骑士悠然行
这才刚刚进入夏天，已经是酷暑难耐。周身的不适随之而来，对平时爱吃的美食，也大为挑剔，吃什么天天发愁，就想吃点爽口的东西。既然凉拌菜是“主角”，那就分享一款胡萝卜拌鸡丝。
食 材
胡萝卜150克 鸡胸肉100克 蒜末 葱花各少许 盐3克 鸡粉少许 料酒 芝麻油 食用油
制作方法
1.将胡萝卜去皮洗净，切细丝，放入沸水锅中，加入食用油，煮熟后捞出。
2.锅中注水烧开，放入洗净的鸡胸肉，加入料酒，煮开后转小火续煮约10分钟。
3.把鸡胸肉捞出，晾凉后拍扁，撕成细丝，装入碗中。
4.倒入胡萝卜丝，加入鸡粉，盐，蒜末、葱花、芝麻油，拌匀装盘即可。
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