美羊羊嘛嘛
很高兴为您分享我的制作方法，苦瓜的制作方法？怎样可以降低苦味，我做的是能减肥的苦瓜香蕉水果盘。
制作方法如下:
1，准备食材: 苦瓜、香蕉、桂花膏
2，苦瓜洗净，过开水西热水澡，从一端切开口，用筷子协助去瓜瓤，切成一个个圆圈⭕状，塞进去皮的香蕉，上面淋上桂花膏即可食用。
3，下图我就是用这种方法制作的苦瓜香蕉水果盘，减肥又没有苦味，有时间大家可以试试哦😜
任艺Chloe
苦瓜是个神奇的家常食材，不管你用什么方法来烹饪，清炒，凉拌，炒鸡蛋，烩肉丝，炒豆豉，做酸辣，不管是重口还是清淡，它总能从一堆配菜或调味料中脱颖而出，高傲的坚守住自己原本的风格，不把味道传给和它搭配的其它材料。
喜欢吃苦瓜的人大抵是喜欢它淡淡的苦味，不喜欢的人也是因为它的苦。
不过，苦瓜虽苦，入口却很清新，它富含丰富蛋白质，碳水化合等营养，还有除邪热，清心明目，益气解疲劳的功效。这个季节食用不仅能清热降暑，还能促进胃液分泌，让人食欲大开，是非常适合夏天食用的食材。
分享一个我觉得非常好吃的苦瓜做法，和一般家常口味相比较起来，这种做法显得更加清新别致。而且，苦瓜淡淡的苦，和紫薯清清的甜搭配在一起，真的能碰撞出很奇妙的味觉体验，你也试试～
【紫薯苦瓜圈】
1.紫薯去皮洗净切块，入蒸锅大火蒸熟，然后取出碾成紫薯泥，再加入一到两勺炼乳拌匀备用。
2.苦瓜清洗干净，用刀先切去两端不要，再将其分切成8－10cm的段。用小刀伸进去，将苦瓜内瓤和白膜都挖除干净。（不喜欢苦味重的话，挖内瓤时，把苦瓜内壁也好好清理下，把那层白色的瓤膜都剔干净，苦味就淡了）
3.烧一锅开水，水彻底沸腾后滴几滴色拉油，再加一勺盐，把处理好的苦瓜段放进去，煮到断生后捞出，马上浸到冰水中浸泡。（焯水后丑速泡到冰水中，能更好的保持苦瓜的色泽，而且这样处理过的苦瓜口感更脆爽好吃）
4.把步骤1里调好的紫薯泥填进苦瓜的空心里，按压紧实，切片装盘即可。
