需要在離地10-15釐米處進行第1次定型修剪。茶樹幼苗定植之後，如果遇到連續的晴天，應該每隔5-7天澆一次水，以增加土壤的溼度度。在土壤稍幹後，及時進行一遍淺鋤，以增強土壤的透氣性。而一齡茶苗補苗一般在每年8月份的連陰天進行。

3、合理施肥

幼齡茶樹的施肥應該遵循三個原則。第一個就是應遵循少量多次的原則，樹齡越小，施的量就應該越小，不然會對茶樹造成肥害；再者就是要重視基肥，分期追肥，追肥要求“前少後多”，依次施入；另外，我們應該以有機肥或腐熟的優質農家肥為主，做到有機肥與化學肥料相結合，其中化肥應該以“氮肥、磷肥、鉀肥”混合使用效果最好。在茶樹栽種完成後，第1次追肥是在茶苗開始長出新根後進行，在這以後，每一個月施用1次追肥。具體的施肥時間需要根據當地氣候靈活掌握，施肥時間一般在3月上旬到茶樹停止生長後的10月中上旬。幼齡茶樹一般每次一畝地施用三元複合肥5公斤左右，在雨天離根部5-10釐米處撒施或開溝施入，在肥料施後及時覆土。施肥量需要隨著樹齡的增加和樹冠的增大逐漸增加。

4、澆水排水

在夏季的時候，如果遇到持續高溫的天氣，茶園中土壤水分會嚴重不足，很難滿足茶樹的正常生長。在這個時期，我們需要及時灌溉茶苗，以保證土壤中水分充足，以促使茶樹的更好生長。另外，在多雨季節，茶園中土地積水過多，需要及時排水，以創造茶苗最佳的生長環境。

5、定型修剪

四年生之前的幼齡茶樹一般每年定型修剪3-4次。第1次是在茶苗種植前或種植後進行，茶樹苗的修剪高度應該保持在12-15釐米。在茶苗定植之後，我們可以採用手採打頂代剪進行定型，也就是在茶苗定植後茶梢長出後，留成熟葉片2-3片葉，剪去幼嫩部分。在這以後，在各輪新梢萌發之後，我們應該在原有基礎上提高5-8釐米進行打頂，全年樹冠提高20-25釐米。幼齡茶樹一定不能強採和過早採，以免對樹勢造成不可逆的影響。

6、除草養草

在幼齡茶園中，除草不可以選用化學藥劑進行，必須依靠人工除草。在茶樹的除草過程中，距離茶樹苗30釐米處進行，這樣可以有效防止茶苗鬆動，進而可以保證茶苗正常生長。而在夏季的高溫高溼季節，我們可以適當養草以達到保溼遮蔭的作用，在這個時期，不能把草除的過於乾淨。

7、病蟲害防治

​在茶樹的實際生長過程中，如果無法滿足正常生長的環境需求，病蟲害問題就成了影響茶樹生長的重要因素。在種植茶樹的過程中，茶毛蟲和假眼小綠葉蟬是影響茶樹生長的主要害蟲種類，茶白星病和茶餅病是茶樹生長過程中常見的病害。在茶葉的栽培過程中，我們儘量通過物理防治措施和生物防治措施相結合的防治方式，對茶樹病蟲害問題進行防治。其中，苦參鹼、魚藤酮、除蟲菊是茶樹病蟲害防治過程中最常用的植物源農藥，而石硫合劑、波爾多液、礦物油是茶樹病蟲害防治過程中最為常見的礦物源農藥。在茶樹病蟲害防治的過程中, 我們可以利用食蟲昆蟲、寄生昆蟲、病原微生物和天敵對茶樹病蟲害問題進行控制。

結語：眾所周知，我國是世界上重要的茶葉大國，而出口茶葉質量的優劣已經成為事關國家形象的重要因素。茶樹作為持續型經濟作物，它的經濟壽命往往在50年以上，而且需要穩定的種植環境才能保障茶葉品質與產量，同時要配合高產種植技術，維繫茶園運營的穩定性，進而可以有效提高茶農的經濟效益。

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